Pendant ma grossesse, je veille à mon alimentation

LesiteduDocteurJeanAntoineBATOT
Adressedusite:www.docvadis.fr/doc.batot.stosswihr
Pendantmagrossesse,je
veilleàmonalimentation
Validépar
leComitéScientifiqueGynécologie
Toutaulongdevotregrossesse,vousdevrezaccorderuneimportanceparticulièreà
votrealimentationpourlasantédevotreenfantetlavôtre.
Dois-jemodifiermonalimentation?
L’alimentationdelafemmeenceinteesttrèsprochedel’alimentationnormale,
etlesapportsnutritionnelsdoiventresteréquilibrés.Sivotrealimentationest
déjàéquilibrée(pasdeprisedepoidsincontrôlée,pasdecarences),continuezà
vousnourrirdelamêmefaçonaumoinsaucoursdupremiertrimestre.
Dois-jeaugmentermesrationsalimentaires?
Iln’estpasnécessairedemangerdeuxfoisplus,carvosbesoinscaloriques
n’augmententquetrèsprogressivement,ycomprissivousattendezdes
jumeaux.
Aucoursdupremiertrimestre,vosbesoinscaloriquesbougentpeu.
L’apportquotidienpeutêtreaugmentéde100caloriesparjouraupremier
trimestredelagrossessejusqu’à300caloriesaucoursdutroisièmetrimestre.
C’est-à-direentre5%etaumaximum12%desapportsquotidienshabituels
enplus.

Quelssontlesbesoinsspécifiques?
Sivousnechangezpasvoshabitudesalimentaires,veillezàcequevos
apportsrestentéquilibrésetdiversifiéspourassurerunebonnecroissancedu
fœtus.
Certainsbesoinssontaugmentés.
Lesprotéines
Unapportde80à100gdeprotéinesanimalesparjour(viande,
poisson,œufs)estsuffisant.Ilfautcompterledoublepourles
protéinesvégétales(céréales,soja,légumessecs).Variezles
apportsenprotéinesaucoursdelasemaine(viandeblanche,
rouge,œufs,poisson,sojaentofu).
Lesfolates(acidefoliqueouvitamineB9)
Ilsparticipentaudéveloppementdusystèmenerveux:onles
trouvedansleslégumesvertfoncé(épinards,cresson,mâche,
saladesvertes,haricotsverts…),danslesnoix,leschâtaigneset
lespoischiches,ainsiquedanslalevure.Saupoudrezvossalades
d’unecuillèredelevureenpaillettes.
Lecalcium
Ilparticipeàlaconstructiondusquelette.Ilsetrouvedanstous
lesproduitslaitiers.Consommez3produitslaitiersparjour(lait,
yaourt,fromageblanc,fromage)oubuvezdeseauxminéralesà
teneurencalciumsupérieureà150mg/l.
Maislecalciumnepeutêtreefficacequ’avecunapportde
vitamineD.Cettevitaminesetrouvedanscertainsaliments
(poissonsgrasoupoissonenboîte)etpeutêtresuffisantegrâce
àuneexpositionausoleilpendantquelquesminutesparjour.
Lemagnésium
Normalement,l’apportdemagnésiumestcouvertparune
alimentationéquilibrée.Ilsuffitd’augmenterlégèrementla
consommationquotidiennedelégumessecs,decéréalesoude
paincomplet.
Lefer
Ilévitelesrisquesd’anémiependantlagrossesse.Onletrouve
danslaviande,lesœufs,lesvolailles,leboudinnoir.Veillezà
mangercesalimentsbiencuitsuneoudeuxfoisparjour.Pensez
égalementauxlégumessecs.
Pouraméliorerl’absorptionduferparvotreorganisme,mettezau

