Tourisme l`économie touristique en Ille-et-Vilaine

OBSERVATOIRE DE L’ÉCONOMIE ET DES ENTREPRISES DE L’ILLE-ET-VILAINE
L’économie du tourisme
en haute-bretagne ille-et-vilaine 2010
Etat des lieux - Impact économique - Perspectives
Avec le concours de

Après la filière lait, la logistique, les éco-activités, la gestion du foncier, c’est au tour de l’économie du tourisme en Haute-Bretagne
Ille-et-Vilaine de faire l’objet du colloque annuel de FORCE 5, l’Association des cinq Chambres Consulaires du département.
Le tourisme représente un poids important de l’économie en Ille-et-Vilaine. Présentant des caractéristiques très marquées par
rapport aux autres départements bretons, cette économie génère des retombées directes et impacte d’autres secteurs d’activité tels
que le commerce, les transports ou le bâtiment.
• En lien avec l’économie productive de l’agglomération rennaise et les infrastructures du tourisme d’affaires à Saint-
Malo, l’Ille-et-Vilaine est la première destination bretonne en tourisme d’affaires.
• Grâce à son littoral, porte d’entrée du tourisme en Bretagne, le département, en dépit de son petit linéaire de côte,
enregistre également une très importante fréquentation en tourisme d’agrément.
• Sur le reste du département, le tourisme représente un élément indispensable de l’équilibre des territoires avec une
créativité affirmée des acteurs pour la valorisation du patrimoine et la diversité des infrastructures d’accueil.
Ce document, édité en collaboration avec le Conseil Général et le Comité Départemental du Tourisme, vise à synthétiser et mettre en
perspective les principales données de l’économie du tourisme en Ille-et-Vilaine.
Le colloque du 4 octobre 2010 doit permettre aux élus locaux, aux institutionnels du tourisme et aux professionnels de réfléchir
et d’échanger à de nouvelles pistes pour renforcer la dynamique du tourisme en optimisant ses liens avec les autres activités
économiques.
Bon colloque à tous !
Guy CANU
Le Président de FORCE 5
PRÉFACE
Colloque
2010

Sommaire
1 Le poids du tourisme dans l’économie du département 5
2 La clientèle touristique 13
3 Les activités touristiques 17
4 L’accessibilité du département 28
5 Conclusion 30

4 L’économie du tourisme en ille-et-vilaine 2010
Lexique et définitions
tourisme
Le tourisme comprend les activités déployées par les personnes au cours de leurs
voyages et de leurs séjours dans des lieux situés en dehors de leur environnement
habituel à des ns de loisirs, pour aaires ou autres motifs.
(source : Ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi)
visiteur
Tout voyageur intéressant le tourisme.
(source : Ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi)
touriste
Visiteur passant au moins une nuit (et au plus un an) hors de son environnement
habituel.
(source : Ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi)
excursionniste
Visiteur eectuant un déplacement d’une journée maximum, à plus de 50 km du lieu
de résidence habituelle pour un motif de loisirs, sur un site de loisirs ou de visite, sans
occasionner d’hébergement.
(Source : Enquête Morgoat excursionnisme 2005)
activités touristiques
Ce sont celles qui satisfont les besoins des touristes en hébergement et restauration,
les activités de transport, les activités culturelles, les activités sportives et distraction
ou certaines activités spécifiques : agences de voyages, offices de tourisme,
thermalisme et thalassothérapie, remontées mécaniques.
(source : Ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi)
tourisme d’agrément
Séjours touristiques consacrés essentiellement aux loisirs-vacances.
(Source : Enquête Morgoat 2005)
tourisme d’affaires
Tous les professionnels du secteur reconnaissent que la dénition du « tourisme
d’aaires » est imprécise tant au niveau national qu’international. Le tourisme
d’affaires associe d’une part, le tourisme c’est-à-dire les déplacements et la
consommation nécessaires aux personnes en déplacement (hébergement,
restauration, accueil, transferts et parfois loisirs…) et d’autre part, une fonction
professionnelle ou sociale (prospection de clientèle, chantiers, négociations,
rencontres de spécialistes, études, formation, visites techniques…).
Le marché du tourisme d’aaires peut être divisé en 4 secteurs :
- les congrès et les conventions d’entreprise,
- les foires et les salons,
- les incentives, séminaires et réunions d’entreprises,
- les voyages d’aaires individuels.
En raison des spécicités très diverses du secteur, il est dicile de trouver des
données statistiques homogènes.
(source : Ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi)
enquête tourisme morgoat 2005
Enquête TNS Sofres / ORTB réalisée avec l’ensemble des partenaires du tourisme
régional en 2005, ayant pour principal objectif d’éclairer les comportements des
touristes en Bretagne, et uniquement sur le tourisme individuel d’agrément. 17 000
questionnaires ont été recueillis sur les diérents points d’enquête représentatifs et
emblématiques du tourisme en Bretagne.
enquête des flux
Enquête BET François Marchand permettant l’évaluation de la fréquentation
touristique. Cette évaluation est basée sur une comptabilisation journalière
exhaustive des mouvements de voyageurs à destination et au départ de chaque
département étudié, quel que soit le mode de transport utilisé.

1. Le poids du tourisme dans
l’économie du département
1.1 La consommation touristique
en Ille-et-Vilaine 6
1.2 L’équipement touristique
des communes d’Ille-et-Vilaine 9
1.3 L’emploi et la formation
dans l’économie touristique 10
1.4 L’économie du tourisme : des retombées
induites pour d’autres secteurs d’activité 11
1.5 La santé financière des hôtels et campings :
un indicateur stratégique pour l’ensemble
du secteur touristique 12