Les difficultés de trésorerie : savoir y faire face

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LE MONDE
DES
RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L'INFORMATION DE VOTRE CMA
rtisans
Bimestriel n°74 • janvier-février 2010 • 1 €
ÉDITION
Nièvre
Les difficultés de trésorerie :
savoir y faire face
P. 12
SALON DES MÉTIERS
D’ART AU PALAIS
DUCAL P. 5
LA FORMATION
PROFESSIONNELLE
PRESTATION:
ANTICIPER LES
DIFFICULTÉS P. 44
COMPLÉMENTAIRE SANTÉ
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P ANORAMA
D OSSIER
É DITO
FAIRE LE CHOIX DU
DÉVELOPPEMENT DURABLE
Signature d’une convention avec l’Institut
national de la propriété intellectuelle (INPI). P 4
■ ÉVÉNEMENT
4 DES PARTENAIRES à votre service
5 SALON DES MÉTIERS D’ART 2009
le Palais Ducal ouvre ses portes
aux artisans nivernais
■ ACTUALITÉS
6 LES ÉLUS ET LES AGENTS
DE LA CMA 58 SUR LE TERRAIN
agenda juillet à octobre 2009
7 LANCEMENT DU 1er CLUB des artisans
de la Nièvre
8 PORTRAITS D’ARTISANS maîtres
d’apprentissage confirmés
12 DOSSIER difficultés de trésorerie :
savoir y faire face
Si dans certains domaines,
la réglementation oblige les
entreprises à s’y mettre, dans
d’autres, les artisans hésitent
encore. Si vous en faites partie,
les témoignages de vos
pairs et les conseils des
experts achèveront
peut-être de vous
convaincre.
P. 29
P RATIQUE
S TRATÉGIES
Le forum création reprise transmission
d’entreprises a connu un franc succès
en novembre dernier à la CMA 58, avec
un total de 130 visiteurs. P 36
Si la recette à base d’amandes caramélisées
est restée un mystère, les produits Mazet
s’exportent aujourd’hui aux quatre coins
du monde. P 28
■ STYLE DE VIE
14 J’AI CHOISI de travailler en famille
16 JE SUIS FIER de perpétuer la tradition
familiale
■ ÉCLAIRAGE
17 MARKETING tenir ses prix contre
la crise
19 GESTION FINANCIÈRE tous les coûts
bas sont permis
20 TECHNIQUES DE « PRICING »
à la recherche du tarif magique
22 NÉGOCIATION osez le négoce
■ 1 JOUR AVEC…
24 UN TOILETTEUR CANIN un métier
qui a du chien
■ RÉUSSITE
28 MAZET CONFISEUR le bon goût
d’autrefois
■ PRATIQUE
33 CANDIDATHÈQUE
34 ANNUAIRES PROFESSIONNELS
vigilance
35 LES SOLUTIONS pour gérer sa paye
■ TRANSMISSION
36 FORUM DE LA CRÉATION REPRISE
TRANSMISSION d’entreprise
37 TRANSMISSION d’entreprise
■ MÉTÉO
38 MÉTÉO
■ TEST
39 OÙ EN ÊTES-VOUS en matière
de développement durable
■ FORUM
40 GROUPEMENT d’employeurs
R EGARDS
■ PRESTIGE
42 ATELIERS NECTOUX fabrication
de comptoirs en étain
■ INITIATIVES
44 ANTICIPER les difficultés
45 LA SIGNATURE ÉLECTRONIQUE
POUR LES ARTISANS certimétiers
artisanat
■ OPINION
46 HASSAN ZAOUAL, professeur et
expert, nous fait partager sa vision
d’un nouveau modèle économique
Jean-Pierre Roullet
Président de la CMA
de la Nièvre
Q
L’Artisanat invente
chaque jour »
ui crée chaque jour de la vie dans
votre ville ou votre village ?
Qui donne corps chaque jour à de nouvelles
formes, de nouvelles matières ?
Qui réinvente chaque jour ses métiers
en profitant de technologies innovantes ?
