Galéga Galega officinalis L.

Cécile D’halluin
L3 SVT
Galéga
Galega officinalis L.
I Classification :
Classification classique :
Classification phylogénétique :
Règne : Planteae
Règne : Plantae
Sous règne : Tracheobionta
Angiospermes
Division : magnoliophyta
Dicotylédones vraies
Classe : Magnoliopsida
Clade : Rosidées
Sous-classe : Rosideae
Clade : Fabidées
Ordre : Fabales
Ordre : Fabales
Famille : Fabaceae
Famille : Fabaceae
Genre : Galega
Genre : Galega
Le nom du genre : Galega proviendrait du grec gala « le lait » et galein « produire » car cette
plante est utilisée pour augmenter la production de lait. Enfin l’espèce officinalis « officinal »
car elle est utilisée en pharmacopée. On la trouve aussi couramment sous le nom vernaculaire
de rue de chèvre.
La famille des Fabaceae, encore appelée Légumineuses ou parfois papilionaceae, est
constituée de plantes herbacées, d’arbustes, d’arbres ou encore de lianes. Ces plantes vivent
des zones froides aux zones tropicales dans les fossés, les prairies, les ruisseaux…
On y observe souvent la symbiose avec des bactéries fixatrices d’azote, les rhizobiums, donc
la présence de nodules au niveau des racines. Les rhizobiums possèdent une enzyme : la
nitrogénase, permettant de fixer l’azote atmosphérique, et donc d’en faire profiter la plante.
Mais cette enzyme est inhibée par l’oxygène, c’est pourquoi on peut trouver dans les nodules
une protéine caractéristique des légumineuses : la leghémoglobine, permettant de fixer le
dioxygène du sol.
Les feuilles sont généralement alternes, composées, pennées ou palmées, et le plus souvent
avec stipules. Les fleurs sont hermaphrodites, en général pentamères, elles sont zygomorphes,
le calice est gamosépale et la corolle est dite papilionacée (en forme de papillon). Elle est
formée d’un grand pétale supérieur appelé l’étendard, deux pétales latéraux : les ailes, et deux
pétales inférieurs recourbés vers le bas pour former la carène qui renferme les étamines
(souvent 10) et le pistil .Le fruit caractéristique est un fruit sec issu d’un seul carpelle,
s’ouvrant à maturité selon une ou deux lignes de déhiscence longitudinale. C’est donc dans la
plupart du temps une gousse.
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II description
Appareil végétatif :
Plante herbacée pouvant mesurer de 50cm à
1,50m, glabre, à tige creuse, dressée et très
ramifiée en touffe, vivace par ses bourgeons
prenant naissance sur des tiges souterraines.
Feuilles alternes, imparipennées, composées : avec
11 à 15 folioles oblongues ou lancéolées et
terminées par une pointe fine : le mucron. Stipules
libres en forme de fer de flèches.
mucron
Stipule
Planche botanique de galega officinalis,
Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé in Flora von
Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885
Tige
Appareil reproducteur :
Les fleurs sont hermaphrodites, zygomorphes, groupées en grappes oblongues, axillaires, avec
un long pédoncule reliant l’inflorescence à la tige, inséré
à l’aisselle des feuilles. Le calice est glabre et en cloche,
Etendard
bossu à la base, avec 5 dents presque identiques. Corolle
papilionacée
de couleur bleuâtre à pourprée ou
Calice
blanche ; avec l’étendard dressé et oblong, dépassant les
Aile
ailes, carène subaiguë contenant les 10 étamines dont la
Carène
10ème est soudée jusqu’au milieu au tube des 9 autres.
Stigmate
dépassant
les
Stigmate
étamines.
Etamine
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Fruits : gousses de 2 à 3 cm, ascendantes, linéaires, bosselées par la saillie des graines,
obliquement striées, glabres.
La pollinisation est entomogame , la dispersion des graines est barochore, c'est-à-dire
que les graines sont uniquement dispersées par la gravité.
La floraison est estivale (juin à septembre)
On trouve cette espèce en climats tempérés et chauds : autour de la méditerranée, en
Europe occidentale et centrale, en Afrique du nord, en Asie occidentale. Ces plantes se
développent sur des sols meubles et argileux ; naturellement dans les fossés, les
prairies, autour des ruisseaux…
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III usage en pharmacopée
Les inflorescences de Galega officinalis sont utilisées depuis longtemps pour leurs propriétés
galactogènes (favorise le développement de la glande mammaire et augmente la sécrétion),
leurs propriétés diurétiques, et pour les graines les vertus antidiabétiques, ou encore
vermifuges.
A forte dose cette plante est toxique pour les animaux.
On y retrouve différents constituants :
Galégine : famille des alcaloïdes(amine alcaloïde), hypoglycémiant : fait baisser le
taux de sucre dans le sang donc est utilisé contre le diabète. présence également
d’hydroxygalégine.
Glucoquinine : famille des alcaloïdes, hypoglycémiante elle-aussi
Galutéoline : famille des flavonoïdes, qui agissent comme des régulateurs de la
production naturelle d’hormones femelles ,et apportent donc l’effet galactogène
(ci-contre : structure chimique des flavones)
Saponine : famille
Tanins : qui ont ici un effet diaphorétique
Vitamine C : joue un rôle antioxydant.
des
terpènoïdes :
apportent
la
propriété
diurétique.
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