hygiène et santé ce2

CE2
Hygiène et santé
L’alimentation
- Connaître les actions bénéfiques ou nocives de nos comportements alimentaires.
- Connaître les différentes catégories d’aliments, leur origine et comprendre l’importance de la variété
alimentaire dans les repas.
Le sommeil
- Connaître les besoins en sommeil pour soi et pour les autres (notamment la variabilité selon l’âge).
- Prendre conscience des conséquences du manque de sommeil.
Le sport
- Prendre conscience des effets positifs d’une pratique physique régulière.
- Rendre compte pour soi de ces effets sur l’organisme (sensation de bien-être, santé, développement
physique…).
LEXIQUE : activité physique, santé, bien-être, fatigue, récupération, veille, sommeil, réveil, familles
d’aliments (eau, fruits et légumes, produits laitiers, céréales et dérivés, viande-poisson-oeuf, matières
grasses, produits sucrés), besoins énergétiques.
Matériel : emballages d’aliments apportés par les élèves
document p 65 + fleur des aliments (Tavernier)
photos dangers du sport
documents sommeil
feuilles seyes bleues
Hygiene et sante
1 : Prise de représentations individuelle - 10 minutes
2 : Recherche en groupes - 40 minutes
Que manger pour être en bonne santé ?
Introduction Poser la question à la classe, écouter les élèves répondre en débattant librement.
Présenter le document bien manger qu’est-ce que c’est ? (Tavernier p 65)
Le compléter collectivement.
Classer au tableau les emballages d’aliment apportés par les élèves en trois catégories :
-les aliments bâtisseurs
-les aliments énergétiques
-les aliments protecteurs.
Présenter à la classe la fleur des aliments.
Compléter la fleur avec les termes :
-les aliments bâtisseurs
-les aliments énergétiques
-les aliments protecteurs.
3 : Synthèse et trace écrite - 20 minutes
Les aliments que nous consommons sont toujours d’origine animale ou végétale mais ils
peuvent avoir été transformés par l’homme.
Avoir une alimentation équilibrée, c’est fournir à son corps des aliments batisseurs, des
aliments protecteurs et des aliments énergétiques dans des proportions adaptées (pas
trop de gras, pas trop de sucre) et à des heures régulières. Cela va changer selon l’âge et
l’activité de l’individu.
Proposition de menus équilibrés sur la journée.
Séance 1 : l’alimentation

1 : Prise de représentations individuelle - 10 minutes
2 : Recherche en groupes - 20 minutes
Quels effets l’exercice physique a-t-il sur mon corps ?
Introduction Poser la question à la classe, écouter les élèves répondre en débattant librement.
Présenter le document récapitulatif des rythmes cardiaques avant et après la séance d’entrainement au
cross.
L’analyser collectivement.
5 : Synthèse et trace écrite - 20 minutes
L’activité physique améliore nos performance et procure une sensation de bien-être. Elle
peut être dangereuse si elle est mal pratiquée. Il faut s’échauffer avant le sport, s’étirer
après le sport et se protéger pendant l’activité.
Séance 2 : le sport
3 : Prise de représentations individuelle - 10 minutes
4 : Recherche en groupes - 20 minutes
Quels danger l’exercice physique présente-t-il ?
Poser la question à la classe, écouter les élèves répondre en débattant librement.
Observer les photos (claquage, vélo sans casque, ski hors piste), les élèves identifient par groupes le
danger présenté)
Débattre collectivement
1 : Prise de représentations individuelle - 10 minutes
2 : Recherche en groupes - 20 minutes
Qu’est-ce que le sommeil apporte au corps ?
Introduction Poser la question à la classe, écouter les élèves répondre en débattant librement.
Présenter le document du train du sommeil.
L’analyser collectivement.
5 : Synthèse et trace écrite - 20 minutes
Les besoins en sommeil diminuent avec l’âge. Un enfant de 8 ans doit dormir 10 à 12
heures chaque nuit pour être en bonne santé : tu dois donc te coucher tôt.
Séance 3 : le sommeil
3 : Prise de représentations individuelle - 10 minutes
4 : Recherche en groupes - 20 minutes
Combien de temps un enfant de 8 ans doit-il dormir ?
Poser la question à la classe, écouter les élèves répondre en débattant librement.
Analyser le tableau des besoins en sommeil
Débattre collectivement

rougeurs
points de côté
transpiration
essoufflement
nombre d’arrêts
distance
date
endurance ce2
rougeurs
points de côté
transpiration
essoufflement
nombre d’arrêts
distance
date
endurance ce2

Doc. Le sommeil