SOMMAIRE

SOMMAIRE
A vant-propos ................................................................................................................................................... 3
PARTIE I – CULTURE SANITAIRE ET SOCIALE .................................................................................................. 9
Fiche 1 La santé ......................................................................................................................................... 10
Fiche 2 Les établissements de santé ......................................................................................................... 12
Fiche 3 Les infections nosocomiales ......................................................................................................... 14
Fiche 4 Le cancer ....................................................................................................................................... 16
Fiche 5 Les maladies cardiovasculaires ..................................................................................................... 18
Fiche 6 Les infections sexuellement transmissibles (IST) ......................................................................... 20
Fiche 7 Le SIDA ou syndrome d’immunodéfi cience acquise ................................................................... 22
Fiche 8 La toxicomanie ............................................................................................................................. 24
Fiche 9 L’alcoolisme ................................................................................................................................... 26
Fiche 10 Le tabagisme ................................................................................................................................. 28
Fiche 11 La contraception ........................................................................................................................... 30
Fiche 12 La stérilité ..................................................................................................................................... 32
Fiche 13 L’hygiène de vie ............................................................................................................................ 34
Fiche 14 L’hygiène alimentaire ................................................................................................................... 36
Fiche 15 Les troubles nutritionnels ............................................................................................................ 38
Fiche 16 La bioéthique ................................................................................................................................ 40
Fiche 17 La protection sociale .................................................................................................................... 42
Fiche 18 La famille ...................................................................................................................................... 44
Fiche 19 Les accidents ................................................................................................................................. 46
Fiche 20 Le handicap ................................................................................................................................... 48
Fiche 21 Les personnes âgées ..................................................................................................................... 50
Fiche 22 Le chômage ................................................................................................................................... 52
Fiche 23 La précarité et l’exclusion ............................................................................................................ 54
Fiche 24 L’environnement ........................................................................................................................... 56
Corrigés ....................................................................................................................................................... 58
Sigles ....................................................................................................................................................... 66
Lexique ....................................................................................................................................................... 67

PARTIE II – BIOLOGIE ..................................................................................................................................... 71
Fiche 1 Le corps humain ........................................................................................................................... 72
Fiche 2 Les biomolécules ........................................................................................................................... 74
Fiche 3 La cellule eucaryote ...................................................................................................................... 76
Fiche 4 Les tissus ........................................................................................................................................ 78
Fiche 5 Chromosomes et hérédité ............................................................................................................ 80
Fiche 6 La peau .......................................................................................................................................... 82
Fiche 7 L’œil ............................................................................................................................................... 84
Fiche 8 L’oreille .......................................................................................................................................... 86
Fiche 9 Organisation du système nerveux ............................................................................................... 88
Fiche 10 La fonction du système nerveux .................................................................................................. 90
Fiche 11 Le squelette .................................................................................................................................. 92
Fiche 12 Les muscles .................................................................................................................................... 94
Fiche 13 Le milieu intérieur ........................................................................................................................ 96
Fiche 14 L’appareil circulatoire et les vaisseaux sanguins ......................................................................... 98
Fiche 15 Organisation et fonctionnement du cœur................................................................................ 100
Fiche 16 L’appareil respiratoire ................................................................................................................ 102
Fiche 17 L’appareil digestif ....................................................................................................................... 104
Fiche 18 L’appareil urinaire ...................................................................................................................... 106
Fiche 19 L’appareil génital ........................................................................................................................ 108
Fiche 20 La fécondation et la gestation................................................................................................... 110
Fiche 21 Le système endocrinien .............................................................................................................. 112
Fiche 22 L’homéostasie ............................................................................................................................. 114
Fiche 23 La défense immunitaire ............................................................................................................. 116
Fiche 24 Applications médicales et dysfonctionnements du système immunitaire .............................. 118
Corrigés ..................................................................................................................................................... 120

