Gestion, Innovation et Performances des Entreprises

GIPE
Gestion, Innovation et Performances des Entreprises
Des ingénieurs managers dans les entreprises
GIPE concerne les 4 domaines
Avec une équipe pédagogique transversale de l’École.
et partenariat avec l'École des Mines de Paris et Ecole des Ponts
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Quelles compétences attendre de GIPE ?
u Former des ingénieurs – managers, capables de repenser les
questions de la performance économique et de l'innovation en y
intégrant les dimensions techniques des entreprises du vivant.
u Former aux outils fondamentaux de l’ingénieur manager
− Tronc commun : 3 blocs d’expertise
− Des options en relation avec les 4 domaines et structurées autour des
thèmes de l’entreprise de l’ innovation et du business
− Des projets d’ingénieurs transversaux
− Préparation aux «savoir-faire»
u Objectif : Occuper des métiers contribuant à l’amélioration de la
performance dans la chaîne de valeur/ filières / supply chain, des
responsabilités opérationnelles ou fonctionnelles, développer un
projet d’entreprenariat et création d’entreprises.
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Quel contenu pour atteindre ces compétences ?
Gestion industrielle, commerce international
Logistique − Supply chain Mangement SCM
Lean management
Décision et optimisation dans les filières
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Gestion des entreprises
Finance − choix d’investissement − Calcul
économique
Économie Managériale − droit Environ/alim
Economie et gestion de la santé
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Parcours innovation entreprenariat
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Option – Agro-industrie Agroalimentaire
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Marketing stratégique
Conception innovante − Design thinking, Théorie
C-K, Blue Ocean…
Business models
(avec Ecole des mines, Ecole des Ponts)
Option - Environnement Eau Energie
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Option - santés Alimentaire
Biotechnologie
Options
Tronc commun, 3 blocs
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ProGipe : Projet d’ingénieur consacré à une mission proposée par des entreprises
Tronc commun : Enseignements fondamentaux et d’expertises,
études de cas, visites, témoignage de professionnels, projets
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•
•
Marketing stratégique
Conception innovante − Design thinking, Théorie C-K, Blue Ocean…
Business models
Evaluation et financement de projets innovants
110h
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Gestion industrielle, gestion des Achats
Logistique − Supply chain Mangement SCM/ commerce international
Lean management
Décision et optimisation dans les filières
110h
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•
•
Gestion des entreprises
Finance − choix d’investissement − Calcul économique
Économie Managériale − droit Environ/alim
Economie et gestion de la santé
110h
Les ProGipes : Projets d’ingénieurs et conduite d’une mission
en partenariat avec une entreprise
100h
Projets professionnels,
communication, visites d’entreprises
Langues
4
Septembre
Mi Novembre
Fin février
3 options + 1 sur l’entreprenariat
Pour relier expertises managériale,
d’ingénieurs et spécificités des secteurs de
l’alimentation, l’environnement, la santé
-
Option : Bio ingénierie de la valeur Eau Energie Environnement
(3E) : comprendre les leviers de développement des innovations et
performance des entreprises face aux enjeux de l’eau, l'énergie et
l’environnement
-
Option : Bio ingénierie de la valeur Alimentation, Biotechnologies,
Santé (ABS) : Comprendre les modalités biotechniques de la création
de la valeur Alim / Biotechno / Santé. Aborder la mise en marché de
ces innovations.
-
Option : Bio ingénierie de la valeur Agro Industrie : Stratégie des
firmes entreprises, coopératives, filières. Marché financier des
matières agricoles et énergétiques
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Deux projets transversaux ProGipe – Projinnov
pour mobiliser ces connaissances et expertises
sur des projets réels.
Les ProGipes : Projets d’ingénieurs (100h)
Ce travail est conduit par groupe (4 à 6 élèves) sur la base de
projets concrets proposés par des entreprises partenaires.