L’Artisanat, évidemment ! « Pour vous,
l’Artisanat invente chaque jour » est la réalité
quotidienne du secteur. Avec cette nouvelle
campagne de communication et cette signature,
l’Artisanat confirme sa marque, ses valeurs
et fait la démonstration qu’il est un vrai secteur
économique de proximité, moderne
et innovant. Pourtant, si la crise mondiale
semble, pour le moment, épargner la plupart
de nos artisans, la Nièvre n’en reste pas moins
perturbée… La période n’est pas forcément
évidente pour nos petites structures.
Sur le terrain, les artisans constatent chaque
jour la difficulté croissante à maintenir et,
plus encore, à développer leur activité.
Les négociations sur les prix et la diminution
des marges sont des réalités pour beaucoup
d’entre nous. Nous ne réclamons pas de
subventions mirobolantes mais le respect
de notre travail. Si votre entreprise artisanale
connaît des difficultés liées au ralentissement
économique, surtout ne restez pas seul face à
vos soucis. Les conseillers de la CMA sont à
votre disposition, avec ou sans rendez-vous,
gratuitement, pour échanger avec vous et vous
aiguiller. Je vous invite aussi à vous rendre
en page 12 de ce magazine consacrée aux
difficultés de trésorerie et comment y faire face.
Les chefs d’entreprises réclament aussi
un accompagnement plus soutenu dans leurs
activités, de la création à la transmission, en
passant par le développement de la formation.
L’équipe de la CMA58 est à votre service et
s’engage au quotidien pour vous. À l’approche
de cette fin d’année, le Bureau de la Chambre
de Métiers et de l’Artisanat de la Nièvre
et moi-même tenons à présenter à l’ensemble
des artisans nivernais, à leurs conjoints
et à leur salariés nos meilleurs vœux pour
l’année 2010, que l’activité se redresse,
que la reprise soit au rendez-vous et profite
à nos entreprises et à l’économie de notre
département. C’est notre souhait primordial.
Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16et 33 à 48 pour les abonnés de la Nièvre.
Le Monde des artisans n°74 – Janvier-février 2010 –Édition de la Nièvre – Président du comité de rédaction des pages locales : Jean-Pierre Roullet – Avec le concours rédactionnel de la chambre
de métiers et de l’artisanat de la Nièvre – Éditeur délégué : Stéphane Schmitt – Rédaction : ATC-ÉDIMÉTIERS, rédactrice en chef : Charlotte de Saintignon, Tél. 01 42 74 28 32, fax 01 42 74 28 35,
e-mail : [email protected] – Ont collaboré à ce numéro : Florence Brunel, Barbara Colas, Florent Lacas, Guillaume Geneste – Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Clessienne,
J. Neisse – Publicité : ATC-ÉDIMÉTIERS, 84 bd de Sébastopol, 75003 Paris – Chef de publicité : Philippe Saint Etienne – Édition nationale : Mathieu Tournier, Tél. 01 42 74 28 73, fax 01 42 74 28 35,
e-mail : [email protected] – Éditions départementales sud-ouest : Thierry (Tél. 06 22 69 30 22) et Cédric Jonquières (Tél. 06 10 34 81 33), fax 05 61 59 40 07, e-mail : thierry.jonquieres@
wanadoo.fr – Éditions départementales nord et est : François Bederstorfer, Tél. 03 87 69 18 12, fax 03 87 69 18 14, e-mail : [email protected] – Photographies : Laurent Theeten,
responsable image – Conception éditoriale et graphique : TEMA|presse, Tél. 03 87 69 18 01 – Fabrication : Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert, Tél. 03 87 69 18 18 – Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des
Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 – Directeur de la publication : François Grandidier – N° commission paritaire : 0311 T 86957 – Dépôt légal : décembre 2009 – Impression :
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Le monde des artisans ● janvier-février 2010 ●
3
vénement
Nièvre
Des partenaires
à votre service
M. Chifflot (président de la CMA 71), P. Borne (INPI de Bourgogne), P. Martin (président de la CRMAB),
J.-P. Roullet (président de la CMA 58) et W. Forestier (président de la CMA 21).