PARTIE III – MATHÉMATIQUES .................................................................................................................... 131
Fiche 1 L’addition et la soustraction ...................................................................................................... 132
Fiche 2 La multiplication ......................................................................................................................... 134
Fiche 3 La division ................................................................................................................................... 136
Fiche 4 Les fractions ................................................................................................................................ 138
Fiche 5 La proportionnalité .................................................................................................................... 140
Fiche 6 Les pourcentages ........................................................................................................................ 142
Fiche 7 Les équations (du premier degré à une inconnue) .................................................................. 144
Fiche 8 Les conversions ........................................................................................................................... 146
Fiche 9 Les unités de temps et de vitesse............................................................................................... 148
Corrigés ..................................................................................................................................................... 150
PARTIE IV – RAISONNEMENT LOGIQUE – ATTENTION – ORGANISATION ................................................ 159
Fiche 1 Les séries numériques et alphabétiques.................................................................................... 160
Fiche 2 Les séries de symboles ................................................................................................................ 162
Fiche 3 Relations logiques et carrés logiques ........................................................................................ 164
Fiche 4 Logique déductive et codage .................................................................................................... 166
Fiche 5 Attention (1) ............................................................................................................................... 168
Fiche 6 Attention (2) ............................................................................................................................... 170
Fiche 7 Organisation (1) .......................................................................................................................... 172
Fiche 8 Organisation (2) .......................................................................................................................... 174
Corrigés ..................................................................................................................................................... 176
PARTIE V – L’ORAL D’ADMISSION .............................................................................................................. 183
Fiche 1 L’épreuve orale d’admission et sa préparation ......................................................................... 184
Fiche 2 Se présenter ................................................................................................................................ 186
Fiche 3 La motivation .............................................................................................................................. 187
Fiche 4 La question de culture générale ................................................................................................ 189

82 FICHE 6 – LA PEAU
FICHE
La peau est l’organe du toucher. Elle recouvre la totalité du corps.
STRUCTURE
➥ La peau se compose de 3 couches :
■ L’épiderme est la couche la plus externe, elle se com-
pose d’un épithélium pluristratifié formé de mélano-
cytes, de kératinocytes. La couche basale se multiplie en
permanence. Les cellules migrent ensuite vers la surface
et se kératinisent. La cornée ou couche superficielle est
imperméable et constituée principalement de squames
(cellules mortes). Elle renferme de nombreuses termi-
naisons nerveuses libres.
■ Le derme est un tissu conjonctif formé de fibroblastes, de collagène et d’élastine. Il contient de nombreux
vaisseaux sanguins, lymphatiques et nerfs ainsi que les glandes sébacées (sébum) et sudoripares (sueur). À
ce niveau, se situent de nombreux récepteurs sensoriels.
■ L’hypoderme est principalement formé de cellules adipeuses et a pour rôle de protéger les organes et de
séparer la peau des os et des muscles.
➥ Différentes structures annexes se situent au sein de la peau. Le poil est implanté dans le derme. La ra-
cine forme le bulbe. Un muscle arrecteur permet le redressement du poil lors des frissons.
Les ongles sont constitués d’une racine implantée sous l’épiderme, d’un corps et d’une extrémité libre. Il pro-
tège l’extrémité du doigt.
LES FONCTIONS DE LA PEAU
➥ Protection contre les agressions extérieures. Le sébum sécrété par les glandes sébacées lubrifie la peau
et a une action bactéricide. Les cellules kératinisées assurent une barrière imperméable. La flore commen-
sale empêche la multiplication des microbes.
➥ Régulation de la température. La dilatation des vaisseaux sanguins ainsi que la sudation permettent
l’évacuation de la chaleur. L’eau contenue dans la sueur s’évapore et provoque une sensation de fraîcheur.
On observe le phénomène inverse en cas de froid (vasoconstriction, frisson, diminution de la sudation).
➥ Élimination des déchets. La sueur sécrétée par les glandes sudoripares élimine des déchets.
➥ Fonction sensorielle. De nombreux récepteurs sensitifs sont présents dans le derme et l’hypoderme. Les
corpuscules de Meckel (toucher précis), de Ruffini et de Meissner (toucher léger), ou de Pacini (toucher pro-
fond) sont des mécanorécepteurs renseignant sur les variations de pressions et d’étirement.
Le corpuscule de Krause est sensible au froid, les corpuscules de Ruffini au chaud. La douleur est captée par
des nocirécepteurs situés au niveau des terminaisons nerveuses libres.
➥ Fonction de synthèse. Sous l’action des rayons ultraviolets, la peau synthétise la vitamine D à partir du
cholestérol. Cette vitamine est essentielle à l’absorption et à la fixation du calcium au niveau des os.
LES DIFFÉRENTES ATTEINTES DE LA PEAU
➥ Une plaie est une interruption de la continuité des tissus plus ou moins profonde (peau écorchée, cou-
pée). Les risques sont l’hémorragie et les infections.
➥ Une brûlure est une destruction de la peau et des tissus plus profonds par des agents chimiques ou ther-
miques. Une brûlure au 1er degré atteint l’épiderme superficiel. Une brûlure au 2nd degré atteint la partie
intermédiaire (présence de phlyctènes). Une brûlure au 3e degré atteint les parties profondes de la peau. La
gravité d’une brûlure dépend aussi de son étendue et de sa localisation.
➥ Les escarres sont des nécroses du tissu dues à l’interruption de la circulation sanguine causée par la com-
pression des tissus entre l’os et le support sur lequel est posé le patient. Une rougeur de la peau et une
inflammation locale se développent. Le tissu, par manque d’oxygénation, se nécrose. Des infections se déve-
loppent pouvant atteindre l’os.
1
2
3
L A PEAU
6

