l`Isère
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Mettons l’Isère dans nos assiettes ! in d r a j d n a Un gr vous z e h c e d près L’Isère une belle assiette de produits du terroir LEGENDE ction Produ elle annu Le Conseil général veut développer les circuits courts Haut-Rhône HautH dauphinois uphinoiis Céréales Fruits Vignes Légumes 32 000 tonnes Fruits Le Conseil général mobilise 4 millions d’euros chaque année pour l’agriculture iséroise. Légumes 68 500 tonnes Porte des Alpes Po Alp pes Avec ses partenaires (Etat, Chambre d’agriculture, Chambre de métiers, associations des maires de l’Isère, collectivités locales et territoriales), il veut développer les circuits courts, directement du producteur au consommateur : Va V é Valss du Dau Dauphiné Lait de vache 202 millions de litres Céréales Voironnais Voiro s Chartreuse e Isère re e Rhodanienne ienn ne 594 400 tonnes • en structurant les filières agricoles Bièvre-Valloire lloirre is auss i ma Grésivaudan Grési Sud Grésivaudan résivaudan i d Fromages noix, vins A Agglomération ren nobloiis ise e grenobloise • en facilitant l’achat de produits locaux dans la restauration collective (fruits, légumes, fromages, viandes...) Oisanss O Oisa urts Les circuitsveco ifi rs ée V ercors Vercors alimentation di et de qualité hés nouveaux l des débouc teurs isérois ul ric pour les ag s pour l’Isère l des emploi e au es entretenus grâc es l des paysag ol ric ag ns tio oita maintien des expl l une Bovins 161 000 2 Ovins 54 000 Porcins 36 000 Caprins Matheysine M y ne vess Trièves 13 000 Cultivés ici, si près, si bons... 3 Les circuits courts... je suis pour ! j’achète local 1 liments Je fais le choix dpo’aur des repas frais, de saison entique. auth équilibrés, au goût e! et pour ma famill oi m ur po n bo t es C’ Savez-vous que... La pomme Une grande famille de plus de 100 variétés. Riche en fibres, essentielles pour une bonne digestion. Très peu calorique, idéale en cas de petit-creux. 4 La pomme de terre Riche en fibres et en minéraux (magnésium et potassium). Peu calorique si elle est cuisinée à l’eau et sans graisse. La carotte Peut être consommée crue, cuite ou même en jus. Riche en vitamine A, essentielle à une bonne vision et à la santé de la peau. Riche en vitamine C, elle est bonne pour le tonus. 2 omie Je soutiens l’écon ure locale et l’agricult ent direct iséroise en acheta ucteurs t auprès des prod men ferme, (vente directe à la és de ch magasins ou mar AP). producteurs, AM La noix Pur produit isérois, labellisé AOC (appellation d’origine contrôlée). Riche en manganèse, en oméga 3, un antioxydant bon pour le fonctionnement cardiovasculaire. 3 Je participe à laaz réduction des g : à effet de serre parcoules produits locaux ètres : rent peu de kilom ission donc moins d’ém osphère. tm de CO2 dans l’a La betterave La Grenobloise rouge Appartient à une Légume-racine comme la carotte et le navet. Réserve à glucides. Riche en fibres, minéraux, oligo-éléments et vitamine B9 (lutte contre l’anémie). famille d’une vingtaine de variétés de salades : mâche, laitue, frisée. Riche en vitamines C et K, potassium et eau. Cultivés ici, si près, si bons ! 5 Où acheter local 1 Les magasins de producteurs Ce sont des magasins créés par plusieurs producteurs locaux pour vendre les produits de leur ferme : fruits, légumes, viandes, œufs… Ces points de vente vous assurent proximité, confiance et des denrées fraîches de qualité. près de chez vous ? 14 magasins en Isère APPRIEU “LE BOUQUET PAYSAN” 545 rue de la Contamine 04 76 32 46 72 BOURGOIN JALLIEU PASSINS “LA HALLE PAYSANNE” 13 rue Edouard Marion 04 74 93 21 50 “LA FERME DES COULEURS” Clapézine 09 61 63 95 65 CHATTE ROUSSILLON “AU PALAIS FERMIER” Allée Gloriette 04 76 64 01 92 COUR ET BUIS “LA FERME COURTOISE” Tél. Fax 04 74 59 21 41 CRÉMIEU “SAVEURS PAYSANNES” 17 av. Roland Delachenal 04 74 90 88 23 ESTRABLIN “LA RONDE DES FERMES” Route Tabourette 04 74 57 63 21 LA BUISSIÈRE “À LA FERME” Espace Emeraude - RN 90 09 62 23 21 58 6 LA FRETTE “LA GAMME PAYSANNE” 763 route de Grenoble 04 74 54 65 25 “LE MUSSI” 92 av. Gabriel Péri 04 74 86 75 51 ST MARTIN D’URIAGE “LA COMBE GOURMANDE” 1600 route de Gières 04 76 54 04 75 VIENNE “PANIER ENCHANTÉ” 28 av. Marcellin Berthelot 04 74 31 71 07 VOIRON “LA HALTE FERMIÈRE” 37 av. François Mitterrand 04 76 06 25 53 VOREPPE “LA FERME DES SAVEURS” 160 chemin Boréas Tél. Fax 04 76 50 68 76 7 Où acheter local près de chez vous ? 3 2 Les marchés de producteurs Les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) Des consommateurs se regroupent et passent un contrat avec un agriculteur qui s’engage à les approvisionner toutes les semaines, tous les 15 jours ou tous les mois, en produits frais : légumes, fruits, œufs, viande, fromage. Les consommateurs paient leur panier à l’avance pour une durée de six mois ou d’un an. Pour adhérer à une AMAP, contactez Alliance paysans écologistes consommateurs de l’Isère : www.alliancepec-isere.org ou 09 80 08 40 30 8 Sur presque tous les marchés de l’Isère des producteurs locaux vendent des produits de leur ferme. Renseignez-vous auprès de votre mairie. 4 La vente à la ferme On recense 550 producteurs fermiers qui vendent directement leurs produits à la ferme, dans votre commune ou près de chez vous. 9 Crédits photos:Fotolia, CGI F.Pattou, M.Giraud Essentiel pour consommer des produits isérois toute l’année ! 10 11 Mon panier isérois Les fruits Les légumes Les produits transformés www.isere.fr La politique alimentaire du Conseil général est une action inscrite à la version 2 de l’Agenda 21 de l’Isère Service com. CGI - 08-2011 © Photos : Fotolia.com - F. Pattou - M. Giraud / illustrations : T. Tubetti Les vins Les produits laitiers
