nos petits plats `maison` hamburger party nos poêlées

Le Spécialiste
de la Broche
cochon l gibier l autruche
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HAMBURGER PARTY NOS POÊLÉES NOS PETITS PLATS ‘MAISON’ TOURNE-BROCHE I BARBECUE GROS & DÉTAIL I TOUTES MANIFESTATIONS
Christophe Bruyaux
0479 44 04 19 I [email protected]
Christophe Bruyaux
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POUR TOUT ÉVÉNEMENT,
N'HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER !
DE 25 À 1000 PERSONNES !LA POÊLÉE DU CHEF
SAUCISSE FUMÉE ARTISANALE DE QUALITÉ, TRANCHÉE & GRILLÉE
À LA POÊLE, MIJOTÉE AVEC DES POMMES DE TERRE, OIGNONS,
HERBES DE PROVENCE
LA PAËLLA
LAMELLES DE CALAMARS, CREVETTES NORDIQUES, GAMBAS,
MOULES, COCKTAIL DE FRUITS DE MER, PILONS DE POULET
RIZ & ÉPICES SPÉCIALES
LES BOULETTES
SAUCE TOMATE / CHASSEUR / LIÉGEOISE
SERVI AVEC PURÉE, SALADE & PAIN
LE PAIN DE VIANDE DU CHEF
SERVI AVEC PURÉE, SALADE & PAIN
L’ASSIETTE ARDENNAISE
DE CHARCUTERIES MAISON
SERVI AVEC CRUDITÉS & PAIN
SERVI AVEC SON BUFFET
OU REMORQUE ‘FOOD’
HAMBURGER PORC & BŒUF
HAMBURGER D’AUTRUCHE
SALADE / CAROTTES / OIGNONS / CHOU BLANC
FROMAGE & BACON
4 SORTES DE SAUCES
950€
À VOLONTÉ ! 950€ À VOLONTÉ ! 750€
/ PERSONNE
nos petits
plats ‘maison’
hamburger
party nos poêlées
TARIFS
& FORMULES

barbecue
classique
servi avec son buffet *
GRILLADE 3 VIANDES
CHOIX PARMI : SAUCISSE PORC & BŒUF / LARD / PILON DE POULET
RIBS / HAMBURGER / BRAISADE DE PORC / MERGUEZ / BOUDIN BLANC
jambon
à la broche
servi avec son buffet *
JAMBON MARINÉ AU MIEL
350 GR / PERSONNE
950€
/ PERSONNE
1100€
/ PERSONNE
grillade
royale
servi avec son buffet *
GRILLADE 4 VIANDES
CHOIX PARMI : BRAISADE DE BŒUF / HAMBURGER PUR BŒUF
BROCHETTE DE PORC / SAUCISSE PORC & VEAU / SPIRINGUE MARINÉ
TRANCHE DE JAMBON DE PORCELET / FILET DE POULET MARINÉ
BROCHETTE DE SCAMPIS
gigot
à la broche
servi avec son buffet *
GIGOT D’AGNEAU
MARINÉ À L’AIL
1300€
/ PERSONNE
1400€
/ PERSONNE
NOS GRILLADES NOS GRILLADES NOS BROCHES NOS BROCHES
nos
grillades nos broches
*notre buffet à volonté
SALADE / TOMATES / CAROTTES / CONCOMBRES
CHOU BLANC / CHOU ROUGE / CÉLERI / COMPOTE
PÂTES / POMMES DE TERRE / PAIN / SAUCES
possibilité de buffet chaud
TOMATES PERSILLÉES / HARICOTS À LA CRÈME
CAROTTES À LA CRÈME / CHOU-FLEUR GRATINÉ
COMPOTE / GRATIN DAUPHINOIS / SAUCES
NOUVEAUTÉ
barbeclette
servi avec ses viandes
& son fromage à raclette
COMPREND :
SAUCISSE / BOUDIN / LARD FUMÉ / TRANCHE DE JAMBON GRILLÉ
CRUDITÉS
porcelet farci
à la broche
servi avec son buffet *
VIANDE DE PORCELET TENDRE & SAVOUREUSE
350 GR / PERSONNE
1000€
/ PERSONNE
1300€
/ PERSONNE
grillade
du chef
servi avec son buffet *
GRILLADE 4 VIANDES
CHOIX PARMI : STEAK D’AUTRUCHE / MAGRET DE CANARD
CÔTE D’AGNEAU / BROCHETTE DE BŒUF / HAMBURGER AU FOIE-GRAS
BROCHETTE DE VOLAILLE / SAUMON GRILLÉ
autruche
à la broche
servi avec son buffet *
VIANDE D’AUTRUCHE
ÉLEVAGE PAR NOS SOINS À L’AUTRUCHERIE DU DONEU (ROCHEFORT)
1450€
/ PERSONNE
1600€
/ PERSONNE
www.lespecialistedelabroche.be www.lespecialistedelabroche.be
500€
/ PERS.
600€
/ PERS.
450€
/ PERS.
nos zakouskis
6 PIÈCES
nos entrées
FEUILLETÉ D’AUTRUCHE SAUCE CHAMPIGNONS
CHAUSSON DE SAUMON AUX PETITS LÉGUMES
SCAMPIS MAISON
ASSIETTE FROIDE
nos desserts
AU CHOIX : PIÈCE MONTÉE / GÂTEAU / TRIO DE BAVAROIS
100€
/ PERS.