Thèse S.Kornfeld 6 décembre 2011

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UNIVERSITÉ FRANÇOIS - RABELAIS
DE TOURS
ÉCOLE DOCTORALE Santé, Sciences, Technologies
Unité Inserm U921 – Nutrition Croissance et Cancer
THÈSE présentée par :
Sophie KORNFELD
soutenue le : 1
er
décembre 2011
pour obtenir le grade de : Docteur de l’université François - Rabelais
Discipline/ Spécialité : Sciences de la vie et de la santé
La vascularisation tumorale : une cible thérapeutique
des acides gras polyinsaturés n-3 pour sensibiliser les
tumeurs mammaires aux traitements anticancéreux.
THÈSE dirigée par :
Mme MAHEO Karine Maître de conférences des universités - HDR, Université F. Rabelais - Tours
Et co-encadrée par :
M. CHAMPEROUX Pascal Directeur R&D, CERB- Baugy
Mme GOUPILLE Caroline Attachée de recherche, Université F. Rabelais - Tours
RAPPORTEURS :
M. MOULINOUX Jacques Professeur des universités, Université Rennes 1
M. PIERRE Fabrice Chargé de recherche- HDR, INRA – Toulouse
JURY :
M. BOUGNOUX Philippe Professeur des universités, Université F. Rabelais - Tours
M. CHAMPEROUX Pascal Directeur R&D, CERB- Baugy
M. LAGENTE Vincent Professeur des universités, Université Rennes 1
Mme MAHEO Karine Maître de conférences des universités - HDR, Université F. Rabelais – Tours
Mme MAUPOIL Véronique Professeur des universités, Université F. Rabelais - Tours
M. MOULINOUX Jacques Professeur des universités, Université Rennes 1
M. PIERRE Fabrice Chargé de recherche- HDR, INRA - Toulouse
M. SCHNELL Christian Directeur R&D, NOVARTIS – Suisse

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Ce travail de thèse a été réalisé
au laboratoire « Nutrition Croissance et Cancer »
Unité INSERM U921, Université François Rabelais - Tours
dirigé par le Pr. Philippe Bougnoux
et
au Centre de Recherche Biologiques (CERB) – Baugy
dirigé par Serge Richard.
Cette thèse a été financée par une bourse CIFRE (Finnancement : ANRT –
CERB)
Cette thèse a été dirigée par Karine Mahéo, Caroline Goupille
et Pascal Champeroux

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Remerciements
Je tiens tout d’abord à remercier :
Philippe Bougnoux, pour m’avoir accueillie au sein de votre laboratoire et d’avoir
accepté de faire partie de mon jury de thèse.
Serge Richard, pour m’avoir également accueillie au sein de votre entreprise et avoir
permis cette collaboration entre votre entreprise et le laboratoire « Nutrition, croissance et
cancer ».
Karine Mahéo et Caroline Goupille, pour votre encadrement de qualité et pour m’avoir
fait progresser durant ces trois années de thèse. Merci pour votre patience, vos conseils, pour
m’avoir permis de mener à terme cette thèse. Merci de m’avoir encouragée à m’investir
pleinement, car cela a porté ces fruits. Je vous dois beaucoup pour l’accomplissement de ce
travail… Un grand merci à vous.
Pascal Champeroux, Anne Maurin et Eric Martel, pour votre excellent encadrement
durant les quelques mois passés au CERB.
J’adresse également mes remerciements aux membres de mon jury. Merci à M. Jacques-
Philippe Moulinoux et à M. Fabrice Pierre, pour avoir été rapporteurs de ce travail de thèse.
Merci également à M. Vincent Lagente, Mme Véronique Maupoil et M. Christian Schnell
pour avoir jugé ce travail de thèse en tant qu’examinateurs.
Je me dois également de remercier :
Pascal, Anne et Eric, pour vos conseils, pour m’avoir accompagnée lors de mes
premiers pas dans le monde de l’entreprise. Merci pour cet échange de savoirs lors de nos
réunions scientifiques et merci pour votre aide lors de la réalisation de l’expérimentation
animale. Je remercie également Christine Laigot, merci pour tes conseils et pour m’avoir
épaulée durant les quelques mois que j’ai passé au CERB. Cela a été un plaisir de travailler
avec toi. Enfin, un grand merci à Emmanuel Bracq, pour ton aide plus que précieuse pour les
statistiques (vive le test LSD !...). Merci également pour ta présence et ton aide lors de
l’expérimentation animale.