◾ Les quatre chambres de métiers
et de l’artisanat départementales de
Bourgogne et la chambre régionale
ont signé une convention avec l’Institut national de la propriété intellectuelle (INPI). L’objectif de cette
convention vise à aider les artisans
à protéger leurs innovations, notamment grâce à des réunions d’informations et des pré-diagnostics réalisés
D. Vandelle du Crédit Agricole.
4
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
et financés par l’INPI. La Bourgogne
est la seconde région à bénéficier de
ce partenariat.
◾ La CMA 58 a renouvelé les signatures de conventions avec le Crédit
Agricole Centre Loire et la Mutuelle
Radiance réaffirmant ainsi de manière officielle leur volonté de travailler
ensemble au développement du secteur artisanal en organisant la mise
É. Genty, président de Radiance.
en place d’événements communs.
◾ La CMA 58 et le Sieeen ont signé
une convention partenariale de cinq
ans afin de répondre aux enjeux du
Grenelle de l’Environnement. Les
partenaires vont associer leurs efforts
et travailler ensemble dans les domaines que sont la gestion des déchets, la
lutte contre les changements climatiques et la maîtrise de l’énergie.
G. Hourcabie, président du Sieen.
◼ Permanences *
◼ CMA 58 – Bassin de Château-
Chinon
Notre chargé de mission de
développement économique dont le
bureau est situé à la Maison de l’emploi et
de la formation professionnelle de
Château-Chinon, 6 Pl. Notre-Dame, répond
à vos questions dans vos démarches de
développement, de modernisation ou de
recrutement. Contactez-le au 06 98 05 19 46.
◼ AVOCAT/NOTAIRE/MAAF
Contactez la chambre de métiers et de
l’artisanat pour prendre rendez-vous au
03 86 71 80 60.
◼ Expert comptable
Prendre rendez-vous auprès de la Chambre
professionnelle des experts comptables de
la Nièvre au 03 86 36 91 00.
◼ PROBTP/CNRO
Prendre rendez-vous au 04 72 42 16 16
(Permanences destinées aux salariés et
retraités).
* Permanences de 1er conseil gratuites réservées aux
artisans à la chambre
de métiers et de l’artisanat
18 rue Albert 1er - 58000 Nevers - Tél. : 03 86 71 80 60 www.cma-nievre.fr - [email protected]
Pendant 3 jours, le Palais Ducal de Nevers a accueilli dans le cadre
du Salon des métiers d’art de la Nièvre, une exposition d’œuvres d’artisans
d’art nivernais. L’occasion était ainsi donnée aux professionnels
de notre département d’émerveiller petits et grands sur le thème
de « L’Art et la Passion ».
SALON DES MÉTIERS D’ART 2009
Le Palais Ducal
ouvre ses portes
aux artisans nivernais
L
’invité d’honneur était cette
année la ville de Baccarat,
labellisée « Ville et métiers
d’art », qui est venu nous
présenter son pôle bijoux, mais
également ses artisans d’art.
Sous forme d’expositions et de
démonstrations, cette manifestation
a rencontré un vif succès auprès du
grand public et des milieux scolaires : plus de 900 enfants ont pu
s’exercer à la taille de pierre, au
modelage de la terre, à la mosaïque
et au stylisme.
Les visiteurs ont aussi pu découvrir
sur l’esplanade du Palais Ducal un
marché d’art organisé pendant le
week-end.
