Diagnostic Biodiversité POUGET - Agriculture Durable de Moyenne

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Projet Agriculture Durable de Moyenne Montagne
En collaboration avec la Fédération régionale Auvergne des
Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture et le Milieu Rural
Diagnostic Biodiversité
de l’exploitation agricole de Jean-Marc POUGET
- commune de Riom-ès-Montagnes -
L’herbe naturelle de montagne
pour une viande du Cantal
Décembre 2010

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Département : Cantal Exploitation éclatée sur quatre communes
Commune : Riom-ès-Montagne Production : Salers allaitantes
(siège d’exploitation)
Altitude moyenne : 1000 m Nombre de bêtes : 50 mères
31 broutards
Label / spécificité : transformation, vente directe
Sommaire
1- Description générale........................................................................................................................2
2- Présentation générale des infrastructures et unités agro-écologiques (IAE et UAE)......................3
3 -Diagnostic des infrastructures Agro-Ecologiques (HAIES – MARES – RUISSEAUX) .........................7
3-1 – HAIES.......................................................................................................................................7
3-2 – RUISSEAUX ..............................................................................................................................8
3-3 – BARRE ROCHEUSE BASALTIQUE............................................................................................10
4 -Diagnostic des unités Agro-Ecologiques (PRAIRIES NATURELLES, BOSQUETS).............................12
4-1 – PRAIRIES NATURELLES et PRAIRIES HUMIDES ......................................................................12
4-2 – BOSQUETS.............................................................................................................................18
Conclusion..........................................................................................................................................19

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1- Description générale
Située entre le plateau de l’Artense et les Monts du Cantal, en contexte montagnard dominant,
l’exploitation de Jean-Marc Pouget bénéficie d’un climat humide et de sols profonds riches en
matières organiques, propices à la production de biomasse, notamment dans les prairies de
fauche.
Les prairies de fauches, estives et zones humides couvrent la plus grande partie de l’exploitation,
répartie sur quatre secteurs distincts : les prairies autour du centre d’exploitation au Taphanel, les
parcelles aux environs d’Apchon, l’estive du Clau de Bour (Collandres), ainsi que deux îlots près du
hameau du Coudert (commune de Montboudif), plus au nord.
Occupation du sol
PRAIRIES TEMPORAIRES JEUNES 0 ha
CULTURES 0 ha
PRAIRIES NATURELLES ET PRAIRIES HUMIDES 85,49 ha
AUTRES INFRASTRUCTURES ET UNITES AGRO-ECOLOGIQUES 2,65 ha
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Total 88,14 ha
1
Comprend la surface des haies, qui peut être recouvrante des prairies périphériques

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2- Présentation générale des infrastructures et unités agro-écologiques (IAE et UAE)
2-1 Types d’IAE et UAE présentes sur l’exploitation
Surface totale exploitée : 88,14 ha dont 82,73 ha de SAU (en 21 îlots PAC)
Surface totale des UAE-IAE : 88,14 ha
L’exploitation agricole présente plusieurs infrastructures et unités agroécologiques assez
caractéristiques du plateau de l’Artense et Monts du Cantal:
Carte 1 : localisation des IAE-UAE
 Infrastructures Agro-Ecologiques : éléments ponctuels et linéaires.
- Haies
- Ruisseaux
 Unités Agro-Ecologiques : éléments surfaciques
- Prairies naturelles dominées par des pâtures, prairies de fauches et prairies humides
- Bosquets
Part de chaque IAE-UAE par rapport à leur surface totale
78%
19%
1%
2%
0%
Prairie naturelle
Prairie humide
Bosquet
Haie
Ruisseau
100%
0%
IAE-UAE
Prairies temporaires et cultures

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