Gelées : quels risques pour les protéagineux

25/04/2017
Gelées:quelsrisquespourlesprotéagineux?
Cesderniersjours,laFranceconnaitunevaguedefroid,avecdestempératuresdescendant
jusqu’à‐8/‐9°Càcertainsendroits.Quellesconséquencespourlesprotéagineuxd’hiveretde
printemps?
Quelsseuilsselonlesstades?
Commelorsdelapériodehivernale,lerisquedegelauprintempsdépenddeplusieursfacteurs:
‐ stadesdedéveloppementatteintparlesplantes;
‐ conditionsd’arrivéedufroid(progressifoubrutal);
‐ conditionshydriquesdusoletteneureneaudestissusdesplantes;
‐ intensitéetduréedelaphasedegel.
 Entrelestadelevéetinitiationflorale(autourde6feuilles):
Acestade,onconsidèrequelespoisetféveroled’hiverpeuventsupporterdestempératuresfroides,
respectivementdel’ordrede‐15°Cet‐12°Cselonlarésistancevariétaleetleniveau
d’endurcissement.Enpoisetféveroledeprintemps,larésistanceaugelsesitueautourde‐10°C,si
cesculturesontétéimplantéescorrectement.
 Passélestadeinitiationflorale(>6feuilles)etlorsquelaplanteestencoreàl’état
végétatif:
Lepoisetlaféverole(d’hiveretdeprintemps)sontsensiblesàdestempératuresdel’ordrede‐5°C.
Cesdernièrespeuvententraînerdesgelsd’apex,quipourrontêtrecompensésparl’émissionde
ramifications.
 Lorsquelaplanteacommencéàfleurir:
Destempératuresgélivespeuvententraînerdesavortementsdefleurs.Ainsien2016,lesvariétésde
poisd’hiverlesplusprécocesontsubidesavortementsdefleursimportants,cequiconduitàdes
profilsdegoussesmoinsfournis.

25/04/2017
Quellesconséquencesdanslecontexteactuel?
Danslessecteursoùlegelaétépeuintense(températuresminimales>‐5°C)etdanslamesureoùil
estarrivésurdessolssecsetdesprotéagineuxdeprintempspeudéveloppésdanslenord,lerisque
estfaibleetconduiradanslessecteurslesplusfroidsàquelquesgelsd’apex.Pourlesprotéagineux
d’hiverquinesontpasenfleurs,lerisqueestidentique,desramificationsdéjàprésentespourront
prendrelerelais.
Enrevanche,pourlesprotéagineuxd’hiverendébutdefloraisonaunordetlesprotéagineuxde
printempsetd’hiverenfleursdanslesud,desavortementsdefleurspourrontseproduire.Ceux‐ci
pourrontêtrecompenséssilafloraisonsepoursuitsansautrefacteurlimitantmajeur.
Unretourdespluiess’avèreainsinécessairepourfavoriserledéveloppementdenouvelles
ramificationsoudenouveauxétagesdefleurs.