Le monde des artisans ● janvier-février 2010 ●
5
ctualités
Nièvre
LES ÉLUS ET LES AGENTS DE LA CMA 58 SUR LE TERRAIN
AGENDA JUILLET À OCTOBRE 2009
JUILLET 2009
JU
17
◾ Remise du chèque de la taxe
d
d’apprentissage au CFA du
B
Bâtiment
23
◾ Comité Nièvre Initiatives
LLocales (M. DUCREUX)
28
◾ Comité CODERST
((M. COINTAT)
AOÛT 2009
5
24
◾ Réunion sur les Assises
d
de l’énergie au SIEEN
((Service environnement)
◾ Comité Prêt Régional
d
de Soutien à l’Artisanat
((M. ROULLET)
28
◾ Comité SOCAMA
((M. ROULLET – M. DUCREUX)
SEPTEMBRE 2009
1
4
5
7
11
14
◾ Comité sécheresse
((M. LUCIEN)
26
er
8
17
◾ Rencontre avec M. DUDA,
d
directeur de la Banque
d
de France (M. ROULLET)
◾ Remise du chèque de la taxe
d
d’apprentissage au CFA
P
Polyvalent (M. ROULLET)
◾ Comité Nièvre Initiatives
Locales (M. DUCREUX)
◾ Réunion SOCAMA
((M. ROULLET) (dans le Jura)
21
◾ Comité de pilotage
« Croissance+ »
((M. ROULLET) (à Cosne)
22
23
◾ Conseil d’administration
d
du Régime Social
d
des Indépendants - RSI
(M. ROULLET) (à Vitry)
◾ Formation « Comment
répondre à un appel d’offres ? »
(M. LUCIEN)
◾ Réunion Plan régional
d
de sécurité et
d
d’environnement (M. PROT)
◾ Comité CODERST
(M. COINTAT)
24
◾ Conseil d’administration
P
Pays Bourgogne Nivernaise
((M. COINTAT)
25
◾ Réunion Parc Naturel
R
Régional, Val-de-Loire
N
Nivernais Berry (M. LUCIEN)
◾ Réunion sur la
d
défiscalisation (M. ROULLET)
◾ Conférence MEDEF
((M. ROULLET – M. COINTAT)
◾ Réunion de Bureau
de la chambre régionale
de métiers de Bourgogne
à la CMA 58
(M. ROULLET-M. LUCIEN)
◾ Commission plénière de
financement (M. DUCREUX)
18
◾ Audience solennelle
a
au Tribunal de Grande
IInstance (M. ROULLET)
◾ Réunion création du Club
des artisans à Cosne-sur-Loire
◾ Rencontre de
M
Monsieur le sous-préfet de
C
Château-Chinon (M. ROULLET)
◾ Réunion préparatoire
à la convention avec le Crédit
Agricole Centre Loire
(M. ROULLET)
◾ Bureau Régime Social
d
des Indépendants – RSI
((M. ROULLET) (à Dijon)
◾ Assemblée européenne
d
du cautionnement mutuel
◾ Congrés AECM
(M. ROULLET) (à Nice)
24
26
au
28
15
◾ Commission Indemnités de
d
départ (M. ROULLET) (à Dijon)
◾ Forum Transmission
à Villechaud (M. LUCIEN)
29
◾ COREAS
((M. ROULLET) (à Dijon)
30
◾ Jury SEMA
((M. ROULLET)
16
17
OCTOBRE 2009
5
9
12
13
14
◾ Rencontre thématique
ssur les Assises de
ll’énergie (M. PAGANIE –
M.BARTHELEMY)
◾ « Les coulisses
d
du bâtiment »
(M. LUCIEN)
19
20
◾ Conseil d’administration
N
Nièvre Initiatives Locales
((M. DUCREUX)
◾ Rencontre avec le
Syndicat des bouchers
(M. DE MATOS - M. ROULLET)
◾ Rencontre thématique
Assises de l’énergie
(M. PAGANIE)
◾ Lancement du Club
des artisans à Cosne-sur-Loire
(M. ROULLET)
◾ Comité PRSA et ARDAB
((M. ROULLET)
◾ Comité technique Assises
de l’énergie (M. PROT)
◾ Assemblée de l’ANCAR
((M. ROULLET – M. LUCIEN)
21
22
23
29
◾ Réunion SOCAMA à Paris
(M. ROULLET)
◾ Forum de l’emploi et de
la formation au Centre Expo
de Nevers (stand de la CMA 58)
◾ Visite d’une maison ossature
bois (M. PROT – M. ANQUETIL)
◾ Comité Nièvre Initiatives
Locales (M. DUCREUX)
◾ Assemblée générale
de la chambre des huissiers de
justice (M. ROULLET)
◾ Comité SOCAMA à Cosne-surLLoire (M. ROULLET)
◾ Inauguration de l’exposition
d
de prestige des métiers d’art
a
au Palais Ducal (M. ROULLET M. COINTAT - M. LUCIEN M. ROBERT-M. MEHU)
◾ Signature du partenariat
a
avec le SIEEN (M. ROULLET M
M. PROT - M. YILMAZ)
◾ Convention de partenariat
a
avec Radiance (M. ROULLET)
◾ Réunion plateforme
mobilité (M. MEHU)
◾ Jury du Prix Stars & Métiers
((M. ROULLET)
◾ Réunion « découverte
p
professionnelle 3 heures » au
C
Collège des Loges (M. ROBERT)
◾ Assemblée générale de la
FENARA (M. ROULLET)
◾ Bureau de la chambre régionale
d
de métiers et de l’artisanat
d
de Bourgogne (M. ROULLET M. LUCIEN) (à Chalon)
◾Comité de pilotage des
Assises de l’énergie (M. PROT)
◾ Conseil d’administration
d
de la Mission locale de Nevers
((M. POYEN)
Développement économique
Élodie Galtié Decoudras
à votre écoute
La CMA 58 est heureuse d’accueillir
Élodie Galtié Decoudras, nouvelle
chargée de développement économique
en remplacement d’Émeline Dozeville
Aubert. Diplômée d’un Master 2 cartogra-
6
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
phie des territoires et des systèmes
d’information géographiques, Élodie
interviendra plus spécifiquement
dans le domaine de l’environnement
et du développement durable.