Quelsalimentsdoiventêtreévités?
Certainsalimentssontsusceptiblesdetransmettreunebactérie,lalistéria,qui
peutêtredangereusepourvotrebébé.Vousdevrezdoncéviter:
Nemangeznifoieniabatsenrèglegénérale,etlimitezlesalimentsàbasede
soja.Ilsneremplacentpastouslesapportsnécessairesenprotéinesetoligo-
éléments.
Jenesuispasimmuniséecontrelatoxoplasmose,
quellesprécautionsdois-jeprendre?
Latoxoplasmoseestdueàunparasiteprésentdanslaterreoùpoussentles
végétauxetdanslaviande.
Veillezàneconsommerquedelaviandebiencuiteetdeslégumes,desfruits
etdesherbesaromatiquesbienlavés.
Netoucheznilagamellenilalitièredesanimauxdomestiques.
menudesagrumesrichesenvitamineC.Evitezdeconsommerdu
thépendantlerepas,illimitel’absorptionduferd’originevégétale.
Lesel
Ecartezlesalimentstropsalés.Maisneréduisezpasvotre
consommationhabituelledesel.
Lesalimentscrus:viande,poisson,sushis,tarama,coquillages.
Lespoissonsfumés:saumon,truite.
Lacroûtedetouslesfromages.
Lesfromagesaulaitcru.
Lesfromagesàpâtemolleetàcroûtefleurie(camembert,brie…)
oulavée(munster,pont-l’évêque…).
Lesfromagesrâpésindustriels.
Certainescharcuteries:rillettes,pâté,foiegras…
Lesrecettescontenantdesœufscrus,commelamayonnaiseou
lamousseauchocolat.

Jesuisvégétarienneouvégétalienne,quedois-je
manger?
Vouspouvezrisquerdescarences.Ilestdoncindispensabled’enparlerà
votremédecinetderechercheravecluicommentcomblervosbesoins
quotidiens
J’aimalaucœur,commentpuis-jefairefaceaux
nausées?
Fractionnezvosrepasafindenejamaisresterl’estomacvide.
Passezde3repasà4ou5,comprenantunencasà10hetungoûterà16h.
Neprenezpasderepascopieux.Remplacezlecafédumatinparunjusde
fruitsouunlaitage.
Lesnauséesdisparaissentsouventdèslafindupremiertrimestrede
grossesse.
J’aidesfringales
Fractionnezvosrepaspournepasaugmentervotrerationalimentaire.Après
avoirmangévotreplatprincipal,sivousn’avezplusfaim,attendezunpeu
avantdeprendrevotredessert.Faitestroispetitsrepasaccompagnésde
deuxcollationsaucoursdelajournée.
Mangezdesalimentsrichesenfibrescommedeslégumessecs,durizcomplet
etdupaincomplet.Ceux-ciassurentunesensationdesatiétédurable.
Jesuisconstipée,commentpuis-jeaméliorermon
transitintestinal?
Buvezuneeauricheenmagnésium(plusde50mg/l).Augmentezvotre
consommationd’alimentsrichesenfibres:fruits,légumes,féculentscomplets
(pain,pâtes,riz…).Marcheztrenteminutesparjour.
Dois-jeprévoirdescomplémentsalimentaires?
Lesproduitsalimentairesenrichisoulescomplémentsalimentairesnesontpas
nécessairessivotrealimentationestéquilibrée.N’enconsommezpassansavis

médical.
Certainssupplémentsmédicamenteuxpeuventêtreprescritsparvotre
médecinouvotresage-femme.C’estlecasdesfolates(ouvitamineB9),dela
vitamineDetdufer,maisilsdoiventêtreprisdansdessituationsspécifiques
etsoussurveillance.
Quedois-jeboire?
Nebuvezpasd’alcool.Supprimeztouteslesboissonsalcoolisées,mêmela
bière.Enneconsommantpasd’alcool,vousminimisezlesrisquesde
malformationdel’enfant.
L’eauestleseulapportnécessaireetindispensable,buvez-enàvolonté.
Variez-enl’apport(purée,potage,bouillon,tisane,thé).
Consommezdel’eauenbouteille,peuoupasgazeuse,etpeuoupassalée
(vérifiezlateneurensodium).
Evitezlecaféouremplacez-lepardudécaféiné.Préférezlesjusdefruitsfrais
sanssucreajoutéauxsodassucrés.Lesjusdefruitsdoiventêtre
comptabilisésdansvotrerationcaloriquequotidienne.Unfruitpresséouun
demi-verredejusdefruitssanssucrepeutcompterparmiles5fruitset
légumesparjour.
Quelpoidsdevrai-jeprendre?
Iln’yapasdeprisedepoidsidéale.Lorsd’unegrossessenormale,laprisede
poidspeutêtrecompriseentre9et15kilos–unpeumoinssivousaviezun
surpoidsavantd’êtreenceinte,unpeuplussivousêtesplutôtmince.Comptez
3à4kilossupplémentairessivousattendezdesjumeaux.
Surveillezvotrepoidsrégulièrementetabordezcesujetavecvotremédecinà
chaqueconsultation.
Lavez-voussoigneusementlesmainsavantetaprèsavoirmangéou
préparélerepas.Soyezvigilanteàlaconservationdesaliments.