Nouveauté Les variétés potagères alais du Nord - Pas-de-C Une ressource à conserver et à valoriser… Les variétés ou souches locales de légumes sélectionnées et multipliées avec soin durant des années aux champs ou au potager sont une richesse de nos territoires. Le Centre régional de ressources génétiques s’investit depuis 1985 dans leur conservation et leur valorisation en lien avec les acteurs locaux du Nord - Pas-de-Calais. Le fruit de ce travail, issu notamment du partenariat avec le Centre wallon de recherches agronomiques de Gembloux, a abouti à l’inscription de variétés anciennes issues du Nord - Pas-de-Calais au catalogue officiel, permettant ainsi la diffusion commerciale de semences. Nous vous proposons donc cette année quelques variétés que vous pourrez cultiver dans votre jardin dès ce printemps ! Sauvegardons nos anciennes variétés de légumes pour les générations à venir… INTERREG efface les frontières Fond Européen de Développement Régional BON DE COMMANDE - légumes Attention la fourniture se fera en fonction des stocks disponibles. Comptant sur votre compréhension. Graines Carotte de Tilques sachet de 2 g Flageolet “Verdelys” sachet de 115 g Prix Quantité Total 2,47 € 2,55 € Laitue “Grand-mère à feuilles rouges” 2,47 € sachet de 2 g Laitue lilloise sachet de 2 g 2,47 € Total graines : Bulbes Ail du Nord Gayant Filet de 500 g 3,00 € Echalote ardente Filet de 500 g 3,50 € Total bulbes : D ATES L I M ITES D E C O M M A N D E Pour une livraison le 14 décembre > 16 novembre 2013 Pour une livraison le 18 décembre > 20 novembre 2013 Pour une livraison le 1er février > 4 janvier 2014 Pour une livraison le 15 février > 18 janvier 2014 Pour passer votre commande B Calculez le total de votre commande en euros : TOTAL GÉNÉRAL : C Remplissez votre chèque libellé à l’ordre : • Pour les graines : « Graines Bocquet » • Pour les bulbes : « GIE Artois Bulbes » D Choisissez vos date et lieu de livraison n 14 décembre 2013 Centre technique municipal, matin rue de Berlin à Arras n 18 décembre 2013 Atelier municipal, rue d’Habarcq matin à Haute-Avesnes n 1er février 2014 matin Centre de compostage 2 route Nationale à Riencourt-lès-Bapaume n 15 février 2014 matin Communauté de communes Osartis ZA rue Jean-Monnet à Vitry-en-Artois E Envoyez ce bon de commande et votre chèque à : Pays d’Artois – Opération Plantons le décor 17 bd de Strasbourg 62000 Arras Nom : Adresse complète : Prénom : Tél : Courriel : Besoin d’une facture (uniquement si écoles, institutions publiques, privées ou personnes ayant un numéro de TVA intracommunautaire) en l’indiquant sur le bon de commande : n oui n non N° de Siret ou MSA: n Je désire être informé(e) des activités mises en place par le CRRG sur la thématique des légumes. Carotte de Tilques Historique Le cœur historique de cette production est Tilques à l’Ouest du marais Audomarois. Sa culture s’est développée à la fin du XIXe siècle et a connu son apogée dans les années 1930-1950. Description C’est une carotte de gros calibre au gros cœur tendre, garnie d’un feuillage abondant. De forme cylindro-conique, la racine mesure de 20 à 30 cm de long. Caractéristiques agronomiques Carotte tardive rustique, elle semble peu sensible aux maladies. Il faut la semer début mai, et la récolter en octobre. Flageolet “Verdelys” Historique La culture de ce haricot, nommé localement “Chevrier vert” a démarré en Plaine de la Lys au début des années 1950, les terres argileuses lui convenant parfaitement. Les gousses sont toujours séchées sur des perroquets (structures en bois). Description C’est un haricot nain sec, son grain est à bout carré, de couleur verte lorsqu’il est séché à l’abri de la lumière. Caractéristiques agronomiques Résistant à la mosaïque (maladie). Il se sème à la mi-mai en poquets de 5 graines ou en lignes. Après 3 semaines de culture, il est butté puis se cueille vers la mi-août lorsque les gousses sont bien jaunes et sèches. Laitue Grand-mère à feuilles rouges Historique Cette laitue a été retrouvée grâce à la persévérance d’un jardinier amateur de Wanquetin (62) qui a sélectionné et préservé cette laitue héritée de son grand-père. Description Très belle laitue d’hiver à pomme volumineuse et bien ferme, a la particularité d’avoir des feuilles rouges, ou macules rouges, de façon plus ou moins intense selon la rigueur de l’hiver. Elle tient son nom à sa lenteur de croissance et à sa rusticité, passant presque 9 mois dans le potager !!! Caractéristiques agronomiques De par sa rusticité, la laitue Grand-mère demande peu d’entretien, pas besoin de couvrir, seulement la protéger du gibier et des limaces. Elle est particullièrement adaptée pour la culture de plein champ. Elle est à semer entre fin aout et mi-septembre, et se récolte d’avril à mai. La maturité est souvent échelonnée Pour plus de renseignements sur les variétés : Centre régional de ressources génétiques Tél : 03 20 67 03 51 • Mail : [email protected] » Laitue Lilloise Historique La laitue Lilloise, serait issue d’une variété ancienne la “Sans rivale à graine noire” apparue vers 1890. Elle a été proposée pour la première fois à la vente en 1914 par Vilmorin Andrieux. Très cultivée dans les années 1960 par les maraîchers du Nord - Pas-de-Calais, sa culture a été poursuivie un peu plus tard par les jardiniers amateurs. Description La laitue Lilloise a de fines feuilles cloquées qui sont tendres et d’un beau vert blond. Caractéristiques agronomiques C’est une laitue de printemps et d’automne. Sa croissance est rapide, en 6 semaines, une belle pomme est formée. Il est recommandé de la semer à partir de février jusqu’en mai ou de la mi-juillet à la fin août, et de la récolter à maturité. Ail du Nord Gayant Historique L’ail est cultivé traditionnellement dans la région d’Arleux entre Douai et Cambrai depuis plus de 200 ans (cité dans les statistiques départementales de Dieudonné en 1804). Il est à l’origine de l’ail fumé d’Arleux Description C’est un ail rose de printemps de taille moyenne, de très bonne conservation. Caractéristiques agronomiques Il se plante de février à mars. Le terrain doit être idéalement ni trop amendé, ni trop riche en matière organique. Respecter une rotation d’au moins 8 ans. Récolter à maturité quand la moitié des tiges d’ail est tombée (vers mi-juillet). échalote ardente Historique Elle nous a été transmise grâce à la persévérance d’un jardinier de Quarouble (59) qui l’a héritée de son grand-père dans les années 1950. Il est fort probable qu’à l’origine, cette échalote soit un type “ronde de Jersey” qui s’est très bien acclimaté au climat de notre région, pour donner une variété originale. Description C’est une échalote plutôt ronde de taille moyenne, dont le taux de multiplication est bon (10 bulbes /pied). De très bonne conservation, elle est remarquable par sa saveur piquante et persistante. Caractéristiques agronomiques Rustique, cette échalote ne demande pas de soin particulier. Sensible à la montaison, elle se plante après le 15 avril et se récolte fin juillet/début août.