Lancement du 1er Club
des artisans de la Nièvre
d’entreprises...) et d’apporter
des solutions adaptées aux
besoins de développement
de chaque artisan. L’enjeu
économique est de taille puisque 323 artisans ont été recensés sur le territoire de la communauté de communes
Loire-et-Nohain représentant
environ 1 000 salariés.
ébut 2009, un feu s’est déclaré dans la boulangerie du couple Verrier, installé depuis dix-neuf
ans dans la commune de Saint-Saulge. Tout a brûlé
du sol au plafond obligeant l’artisan à interrompre son activité pendant trois mois et demi. Grâce
à l’obtention d’un prêt, M. Verrier a pu rouvrir la
boulangerie et organiser une journée portes ouvertes afin d’inaugurer le laboratoire entièrement refait
à neuf.
Le chef d’entreprise a pu compter sur le soutien de
la CMA 58 qui a sollicité le fonds de solidarité de
l’Assemblée permanente des CMA et ainsi obtenir
un chèque.
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Une soixantaine de personnes, professionnels et partenaires, a répondu présent le
12 octobre dernier à l’invitation de l’Agence de développement économique du bassin
de Cosne (ADEB), de la communauté de communes Loire-etNohain et de la CMA 58
pour créer le 1er Club d’artisans
du département. L’objectif du
club est de mettre en place un
réseau capable de fédérer des
actions collectives (formation,
groupement, services partagés, transmissions reprises
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Le monde des artisans ● janvier-février 2010 ●
7
ctualités
Nièvre
PORTRAITS D’ARTISANS
MAÎTRES D’APPRENTISSAGE CONFIRMÉS
Le titre de maître d’apprentissage confirmé reconnaît le savoir-faire des chefs d’entreprise en matière
tutorale. Il est accessible aux personnes exerçant leur métier depuis plus de 5 ans et formant des jeunes
en alternance depuis 2 ans au moins. À travers ces portraits, découvrez quatre parcours de chefs d’entreprise
qui ont obtenu cette distinction, et si vous aussi, vous êtes intéressé, n’hésitez pas à contacter notre service
apprentissage au 03 86 71 80 60.
Alain Curt
Marie-Christine Devillers
Maçon couvreur
à Nevers
Après avoir travaillé en tant
que chef d’équipe tourneur,
puis comme maçon, M. Curt a suivi
une formation pour adultes et
a obtenu son diplôme de « limousinerie maçonnerie ». En 1978, il crée
son entreprise individuelle qui
devient en 1994 la SARL Alain Curt.
En 1982, il obtient le brevet de
maîtrise de maçon puis,
deux ans plus tard, le titre de maître artisan.
Il a formé 16 apprentis, l’un a obtenu le titre de « Meilleur
apprenti de la Nièvre » un autre est toujours en formation en
CAP et il a embauché 3 d’entre eux.
M. Curt s’implique également dans le domaine de l’apprentissage en participant aux examens du CAP maçon au CFA du bâtiment de Marzy, et en étant conseiller de l’enseignement technologique en maçonnerie.
