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Bionutrition - plan général Dr Seignalet Catherine Kousmine alimentation vivante macrobiotique régime / groupes sanguins état des lieux comment en est-on arrivé là ? Approches nutritionnelles & diététiques de référence Introduction conséquences solutions définition digestion des aliments se nourrir, ça sert à quoi ? associations métabolisme hydrates de carbone, protéines & lipides Biochimie digestive alimentation, encrassement & hygiène de vie naturopathie / allopathie recommandations régime dissocié de Shelton répartitions aliments Principes fondamentaux protides équilibre acido-basique digestion nouvelle nutrition scientifique nutrition / médecines traditionnelles faux aliments lipides degré d'encrassement / famille aliments PNNS dénaturation & appauvrissement des aliments nutriments glucides Bio-nutrition Autres facteurs à considérer en naturopathie comment se nourrir ? Notions importantes Tendances nutritionnelles Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 intestin Bionutrition - chapitre 1 maladies de civilisation Etat des lieux chiffres changement radical / habitudes alimentaires Comment en est-on arrivé là ? lente adaptation de l'organisme alimentation moderne production graisses Introduction acidité & inflammation encrassement Conséquences prise de conscience Solutions changements habitudes Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 Bionutrition - chapitre 2 étudie aliments utilisation aliments / organisme Définition croissance & activité être vivant construire / remplacer tissus organisme fonctionnement organisme Se nourrir, ça sert à quoi ? vivre selon culture Principes fondamentaux selon environnement Comment se nourrir ? selon choix philosophiques selon religion glucides protéines lipides Nutriments vitamines & antioxydants minéraux & oligoéléments eau Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 Bionutrition - chapitre 3 fruits légumes céréales Glucides légumineuses sucres raffinés pâtisseries fruits oléagineux coquillages laitages oeufs poissons viandes maigres / blanches degré d'encrassement / famille aliments Protides légumineuses viandes rouges abats crustacés levures alimentaires charcuteries fruits gras huiles végétales beurre Lipides Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 margarine graisses animales Bionutrition - chapitre 4 équilibre acido-basique mesure de l'acidité du milieu intérieur indice PRAL Equilibre acido-basique correction d'un terrain acidifié bouche estomac intestin grêle Notions importantes gros intestin Digestion enzymes énergie carrefour santé & maladie 2e cerveau Intestin nombreuses cellules immunitaires production hormones Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 Bionutrition - chapitre 5 contexte recommandations commentaires PNNS apport de substrats essentiels & d'antioxydants bon usage des graisses gestion insuline / gestion apports glucidiques lutte / grignotage Nouvelle nutrition scientifique correction troubles intestinaux / amélioration digestion médecine ayurvédique médecine chinoise médecine hippocratique & naturopathique Nutrition / médecines traditionnelles théories empiriques chaleur agriculture intensive conservation raffinage Dénaturation & appauvrissement des aliments toxiques effet dynamisation effet / digestion Faux aliments Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 Tendances nutritionnelles Bionutrition - chapitre 6 alimentation & santé instinct / pulsions besoins nutritionnels alimentation, encrassement & hygiène de vie alimentation biologique humaine énergie nutritive allopathie ration alimentaire énergie vitale digestibilité naturopathie naturopathie / allopathie réduire ration alimentaire qualité bio complet / demi-complet fruits, légumes & superaliments à privilégier poissons, volailles & oeufs bonnes huiles bonnes associations alimentaires céréales raffinées & à gluten laitages animaux viandes rouges recommandations à éviter graisses saturées combinaisons alimentaires temps digestion fruits lait boissons régime dissocié de Shelton Dr Passebecq Dr Grosgogeat Répartitions aliments Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 autres facteurs à considérer en naturopathie Bionutrition - chapitre 7 eau vitamines, oligo-éléments, enzymes, hormones végétales protéines, glucides, lipides Digestion des aliments avec les légumes avec les lipides avec les protéines aliments de tolérance & mélanges protéines & féculents Associations cf. cours anatomie-physiologie Métabolisme hydrates de carbone, protéines & lipides Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 Biochimie digestive Bionutrition - chapitre 8 "l'alimentation ou la 3e médecine" alimentation moderne & enzymes régime hypotoxique / ancestral / originel Dr Seignalet alimentation saine compléments alimentaires équilibre acido-basique Catherine Kousmine hygiène intestinale Esséniens crudivorisme cuisson < 40° vivre longtemps en bonne santé Alimentation vivante associations alimentaires comparaison avec autres approches / cuisson Japon XXe s. principes taoïsme énergie des aliments santé, longévité & respect environnement 7 étapes diète chasseurs / cueilleurs agriculteurs nomades / barbares caméléon / modernité Macrobiotique Dr d'Adamo groupe 0 groupe A groupe B groupe AB Régime / groupes sanguins Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016 Approches nutritionnelles & diététiques de référence
