Université Saàd Dahleb Blida Herbier Laboratoire de botanique médicale
Département de Pharmacie
Elle a une activité tranquillisante.
Antioxydant, divers constituants sont de puissants antioxydant, dont les di
terpènes et les composés.
Phénoliques, l’acide rosmancinique est par ailleurs anti-inflammatoire.
Carte d’identité :
Principaux effets :
Les feuilles fraiches sont très nutritives et constituent un apport naturel en
vitamines et en minéraux.
Les flavonoïdes sont anti-inflammatoires et antioxydant.
La mynsticine et l’apiol sont diurétiques ; Les gaines ont une action
diurétique plus efficace que les feuilles, et peuvent remplacer les graines
d’ache dans le traitement de la goutte, des rhumatismes et de l’arthrite.
Nom scientifique : Petroselinum sativum.
Famille : Apiacées.
Nom français : persil.
Nom arabe :
La partie utilisée : les feuilles et les racines.
Lieu de récolte : Médéa.
Date de récolte : Avril 2015.