Coiffeuse
à Pougues-les-Eaux
Mme Devillers entre en
apprentissage en 1971,
et obtient son CAP « coiffure
dames » en 1973. Elle est ensuite
embauchée dans le salon où
elle a été formée. Puis en 1984,
elle obtient son brevet de maîtrise
« coiffure mixte ». Une année
plus tard, elle reprend un salon
à Pougues-les-Eaux, là où elle
exerce toujours aujourd’hui. Puis, elle crée un salon de
coiffure hommes dans la même commune.
En 1993, elle obtient le titre de maître artisan.
Cette chef d’entreprise a formé 8 apprenties tant au niveau
CAP, qu’au niveau BP, dont une est toujours sous contrat.
Jean-Pierre Roulleux
Charcutier « À la Renommée »
à Cosne-sur-Loire
Jacques Perraudin
Garagiste à Moulins
Engilbert
M. Perraudin a obtenu son
CAP « ajusteur », puis son brevet
de technicien « mécanique
automobile » et a complété
son cursus par le brevet de maîtrise en 1973. Dix années plus tard,
il reprend le garage familial et
obtient le titre de maître artisan.
Parmi les autres distinctions,
il a reçu la médaille de bronze
de la reconnaissance artisanale.
En ce qui concerne sa vie de maître d’apprentissage, il a formé
7 apprentis dont le dernier vient d’avoir son BTS (premier de
sa promotion !). Il est Conseiller de l’enseignement technologique dans la spécialité de la mécanique automobile et participe
aux examens CAP/BEP/Bac Pro. Il est également impliqué
dans la vie syndicale en étant Vice Président du Conseil
national des professionnels de l’automobile.
8
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
Titulaire du CAP « boucher », puis du CAP « charcutier traiteur»,
M. Roulleux poursuit sa formation en apprentissage par un BP
« charcutier » et un brevet de maîtrise spécialité « charcuterie ».
En 1985, il reprend une charcuterie de Cosne-sur-Loire.
Parmi ses distinctions, on peut citer un « Mercure d’Or »
obtenu en 1988, récompensant les commerçants performants
de France, et le premier prix de « Gestion Banque Populaire »
la même année.
En 1991, il est admis au sein de la « Marmite d’Or »,
ancienne « Compagnie Royale
des Officiers de Bouche »
créée par Rabelais.
Puis, 5 ans plus tard,
il obtient le titre de
maître artisan.
Le chef d’entreprise
a formé 18 apprentis
dont un a terminé
6e du Concours
national du Meilleur
apprenti de France.
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DIJON - SENS
ctualités
Nièvre
DOSSIER
DIFFICULTÉS DE TRÉSORERIE :
SAVOIR Y FAIRE FACE
P
our éviter des difficultés de trésorerie, la première règle
à suivre est l’anticipation. Pour cela, il est nécessaire de
disposer d’indicateurs permettant de connaître sa situation
financière en temps réel. Il faut ensuite prendre du recul pour
analyser la situation et ne pas hésiter à demander l’aide d’un
conseiller extérieur qui aura un regard neutre sur votre activité.
Ensuite, il faudra prendre les mesures nécessaires pour retrouver l’équilibre financier.
Détecter en amont des difficultés de trésorerie
Lorsque des difficultés de trésorerie apparaissent, trop souvent
l’artisan en est réduit à prendre des décisions dans l’urgence.
Il lui faut ensuite remonter la pente en fournissant le double
d’efforts. Pourtant, il existe des indicateurs permettant de voir
venir les difficultés et d’anticiper. Des outils tels que l’élaboration d’un budget prévisionnel, de ratios sur vos marges par
produit, sur les délais de paiement de vos clients et fournisseurs
contribueront à déceler rapidement des anomalies au sein de
votre organisation.
Il arrive que la source d’un problème de trésorerie soit facile
à identifier. Ainsi, une baisse de chiffre d’affaires pourra provenir de la perte d’un client
régulier ou le retard de paiement d’un autre.
Mais, bien souvent les causes peuvent être un
condensé de faits difficiles à détecter.
