Le vin dans la Rome antique

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Le vin dans la Rome antique
mercredi 10 décembre 2008, par Kmieckowiak
Textes de élèves : voyage et sortie à Marseille
Le vin dans la Rome antique
DES MOTS SONT EXPLIQUES EN BAS DE LA PAGE
Dans l’antiquité romaine la boisson possédait une grande valeur. On lui accordait même un dieu :
Dionysos. A Rome et à Athènes on organisait, en l’honneur de Dionysos (Bacchus en latin), des orgies ou
sortes de buffets où l’excès de boissons est accompagné par un repas copieux, long et bruyant. Certains
Romains allaient même jusqu’à se faire vomir pour continuer de boire et de manger.
Bacchus et Ariane détail d’un cratère en calice attique
Les plus riches buvaient du vin tandis que les pauvres buvaient un mélange de vinaigre et d’eau ; cette
boisson peu ragoûtante était néanmoins très désaltérante.
Le vin et le vinaigre proviennent tous deux d’une même culture implantée jadis par les Grecs : la vigne.
Avec l’olivier elle est une culture typiquement méditerranéenne. Comme nous avons pu le voir à Marseille,
la ville s’est fait remarquer dans le domaine du vin. Avec la proximité de carrière d’argiles, la cité s’est
mise elle-même à fabriquer ses amphores. Les Romains et les Grecs n’étaient pas
les seuls à fabriquer du vin : les Gaulois
MAPA (Arles)
aussi en produisaient d’où l’invention du tonneau ( = amphores gauloises).

Dans l’antiquité on fabriquait le vin en écrasant les grains de raisin à l’aide de ses pieds ou d’une grosse
meule de pierre.
Le vin avait une telle valeur que certains se faisaient enterrer avec des amphores et qu’une vraie
contrebande s’était développée autour.
Pour plus d’information consultez : http://mythologica.fr/grec/dionysos.htm
http://www.histoireduvin.ch/col_05_tchernia.html
LEXIQUE :
Dans l’antiquité, et particulièrement chez les Grecs, le cratère était un grand vase servant à mélanger le
vin et l’eau (le vin, d’un degré d’ alcool plus élevé qu’aujourd’hui, n’était pas bu pur).
L’Attique (en grec ancien Ἀττική / Attikế puis, à période post-classique, Attikí) est la région qui entoure
Athènes (sa principale cité), montagneuse et en grande partie aride, qui forme le promontoire sud-est de
la Grèce centrale.
SITOGRAPHIE/BIBLIOGRAPHIE :
Dictionnaire LAROUSSE
Dictionnaire LE PETIT ROBERT
Notes personnelles, cours de latin et recherches antérieures
http://mythologica.fr/
http://fr.wikipedia.org/
Texte rédigé par Yannick et Baptiste