(A) (B) - SOS-SVT

Relation entre structure et fonction
Les levures, hétérotrophes, peuvent se développer en présence ou en absence de dioxygène. Dans le premier cas,
elles respirent : elles réalisent une oxydation complète des nutriments en présence de dioxygène. Dans le second
cas, elles fermentent: elles réalisent une oxydation incomplète des métabolites en absence de dioxygène.
Ci-dessous sont schématisées des levures ayant été cultivées en absence de dioxygène (A) et en milieu aéré (B).
(A)
(B)
1. Rappeler l’équation bilan de la respiration. (S1)
2. A partir des informations ci-dessus localiser dans la cellule cette réaction.(I1 Ra1)
3. En comparant les organites des cellules végétales chlorophylliennes à ceux des cellules animales ou végétales non
chlorophylliennes, émettre une hypothèse quant à la localisation de la réaction de photosynthèse.(Dem1)
4. Rappeler la réaction bilan de la photosynthèse.(S1)
On réalise un marquage au 14C (radioactif) des molécules de dioxyde de carbone dans une enceinte, des végétaux
chlorophylliens y sont placés pendant quelques minutes. On observe où se situe le marquage à la fin de l’expérience :
les grains d’amidons contenus dans les chloroplastes sont radioactifs.
De plus on isole des chloroplastes, que l’on place en suspension et on mesure les taux d’O2 et de CO2 dans l’enceinte :
on observe à la lumière une augmentation du taux d’O2 et une diminution du taux de CO2.
5. Analyser cette expérience et conclure.(Coe1 Ra1)
Relation entre structure et fonction
Les levures, hétérotrophes, peuvent se développer en présence ou en absence de dioxygène. Dans le premier cas,
elles respirent : elles réalisent une oxydation complète des nutriments en présence de dioxygène. Dans le second
cas, elles fermentent: elles réalisent une oxydation incomplète des métabolites en absence de dioxygène.
Ci-dessous sont schématisées des levures ayant été cultivées en absence de dioxygène (A) et en milieu aéré (B).
(A)
(B)
1. Rappeler l’équation bilan de la respiration. (S1)
2. A partir des informations ci-dessus localiser dans la cellule cette réaction. (I1 Ra1)
3. En comparant les organites des cellules végétales chlorophylliennes à ceux des cellules animales ou végétales non
chlorophylliennes, émettre une hypothèse quant à la localisation de la réaction de photosynthèse.(Dem1)
4. Rappeler la réaction bilan de la photosynthèse.(S1)
On réalise un marquage au 14C (radioactif) des molécules de dioxyde de carbone dans une enceinte, des végétaux
chlorophylliens y sont placés pendant quelques minutes. On observe où se situe le marquage à la fin de l’expérience :
les grains d’amidons contenus dans les chloroplastes sont radioactifs.
De plus on isole des chloroplastes, que l’on place en suspension et on mesure les taux d’O 2 et de CO2 dans l’enceinte :
on observe à la lumière une augmentation du taux d’O2 et une diminution du taux de CO2.
5. Analyser cette expérience et conclure. (Coe1 Ra1)