Si le chef d’entreprise a toujours une idée de ses faiblesses, son
diagnostic est bien souvent incomplet, d’où l’intérêt d’une aide
extérieure pour compléter cet état des lieux.
Anticiper
les difficultés
Retrouvez notre nouvelle
prestation « ARTI REBOND »
en page 44.
fier sa zone d’action ou essayer de toucher une nouvelle clientèle. Pour les entreprises du bâtiment, cela peut se traduire aussi
par des choix stratégiques de travaux comme cibler sur les
petits chantiers ou encore des chantiers à forte valeur ajoutée
en travaux manuels. Des efforts peuvent aussi être entrepris en
matière de gestion des délais d’intervention et d’actions commerciales. Pour faire rentrer du cash rapidement, le chef d’entreprise peut céder des actifs non essentiels à son activité. L’état
des lieux peut aussi révéler un sureffectif. Des mesures telles
que la transformation d’un temps complet en temps partiel,
voire un licenciement, seront alors nécessaires pour revenir à
un effectif normal plus en phase avec le niveau d’activité.
Des dispositifs ont été récemment renforcés pour soulager la
trésorerie des entreprises.
Soulager sa trésorerie
Depuis le début de l’année 2009, morosité et pessimisme ont
envahi le pays. Toutefois, en tant qu’artisan, vous devez avancer, prendre des initiatives et faire vivre vos entreprises en
créant ou en développant des projets. Mais pour cela, vous avez
besoin d’aides ou de crédits. Cependant, ces
derniers sont, comme nous le savons, orientés
par l’activité économique et dans le contexte de
crise tel que nous le connaissons, il vous semble
parfois difficile voire impossible de demander
quoi que ce soit à votre banque.
Pourtant, vous devez savoir que même en ces temps d’économie
troublée, certains dispositifs d’aides aux entreprises artisanales
continuent de fonctionner. Que ce soit en avance de trésorerie
avec OSEO, en prêt avec le nouveau dispositif de Prêt régional
de soutien à l’artisanat (PRSA) ou en garantie sur concours
bancaire avec les entités comme la Siagi et la Socama.
Ne pas attendre
pour réagir !
Savoir établir un bon état des lieux
Il ne faut pas hésiter à demander l’expertise d’un professionnel,
tel qu’un expert-comptable ou un conseiller économique de la
CMA. Plus qu’une aide au diagnostic, ils sauront vous aiguiller
vers des solutions sur mesure. Vient ensuite l’état des dettes à
mettre en parallèle à l’actif disponible avec un objectif : mesurer
la situation et faire le bon choix dans les mesures à prendre.
Prendre les mesures qui s’imposent
Après avoir réalisé un état des lieux, il convient de prendre les
mesures nécessaires pour retrouver l’équilibre. Des solutions
à court terme peuvent être entreprises comme le recours à des
découverts bancaires, à l’escompte ou encore à l’affacturage.
Ces solutions sont malheureusement coûteuses. Aussi, un prêt
de restructuration pourra s’avérer plus judicieux.
À côté des mesures financières, le chef d’entreprise peut aussi
agir en interne. Il peut décider de diversifier son activité, modi-
12
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
Rappel des dispositifs et entités
Votre avance de trésorerie avec Oseo
OSEO est un organisme public qui agit en collaboration étroite
avec les banques, les réseaux de financement en fonds propres, les réseaux d’accompagnement régionaux et les chambres
consulaires. Il exerce principalement trois métiers : l’aide à
l’innovation, la garantie des concours bancaires et des investisseurs en fonds propres et le financement en partenariat.
Depuis le début de l’année, OSEO a ainsi garanti plus de
210 millions d’euros de concours bancaire dont près de la
moitié concernait le plan de relance gouvernemental décidé
en décembre 2008. C’est d’ailleurs à l’occasion de ce plan de
relance que le gouvernement a décidé de renforcer les moyens
d’OSEO qui peut désormais :
● En trésorerie : garantir les lignes de crédit confirmées par
votre banque ou encore faciliter la transformation de vos
encours à court terme en moyen terme.
● En développement : à l’occasion d’un important programme
de développement, en renforcement de votre haut de bilan,
grâce à l’aide du contrat de développement participatif.
