Le Brochet

Le Brochet
C.P.L.
Famille: Esocidés
Nom latin : Esox lucius
Habitat
Le Brochet peuple toutes les eaux européennes.
C'est un habitant typique des eaux lentes ou
dormantes envahies par la végétation, dotées de
baies, de bras morts et d'un grand nombre d'abris
naturels. Il vit aussi bien dans les eaux chaudes des
plaines que dans les rivières lentes des collines.
La présence d’herbiers et de branchages à proximité
des rives est un élément très recherché par le
brochet.
Aspect
Il est facilement identifiable :
¾ Son corps est allongé de forme très hydrodynamique (fusiforme) taillé pour une
attaque fulgurante (pointe à 20 km/h).
¾ Il possède une grande gueule large et plate ressemblant au bec d'un canard,
munie de +/- 700 dents.
¾ Les dents aiguës et courbées en arrière, implantées dans la mâchoire et la voûte
du palais, ne laissent, aux victimes, que peu de chances de s’échapper. Les dents
du brochet ne servent pas à mâcher la proie, elles la retiennent et la font passer
dans l’œsophage par des mouvements alternés des mâchoires inférieures et
supérieures.
¾ Les sucs digestifs du brochet, particulièrement efficaces, arrivent à décomposer,
non seulement un poisson mais jusqu’à l’hameçon en acier du leurre avalé.
¾ La couleur du dos et des flans marbrés qui vont du bronze au vert foncé, strié de
jaune, ventre blanc.
¾ La nageoire dorsale et la nageoire caudale sont tachetées de noir. Il y a une seule
nageoire dorsale située à l'extrémité postérieure de son corps. La concentration
arrière des nageoires dorsales, anale et caudale lui permet de brusques
accélérations vers ses proies.
Mode de vie
Le brochet est le grand favori des pêcheurs :

Il a un territoire qu'il défend contre toute intrusion. La taille de ce territoire dépend de la
quantité de nourriture à sa disposition. Il dispose à l'intérieur de celui-ci de plusieurs
postes ou il passe la majeure partie de son temps.
C'est un poisson solitaire à mœurs sédentaires.
C'est un chasseur à l'affût, agressif qui combat ardemment.
Le corps du brochet est parfaitement adapté aux brusques élans. Muni de nageoires
impaires, repoussées vers l’arrière de tronc, il est capable d’atteindre une grande vitesse
sur une courte distance grâce aux mouvements de sa partie postérieure.
La gueule grande ouverte, les arcs branchiaux distendus assurent un rapide passage de
l’eau dans le corps pendant l’attaque. La capacité d’ouverture des mâchoires, des arcs
branchiaux et du ventre sont tels qu’il peut avaler des poissons plus gros que lui.
Il lui faut des proies vivantes car c’est le mouvement qui va déclencher l’acte de la
capture.
Il a une vision binoculaire qui lui permet de viser ses victimes avec énormément de
précision.
De sa cachette, il guette sa proie. Il la localise grâce à des cellules sensorielles situées
dans les dépressions de la tête, dans la ligne latérale (dédoublées dans sa région
postérieure) et grâce à ses yeux volumineux. Il attaque les poissons en travers puis les
retourne dans sa bouche pour les avaler la tête première.
Si le brochet a la tête en bas, il dort. S'il est à l'horizontale, il se repose. Tête en haut il
est en position de chasse.
Reproduction
La maturité sexuelle apparaît vers deux ans. Le brochet se reproduit tôt dans la saison,
de février à avril, selon les régions dans des eaux entre 5 et 12° c, dans des endroits peu
profonds et riches en végétation : les prairies inondées sont un lieu privilégié.
Il pond ses œufs exclusivement sur les plantes aquatiques, les restes de végétaux…
Les œufs sont entourés d’une enveloppe collante et se fixent sur la plante.
La femelle pond environ 15000 oeufs par kilo de poids vif.
La durée d’incubation dépend de la température de l’eau et est estimée entre 8 et 10
jours pour une température de 10° c.
Beaucoup de facteurs expliquent la raréfaction du brochet, les lieux et les conditions du
frai, le faible nombre d’œufs (10 fois moins que le sandre) aucune protection des œufs
comme le fait le sandre après le frai.
La reproduction artificielle du brochet permet de maintenir le niveau de population dans
nos eaux. Les alevins naissent 1 à 2 semaines plus tard et restent fixés à la végétation
pendant quelques temps. Après résorption de leur vésicule (en quelques jours) ils se
nourrissent de zooplancton puis vers 5 à 7 cm, ils commencent à se nourrir de poissons
de petite taille.
Longtemps considéré, à tord, comme un monstre glouton, dévorant à longueur de
journée tout ce qui se présente à sa portée, il est reconnu aujourd’hui, comme un
excellent régulateur de population dans nos eaux.
Le brochet se nourrit essentiellement de petits poissons, rotengle, gardons, truites, et
même brochetons…Il mange occasionnellement des grenouilles, des tritons…et autres
rongeurs.
Il peut attaquer des proies pesant le tiers de son poids !

La croissance du brochet peut-être très rapide, mais varie fortement avec les conditions
du milieu, les ressources alimentaires et la température.
Les femelles ont une croissance plus rapide que les mâles.
Le brochet peut atteindre une longueur totale de 1,5 m pour un poids de 15 kg.
Taille à 1 an : 20 cm
à 2 ans : 40 cm
à 3 ans : 50 cm
Le brochet peut vivre 20 ans.
La maturité sexuelle est atteinte dès 2 ans pour les femelles et 3 ans pour les mâles.