Plomb et santé humaine - University of Biskra Repository

Université Mohamed Khider –Biskra ةﺮﻜﺴﺑ ﺮﻀﯿﺧ ﺪﻤﺤﻣ ﺔﻌﻣﺎﺟ
Faculté des Sciences et de Technologie ﻛ ﺎﯿﺟﻮﻟﻮﻨﻜﺘﻟاو مﻮﻠﻌﻟا ﺔﯿﻠ
Département de génie civil et hydraulique يﺮﻟا و ﺔﯿﻧﺪﻤﻟا ﺔﺳﺪﻨﮭﻟا ﻢﺴﻗ
Référence : ﻊﺟﺮﻤﻟا :
Mémoire de master
2ème année
Option : Hydraulique Urbaine
Etudiant: Encadreur :
Mourad Bettayeb Pr. Guergazi Saâdia
Promotion : juin 2014
Plomb et santé humaine

Résumé
L’objectif global de notre travail est de faire une synthèse bibliographique sur le
comportement ainsi que, le devenir des métaux lourds en particulier le plomb dans
l’environnement et dans les eaux, et d’exposer les effets néfastes de métaux considérés et du
plomb sur la santé humain. Pour aboutir à notre objectif, nous avons débuté notre mémoire
par des généralités sur les métaux lourds et leurs effets sur la santé humaine. Différents
caractéristiques et propriétés ont été également enregistrées avec les sources d’émissions des
métaux à savoir, le cuivre, zinc, cadmium, chrome et nickel. Dans un second volet, notre
recherche bibliographique est appuyée spécialement sur le plomb. Nous avons pu indiquer
d’une part que, les sources d’émissions du plomb peuvent être d’origine naturelle et
anthropique. D’autre part, les propriétés physico chimiques et les méthodes de dosages ont été
également citées. Le plomb est un métal très toxiques, même pour des faibles concentrations.
Différents technique d’élimination du plomb sont nécessaires, mais le procédé d’adsorption
est apparu primordiale.
ﺺﺨﻠﻤﻟا
مﺎﯿﻘﻟا ﻮھ ﺎﻨﻠﻤﻋ ﻦﻣ مﺎﻌﻟا فﺪﮭﻟاضاﺮﻌﺘﺳﺎﺑ زاﺮﺑإوكﻮﻠﺳ ﺔﺻﺎﺧو ﺔﻠﯿﻘﺜﻟا ندﺎﻌﻤﻟا ﺮﯿﺼﻣو صﺎﺻﺮﻟا ،ءﺎﻤﻟا ﻲﻓو ﺔﺌﯿﺒﻟا ﻲﻓ
ضﺮﻋورﺎﺛﻵا ندﺎﻌﻤﻠﻟ ةرﺎﻀﻟا صﺎﺻﺮﻟاونﺎﺴﻧﻹا ﺔﺤﺻ ﻰﻠﻋ.ﺎﻧأﺪﺑ ،ﺎﻨﻓﺪھ ﻖﯿﻘﺤﺘﻟﺎﻨﺗﺮﻛﺬﻣﺑ ندﺎﻌﻤﻟا ﻰﻠﻋ تﺎﯿﻣﻮﻤﻌﻟﺎ
نﺎﺴﻧﻹا ﺔﺤﺻ ﻰﻠﻋ ﺎھﺮﯿﺛﺄﺗو ﺔﻠﯿﻘﺜﻟا.و ﺔﻔﻠﺘﺨﻣ ﺺﺋﺎﺼﺧ ﺖﻠﺠﺳوتاﺰﯿﻤﻣ سﺎﺤﻨﻟا ندﺎﻌﻤﻟا ﻦﻣ تﺎﺛﺎﻌﺒﻧﻻا ردﺎﺼﻣ ﻊﻣ ﺎﻀﯾأ
ﻞﻜﯿﻨﻟاو موﺮﻜﻟاو مﻮﯿﻣدﺎﻜﻟاو ﻚﻧﺰﻟاو.ﻲﻧﺎﺜﻟا ءﺰﺠﻟا ﻲﻓصﺎﺻﺮﻟا ﻰﻠﻋ ﺎﺻﻮﺼﺧ ﺚﺤﺒﻟا ﺪﻨﺘﺳا. ةرﺎﺷﻹا ﺎﻨﻌﻄﺘﺳا ﻰﻟإ
صﺎﺻﺮﻟا ﻦﻣ تﺎﺛﺎﻌﺒﻧﻻا ردﺎﺼﻣ ﻲﺘﻟاتاذ نﻮﻜﺗ ﺪﻗردﺎﺼﻣ ﺔﯿﻌﯿﺒطﺔﯾﺮﺸﺒﻟا طﺎﺸﻧ ﻦﻋ ﺔﺠﺗﺎﻧ وا .و ﺎﻀﯾأ ﺮﯿﺷأ ﻰﻟإ
ﯾﺰﯿﻔﻟا ﺺﺋﺎﺼﺨﻟاﺐﯿﻟﺎﺳأو ﺔﯿﺋﺎﯿﻤﯿﻛﻮ ةﺮﯾﺎﻌﻤﻟا.ﺔﻀﻔﺨﻨﻣ تاﺰﯿﻛﺮﺘﺑ ﻰﺘﺣو ،ﺔﯿﻤﺴﻟا ﺪﯾﺪﺷ نﺪﻌﻣ ﻮھ صﺎﺻﺮﻟا،ﺎﻤﻛﺪﺟﻮﺗ
ﺗ ﺔﻔﻠﺘﺨﻣ تﺎﯿﻨﻘﺔﯾروﺮﺿﻦﻜﻟ ، صﺎﺻﺮﻟا ﺔﻟازﻹزاﺰﺘﻣﻻا ﺔﯿﻠﻤﻋ ﺖﺤﺒﺻأﺔﯿﺳﺎﺳﻷا ﻲھ.

