Evaluation aliments

JE CONNAIS MA LEçON SI :
* Je connais les 7 groupes d’aliments.
* Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps.
* Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée.
* Je sais composer un menu équilibré.
* Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
JE CONNAIS MA LEçON SI :
* Je connais les 7 groupes d’aliments.
* Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps.
* Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée.
* Je sais composer un menu équilibré.
* Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
JE CONNAIS MA LEçON SI :
* Je connais les 7 groupes d’aliments.
* Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps.
* Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée.
* Je sais composer un menu équilibré.
* Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
JE CONNAIS MA LEçON SI :
* Je connais les 7 groupes d’aliments.
* Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps.
* Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée.
* Je sais composer un menu équilibré.
* Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
JE CONNAIS MA LEçON SI :
* Je connais les 7 groupes d’aliments.
* Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps.
* Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée.
* Je sais composer un menu équilibré.
* Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
JE CONNAIS MA LEçON SI :
* Je connais les 7 groupes d’aliments.
* Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps.
* Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée.
* Je sais composer un menu équilibré.
* Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
JE CONNAIS MA LEçON SI : * Je connais les 7 groupes d’aliments. * Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps. * Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée. * Je sais composer un menu équilibré. * Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
JE CONNAIS MA LEçON SI : * Je connais les 7 groupes d’aliments. * Je connais le rôle de chaque groupe dans mon corps. * Je sais ce qu’est une alimentation équilibrée. * Je sais composer un menu équilibré. * Je sais ce qu’est la pyramide alimentaire.
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Evaluation - Les aliments
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 Rôle ………………………. : groupe 1 (rouge) et groupe 2 (bleu)
construisent notre corps, ils nous font ……………., développent nos
………….., solidifient nos ………
 Rôle ……………………….. : groupe 3 (jaune) et groupe 5 (marron) source
d'……………….. de l'organisme.
 Rôle …………………….. : groupe 6 (vert) et groupe 7 (blanc) outils néces-
saires pour la ……………………………. .
« Parmi les ……………………...………………….. que tu manges, certains constituants sont utili-
sés comme des matériaux de ……………………………….……………….., d'autres comme carburant
(ils fournissent de l'……………………….……………….) d'autres encore (c'est le cas des vitami-
nes) sont des outils indispensables au bon fonctionnement du ………………………... »
Prénom : ______________________ Date : ______________________________
SCIENCES
Note : /20
Signature des parents :
Connaissances et capacités évaluées NA A AR ECA
Connaître les 7 groupes alimentaires.
Connaître le rôle de chaque groupe dans l’organisme.
Savoir ce que signifie une alimentation équilibrée.
Savoir composer un menu équilibré en fonction d’un âge donné.
1. Cite les 7 groupes d’aliments et donne un exemple d’aliment pour chaque groupe. /7
2. Relation entre groupe d'aliments et le rôle des aliments. Complète ce texte. /6
3. Que signifie pour toi « avoir une alimentation équilibrée » ?. /1
Groupe N° Nom du groupe Exemple
1
……………………………………………… ………………………………………………
2
……………………………………………… ………………………………………………
3
……………………………………………… ………………………………………………
4
……………………………………………… ………………………………………………
5
……………………………………………… ………………………………………………
6
……………………………………………… ………………………………………………
7
……………………………………………… ………………………………………………

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4. Explique à quoi sert cette pyramide. /2
Cette pyramide ______________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
5. Tu sais que pour un enfant de ton âge, l’apport en énergie doit être proche de 1850 Kcal. Sa-
chant cela, propose un menu équilibré à partir du document 7. /4
Mon menu :
Le matin :
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
Le midi :
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
L’après-midi :
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
Le soir :
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
…………………………………….. 
……………… Kcal
Total des calories
pour la journée :
Matin : ………… Kcal
+
Midi : …………. Kcal
+
Après-midi : ……… Kcal
+
Soir : …………. Kcal
= ………………………
Kcal

Groupe N° Nom du groupe Exemple
1
Protéines Viandes / poissons / oeufs
2
Calcium Lait / produits laitiers
3
Lipides/matières grasses Huile
4
Glucides (sucres lents) Pain, céréales, riz
5
Vitamines et Fibres fruits et légumes
6
Sucres rapides friandises
7
sels minéraux boissons
Evaluation - Les aliments
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Prénom : ______________________ Date : ______________________________
SCIENCES
1. Cite les 7 groupes d’aliments et donne un exemple d’aliment pour chaque groupe. /7
2. Relation entre groupe d'aliments et le rôle des aliments. Complète ce texte. /6
 Rôle ¨BÂTISSEUR : groupe 1 (rouge) et groupe 2 (bleu)
construisent notre corps, ils nous font grandir , développent nos muscles,
solidifient nos os
 Rôle ENERGETIQUE : groupe 3 (jaune) et groupe 5 (marron) source d'énergie
de l'organisme.
 Rôle PROTECTEUR : groupe 6 (vert) outils nécessaires pour la croissance.
« Parmi les aliments que tu manges, certains constituants sont utilisés com-
me des matériaux de construction d'autres comme carburant (ils fournissent
de L’énergie; d'autres encore (c'est le cas des vitamines) sont des outils in-
dispensables au bon fonctionnement du … corps .. »
3. Que signifie pour toi « avoir une alimentation équilibrée » ?. /1
Avoir une alimentation équilibrée c’est donc fournir à notre corps les maté-
riaux dont il a besoin : en qualité et en quantité. C’est manger à chaque repas
un aliment de chaque groupe.
CORRECTION
4. Explique à quoi sert cette pyramide. /2
Cette pyramide classe les aliments selon leur rôle dans le bon fonctionne-
ment de notre corps. Tous les aliments d’un même groupe contiennent les mê-
mes nutriments.

Les aliments - Les apports caloriques
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Aliments
(Kcal)
Un bol de riz 119
Un sandwich 346
Un verre de jus d’orange 51
Une soupe à la tomate 67
Une pizza une personne aux froma-
ges
268
Une canette de coca 129
Spaghetti à la tomate 95
Spaghetti bolognaise 150
Un hamburger 512
Bouteille d’eau 0
Des haricots verts 40
pain 110
banane 90
2 portions de vache qui rit 33
2 poissons panés 135
2 tartines à la confiture 250
Croissant 205
Salade + tomate 55
Brioche au chocolat 228
Pain au chocolat 285
purée 176
Kebab 298
Pomme de terre à la vapeur 85
Petits pois 70
Epinard 25
Frites 211
Bol de céréale nature 330
Yaourt nature 62
4 gâteaux de type petit beurre 106
un verre de lait 50
Un flan 118
2 tartines au beurre 270
Une compote 80
Une pomme 55
Un morceau de poulet 120
Chocolat chaud 69
Carottes râpées 40
Eclair au chocolat 240
Steak 230
Une glace 355
2 gateaux type Prince 188
Un oeuf 145
Petit paquet de chips 156
5 bonbons 100