Chimie organique

TS – rentrée 2012
Présentation du programme
de chimie
4 avril 2012 – Lycée Bellevue
Les différentes parties
 Temps et évolution
chimique : cinétique et
catalyse
 Solutions aqueuses :
 Réaction chimique par échange de proton
 Contrôle de la qualité par dosage.
 Analyse spectrale :
 Chimie organique :
 Spectres UV-visible
 Stéréochimie
 Spectres IR
 Transformations en chimie organique
 Spectres RMN du proton
 Stratégie de synthèse
 Sélectivité
 Apport de la chimie au
respect de l’environnement
I. Temps et évolution chimique :
cinétique et catalyse
Comprendre
Ce qui reste
Ce qui disparaît
 Temps de demi-réaction.
 Facteurs cinétiques
 Catalyse
 Vitesse de réaction
Ce qui est nouveau
 Suivi par CCM d’une synthèse
organique.
 Extraire et exploiter
des
informations : catalyse en
milieu biologique
II. Solutions aqueuses
 Réaction chimique par échange de proton
Comprendre
Ce qui reste
Nouveautés
 pH : mesure.
 Acides et bases
 TP : élévation de température
 Constante d’acidité
pour réaction acide/base.
 Contrôle du pH dans un
milieu biologique
 Diagramme de prédominance
Ce qui revient !!!
 La double flèche pour un équilibre chimique
 acide fort, base forte
 Calcul de pH
II. Solutions aqueuses
 Contrôle de la qualité par dosage
Agir
Ce qui reste
 Dosage par étalonnage : spectrophotomètrique et conductimétrique.
 Titrage direct
 Détermination équivalence
Ce qui est nouveau
 Changement de pente dans
un titrage conductimétrique.
(Interprétation qualitative )
 Ambiguïté ! Conductance et
conductivité non exigibles !!!
III. Analyse spectrale
Observer
Ce qui reste
 Nomenclature et groupes caractéristiques
 alcanes et alcènes
 alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide.
 nomenclature
III. Analyse spectrale
Tout est nouveau !
Observer
Spectres UV-visible
 Protocole expérimental pour
 Exploiter des spectres UV-visible
caractériser une espèce colorée.
Spectres IR
 spectre IR
 table de données
 logiciel
« Exploiter »
Groupes caractéristiques
III. Analyse spectrale
Observer
Spectres RMN du proton
 spectre RMN
 table de données
« Relier »
Molécule organique
 logiciel
 Déplacements chimiques
 Protons équivalents
 Multiplicité d’un signal
IV. Chimie organique
 Représentation spatiale des molécules
Comprendre
Ce qui reste
 Représentation topologique
 Représentation de Cram.
Ce qui est nouveau ou
revient !
 carbone asymétrique
 Chiralité
 Les propriétés
biologiques de
stéréoisomères.
 énantiomères ou
diastéréoisomères ?
 TP : Propriétés de diastéréoisomères.
 TP : Conformations
IV. Chimie organique
 Transformation en chimie organique
Ce qui reste
Comprendre
Ce qui est nouveau
 modification de chaîne,
modification de groupe
caractéristique.
 catégorie d’une réaction :
substitution, addition,
élimination
IV. Chimie organique
Comprendre
 Transformation en chimie organique
Tout est nouveau !
 polarisation des liaisons
 mécanisme réactionnel
 électronégativité
 flèche courbe entre les sites
donneur et accepteur
 Identifier un site donneur,
un site accepteur de
doublet d'électrons.
IV. Chimie organique
 Stratégie de la synthèse organique
Agir
Ce qui reste
 Analyse
critique
de
protocoles
expérimentaux
Ce qui est nouveau
 Comparaison des
avantages et des
inconvénients de
deux protocoles.
 Justification du choix des techniques
: synthétise d’une molécule
organique d’intérêt biologique
 TP
 Identification
des
réactifs et des produits
à l’aide de spectres
IV. Chimie organique
 Sélectivité en chimie organique
Tout est nouveau !
Agir
Extraire et exploiter des informations
 Utilisation de réactifs
chimiosélectifs
 Protection d’une fonction dans le
cas de la synthèse peptidique,
 caractère sélectif ou non d’une réaction.
V. Apport de la chimie au respect de
Agir
l’environnement
Tout est nouveau !
 chimie durable
 valorisation du dioxyde de
carbone
 Comparer des avantages et des inconvénients des procédés de
synthèse du point de vue du respect de l’environnement.