Marketing pour le lait et les produits laitiers Charlotte Hofstetter, marketing FPSL Objectifs du marketing Objectif «consommation» Maintenir la consommation de lait et de produits laitiers par habitant Maintenir une consommation élevée de lait, y c. de beurre / crème: maintenir les parts de marché Objectif «croissance» Augmenter la consommation par habitant de lait et de produits laitiers Selon la stratégie qualité Activités marketing pour la prospection de nouveaux segments / pour les nouveaux produits ou les qualités spécifiques Plus-value Réaliser sur le marché un bonus pour la provenance CH Plus-value «Swissness» Suisse Garantie + arguments spécifiques pour le lait & les produits laitiers Les adolescents passent 50% de leur temps libre dans un environnement empreint de technologie. Ils préfèrent le téléphone portable (86%) au livre (73%). swissmilk.ch: augmentation permanente de l’utilisation 2'500'000 2'000'000 Ø visites / mois: 1'500'000 1 319 000 visites Visites mars 2015février 2016: 1'000'000 15,823 millions de visites 500'000 + 23% par rapport à 2014 0 Pages vues visites 3,64 millions par mois Comparaison de l’utilisation de sites Internet (utilisateur unique; en milliers / mois) Comparaison avec de grands sites Internet suisses 1'000 900 800 700 600 932 828 734 726 707 662 532 500 473 464 342 337 400 261 257 252 300 168 200 100 - Source: NetMetrix Profile 2015-2, utilisateur unique par mois en milliers Les réseaux sociaux …………… expliqués à l’aide d’un latte macchiato «J’aime les latte macchiato» «Je bois un #lattemacchiato» «Regardez-moi boire un latte macchiato» «Je suis parfaitement capable de boire des latte macchiato» «I’m good at drinking Latte macchiato» «Voici une collection d’images de latte macchiato» «Me voici en train de boire un latte macchiato» «Ma présentation PowerPoint vous montre tout mon savoir sur le latte macchiato» Newsroom 2015 Après des débuts hésitants, la plateforme a été très animée avec des publications satisfaisantes Les classes participantes ont bien communiqué et apporté de la crédibilité Pas de publications critiques ou de discours pro végétalisme sur les réseaux sociaux 2016 Plus forte activation dans les premiers jours Plus forte activation par les comptes Instagram personnels Amélioration de la qualité de nos contenus Mise en évidence de la newsroom sur le site Internet de Swissmilk Meilleure mise en relation de la newsroom avec l’événement principal animation, écrans, rédaction présente sur place, etc. Lien direct Lien indirect ... la faire correctement Moteurs d’efficience Efficience des structures et procédés de communication Résultat charges Baisse des coûts Faire la bonne chose... Regroupement/focalisation Économie d’échelle/utilisation des capacités Standardisation/échelonnement Frais de personnel: expérience/motivation Gestion: objectifs/motivation Capacité d’apprentissage/adaptabilité à une nouvelle donne Moteurs d’efficacité Efficacité des mesures Affinité des mesures avec le groupe cible et prestations Notoriété entreprise/produits de communication Résultat objectif/grpe cible Réputation/opinions/image Orientation sur la contribution au résultat / à la réussite Connaissances/intérêts du groupe cible Concurrence de substitution/de visibilité «Utilité» pour le demandeur Bases de données suisses disponibles: données du marché de Nielsen Boulangeries Centrales laitières Boucheries Magasins de ferme et autres petits magasins Dans le RetailScan, les entreprises participantes envoient à Nielsen les données brutes de toutes leurs ventes. Celles-ci sont ensuite traitées par Nielsen. Ces magasins ne transmettent pas de données brutes à Nielsen. Les chiffres pour ces canaux sont estimés d’après le panel de ménages (3000 ménages) (HomeScan). Mesure spéciale pour amortir les effets de l’abandon du taux plancher entre le franc et l’euro.