83
PARTIE II – BIOLOGIE
6QCM-EXERCICES
L A PEAU
A Questions à réponses courtes.
1. Citer trois fonctions de la peau.
2. Pourquoi les couches superficielles de l’épiderme
vieillissent-elles ?
3. Quel est le rôle de la kératine ?
4. Quelles sont les fonctions de l’hypoderme ?
5. Pour quelle raison, un patient alité doit-il être fré-
quemment déplacé ?
6. Citer les deux types de glandes présentes au sein
de la peau ainsi que leurs sécrétions respectives.
B Indiquer si les propositions suivantes sont vraies
ou fausses.
F V
1. Les glandes sudoripares sécrètent
du sébum.
2. Les poils possèdent un muscle
arrecteur.
3. Les vaisseaux sanguins sont situés
au niveau de l’épiderme.
4. Les glandes sébacées sécrètent du
sébum.
5. Les cellules adipeuses se situent au
niveau de l’hypoderme.
6. Les squames se trouvent dans la
couche basale.
7. La peau synthétise la vitamine E.
8. La mélanine permet à la peau
d’être imperméable.
9. Les fibres élastiques et de colla-
gènes sont présentes dans le derme.
10. Les ongles s’insèrent sous le
derme.
C Associer chaque brûlure à ses caractéristiques.
1. Brûlure du 1er
degré
2. Brûlure du 2e
degré
3. Brûlure du 3e
degré
A. Apparition de cloques
B. Destruction de l’épiderme
C. Besoin d’une greffe de peau
D. Destruction des récepteurs
sensitifs
E. Destruction de l’épiderme et
du derme
F. Présence d’une rougeur et
d’une douleur
D Texte à trous.
La peau est l’organe du ......... . Elle est consti-
tuée de trois couches successives : l’........., le
......... et l’......... . Il existe de nombreux récep-
teurs ......... au sein du derme et de l’hypo-
derme. Les corpuscules de ......... , de ......... ,
de ......... et de ......... renseignent sur les varia-
tions de ......... et d’......... de la peau. Le corpus-
cule de ......... et les corpuscules de ......... ren-
seignent sur les variations de ......... . Des noci-
récepteurs situés au niveau des terminaisons ner-
veuses libres détectent la ......... . Deux types de
glandes coexistent au sein de la peau, les glandes
......... et ......... . Les premières secrètent
la ......... et les secondes le ......... .
E Indiquer la (ou les) proposition(s) exacte(s)
parmi celles proposées.
1. L’élimination des déchets au niveau de la peau
s’effectue grâce:
■ a) aux glandes sébacées.
■ b) aux glandes sudoripares.
■ c) aux glandes surrénales.
■ d) aux glandes hypophysaires.
2. Un escarre est:
■ a) une sclérose du tissu.
■ b) une fi brose du tissu.
■ c) une nécrose du tissu.
■ d) une sténose du tissu.
3. La peau synthétise à partir du cholestérol:
■ a) de la vitamine A.
■ b) de la vitamine B12.
■ c) de la vitamine C.
■ d) de la vitamine D.
4. Les corpuscules du toucher profond sont:
■ a) les corpuscules de Meckel.
■ b) les corpuscules de Ruffi ni.
■ c) les corpuscules de Pacini.
■ d) les corpuscules de Meissner.
5. La peau est formée de:
■ a) l’endoderme.
■ b) l’épiderme.
■ c) l’hypoderme.
■ d) l’exoderme.
■ e) le périderme.
■ f) le derme.