Les coutumes et les traditions
L’alimentation des Vietnamiens tend vers le végétalisme: le riz et les légumes sont les
principaux composants d’un repas et se diversifient par les produits aquatiques. Les
vietnamiens aiment la nourriture faîte de plusieurs matériaux et d’ingrédients.
Le type de maison ancienne reflète la vie proche de l’eau : maison
sur pilotis avec le toit incurvé. D’autres maisons, chaume-couverte
avec des murs d’argiles, ont été construites à base de bois ou de
bambou, se trouvent principalement dans les plaines. En général, de
nombreux de bâtiments anciens ont souvent été construits
harmonieusement avec l’environnement.
En général, l’habit des vietnamiens sont très variées surtout ceux des
minorités ethniques. Ils préfèrent porter des habits légers, fins, bien-
aérés, faits a partir de matériaux naturels et adaptés pour un pays
tropical. Chaque groupe ethnique possède ses propres costumes dont les
fêtes sont les occasions de les exposer. Au cours des milliers d’années
les habillements des ethnies minoritaires ont changé, par contre, chaque
groupe ont indépendement maintenu leurs caractéristiques.
Les fêtes, les marriages, les funérailles, les vacances et les rites sont étroitement rattachés à
une culture communautaire. Les marriages ne reflètent pas seulement le désir du couple
mais doivent également satisfaire les intérêts de la famille. Ainsi, le choix du futur mari ou de
la future épouse est fait avec précaution. Le processus du mariage doit passer par plusieurs
formalités : la demande officielle à la famille de la fille, le mariage, la cérémonie du partage
du verre de vin, la première visite des nouveaux mariés à la famille de la mariée.
En outre, la femme doit aussi payer une somme pour pouvoir devenir un nouveau membre
du village du mari.
Les funérailles doivent exprimer le regret des proches au mort pour son voyage vers l’autre
monde. La famille du mort n’a pas besoin, dans ce cas de s’occuper de l’organisation et des
services. Ces derniers seraient réalisés par l’aide des voisins.
Une année vietnamienne est remplie de fête, surtout durant le printemps
quand les gens ne peuvent pas travailler leurs champs. Chaque région a ses
vacances rituelles, parmi lesquelles, les plus importantes sont les rites
agricoles : les prières pour la pluie, pour la fertilité… et les rites artisanales : la
forge, le cuivre, les pétards, les courses de barques…
En parallèle avec ces cérémonies, il existe aussi des cultes des héros
nationaux, les cultes religieux et les manifestations culturelles. Les vacances
rituelles sont constituées par de nombreuses activités communales : les aides aux bénits, les
jeux folkloriques et les compétitions.