Les ProjInnovs : Projets de conception innovante et
Business
Ce travail est conduit par groupe (4 à 6 élèves) sur la base de
projets concrets de conception d’un produit ou service
jusqu’au business plan
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Stage de 6 mois
Alimentation
Industries Alim
Agro Industrie
Gestion de
projets
innovants,
Marketing
stratégique
Global supply
chain,
Management
industriel et
logistique
Performance,
Financement de
projets
Economie
industrielle
•
•
•
•
•
•
Environnement
Eau
Energie
Santé
Biotechnologie
Développement et lancement de nouveaux produits
Conception d’un produit avec des propriétés nutritionnelle et
santé
Étude de marché, Étude de lancement d’une gamme de produits
Construction d’une offre innovante de prévention et de prise en
charge pour les patients en psychiatrie
•
•
Supply Chain Project management for Zero Waste
Mise en place d’un processus de planification de la demande dans une
entreprise du secteur du luxe
Opérations et Achats de Matières Premières, L’Oréal
Amélioration d’un outil de prévisions d’envoi de marchandises à l’export
(Volvic)
Optimisation des approvisionnements et logistique
Mise en place des systèmes d’information industriels (ERP, SCM, GPAO…)
•
•
•
•
•
Choix d’investissement, Evaluation de projets et rentabilité, …
Gestion des équilibres matières et contrôle de gestion
Gestion de portefeuille, fonds d’investissement
Analyste dans un fonds de capital risque
Audit financier et conseil en organisation
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•
•
Des stages dans différentes secteurs occupant
différentes fonctions (achat, finance, Marketing, logistique, projet…
Energie- Environnement
Distribution
EDF
GrDF
Total
Verdesis
GE+
Bio IS
Groupe Carrefour
Auchan
AgroAlimentaire
Nestlé
Danone
Cargill
Picard
Volvic Evian World
Bledina
Gds moulins de Paris
Fromagerie Bel
Kraft Food
Santé
Bayer CropScience
Syngenta
Sanofi
BMS
Urgo
Conseil-Audit
Accenture
Price Water House Cooper
Cap Gemini
Eurogroup
Oresys
Accenture
Ernest & Young
Mazars
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Exemples de stages récents
• Optimisation de la supply chain Amont : Evian Volvic World, Kraft
• Gestion de projets et développement de nouveaux produits Bledina
• Lean Management et gestion des réseaux de distribution Kraft Food
• Diagnostic des processus d’innovation chez Bayer CropScience France, Sanofi
• Stratégie de Business Development et activité de médicament génératrice de
valeur Syngenta
• Elaboration d’une stratégie d’entreprise de gestion des risques sanitaires liés à
l’eau pour un grand groupe industriel du surgelé.
• Utilisation du Euronext Liffe Commodity Derivatives pour la stratégie achat d’un
groupe industriel.
• Mise en place d’outils ACV, Bilan Carbone.
Bio intelligence service, Vedesis, GE+
• Lancement de nouveaux produits santé /nutrition. Juva santé, Danone,
Gastronome, Matser food
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• Assistants chefs de produits : Chanel, Dior, LVMH, Nestlé.
• Missions de conseil en entreprises. Cap Gemini, Oresys, Orgaconseil, Eurogroup
• Missions d’audit financier ou de DD. E&Y, Mazars
• Amélioration des qualités nutritionnelles et environnementales de la production du
Lait Danone
• Amélioration de la fiabilité des prévisions de vente. Kraf
• Diagnostic DD des fournisseurs et stratégie du groupe par rapport à l’huile de
Palme.
• Méthodologie d’investissement et valorisation de la production du biogaz
• Renewal energy directive dans les biocarburants et empreinte carbone de la
supply chain
• Elaboration d’indicateurs de prise en charge de la biodiversité dans les activités
de distribution du Gaz
• Mise en place d’un outil d’aide à la décision en matières d’utilisation de l’eau
10 et
de respect de la biodiversité sur les sites industriels dans le monde de Total
Exemple de métiers exercés après GIPE
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