Remerciements
Nous tenons tout d’abord à remercier Dieu le tout puissant et
miséricordieux, qui nous a donné la force et la patience d’accomplir ce
travail.
Tiens également à exprimer ma profonde gratitude et mes
remerciements sincères à
Mme Saadia Guergazi, directrice de mon mémoire pour, sa disponibilité,
son soutien, son encadrement efficace et sa grande chaleur humaine,
ce qui m’a donné le courage pour suive la réalisation de ce thème
A tous les enseignants du département d’hydraulique pour leurs
disponibilités et la formation qu’ils m’ont apportée pendant cette
période d’étude
Et aussi je tiens à remercier mon père et ma mère, tous mes frères,
toute ma famille et tous mes amis et amies de leurs motivation et de
leurs encouragement matériel et moral
Mourad Bettayeb

Dédicaces
Après 5 années d’études dans l’université Mohamed
khider -Biskra
Je dédie ce modeste travail de fin d’ etude
A MON grand-père
A mes parents
A mes frères
A mes sœurs
A tous mes amis et amies sans exception
Aux personnes qui dans les pires moments, je trouve à
mes côtés. Je vous aime tous

Sommaire
Introduction générale ………………………………………………………………...........1
Chapitre I Pollution des eaux par les métaux lourds et ses effets sur la
santé humaine
I.1 Introduction ………………………………………………………………….
1.2. Généralités sur les métaux lourds dans la nature……………………………
I.2.1 Définition …………………………………………………………………..
I.2.2 Importances physiologiques des métaux ………………………………….
I.2.3 Les sources de contamination ……………………………………………..
I.2.3.1 Les sources naturelles ……………………………………………..
A ) Les gisements des métaux lourds …………………………………………
B) Le passage de minerai au contaminant………………………………………
I.2.3.2 Sources d’origine anthropique ……………………………………………..
I.2.4 Normes et réglementations ……………………………………………………..
I.2.5 Normes Algériennes ………………………………………………………………
I.3. Importances physiologiques des métaux …………………………………….
I.4. Toxicité des métaux lourds ……………………………………………………….
I.4.1. Généralités ……………………………………………………………………..
I.4.2. Toxicité des métaux lourds sur les êtres vivants …………………………
I. 5. Différent métaux lourds dans la nature …………………………………….
I.5.1. Cuivre …………………………………………………………………….
I.5.1.1.Source …………………………………………………………………..
I.5.1.2 Propriétés du cuivre ……………………………………………………….
I.5.1.2.1 Propriétés physiques ………………………………………………….
I.5.1.2.2 Propriétés chimiques ……………………………………………………
I.5.1.2.3. Concentration dans les eaux naturelles ……………………………..
I.5.1.2.4. Effets sur la santé humaine ……………………………………………
I.5.2 Le Zinc ………………………………………………………………………….
I.5.2.1 Source ………………………………………………………………….
I.5.2.2 Propriétés du zinc ……………………………………………………………
3
3
3
5
5
5
5
6
6
8
8
9
10
10
10
11
11
12
12
12
13
14
15
16
16
16