● En crédit bancaire : OSEO peut également garantir jusqu’à
90% de votre crédit bancaire, pour toutes les entreprises
jusqu’à 5 000 salariés. De quoi préparer la crise, poursuivre
votre développement et préparer l’après-crise.
+
OSEO en
chiffres
Obtenir des prêts bancaires avec le Prêt régional
de soutien à l’artisanat
Dans le cadre de son plan de soutien à l’économie face à la
crise, le Conseil Régional de Bourgogne a mis en place une
nouvelle intervention en faveur de l’Artisanat : le Prêt régional de soutien à l’artisanat (PRSA). Celui-ci a pour objectif
d’accompagner la consolidation des concours à court terme
bancaire, sous la forme d’avances remboursables de 7 500 à
25 000 €, sur une durée maximale de six ans, à taux nul. Cette
aide est accordée sans qu’il soit exigé aucune garantie. Le dispositif est mis en œuvre par l’Association régionale pour le
développement de l’artisanat en Bourgogne (ARDAB), et se
manifeste sous la forme d’un prêt à taux 0 accordé aux entreprises artisanales de Bourgogne, sans garantie, pour renforcer
leurs capitaux permanents afin de leur permettre de faire face
à une conjoncture économique dégradée. Concrètement, le but
est de transformer les découverts dangereux autorisés par les
banques en un financement à moyen terme sous forme de prêt
bancaire. Attention tout de même car l’objet du PRSA n’est
pas de pallier aux problèmes de trésorerie chroniques dus à
une mauvaise gestion, mais bien de trouver une solution à une
situation difficile du fait de la crise économique.
Garantie sur concours bancaire (Siagi / Socama)
Deux grands opérateurs se partagent le marché du cautionnement bancaire au profit des entreprises artisanales : la Siagi et
la Socama.
La Siagi est la Société de caution mutuelle de l’artisanat et des
activités de proximité. Créée en 1966 par les CMA pour favoriser
l’accès des entreprises artisanales au crédit bancaire, elle donne sa
L’avis du banquier
OSEO représente par an et sur la
région :
● 5 000 clients,
● 200 projets innovants,
● 110 créations d’entreprises,
● un financement de 250 millions d’euros
d’investissements accompagnés,
● la transmission de 100 PME et sur le court
terme : 90 millions d’euros d’avances.
Depuis la mise en œuvre du plan de relance,
en Bourgogne, l’action d’OSEO a été
multipliée par deux. 324 entreprises ont ainsi
été accompagnées au cours du 1er trimestre
2009, soit 27 M€ de risques pris permettant la
mise en place de 56 M€ de financements
bancaires. Cela a permis de donner de
l’oxygène aux entreprises à court terme.
garantie aux banques pour les prêts que celles-ci accordent aux
entreprises. Présente à travers 29 antennes sur tout le territoire
national, elle offre, outre la garantie financière, une palette de
services destinés à améliorer le financement de l’entreprise.
Les Socama ont pour but de cautionner les prêts d’équipement,
de développement et de reprise des entreprises. Contrairement à
la Siagi qui travaille avec presque toutes les banques, les Socama
garantissent exclusivement les financements accordés par les
Banques Populaires. Si vous êtes aujourd’hui client et sociétaire
d’une Banque Populaire, il vous suffit de contacter l’agence qui
gère votre compte et de lui présenter votre demande de financement en indiquant que vous souhaitez obtenir la garantie
Socama. Si vous n’êtes pas client Banque Populaire, vous pouvez toujours déposer un dossier auprès de cette dernière, mais si
celui-ci est accepté, vous aurez l’obligation d’ouvrir un compte
dans cet établissement bancaire. Les Socama, dirigées par des
chefs d’entreprises, garantissent d’une façon privilégiée les entreprises de petite et moyenne taille dans lesquelles le savoir-faire et
la qualification du chef d’entreprise sont des éléments prioritaires à prendre en compte. Pour bénéficier de la garantie, l’entreprise doit être à jour de ses cotisations fiscales et sociales.
3
CONTACT :
Service économique de la CMA 58 / 03 86 71 80 61
M. Favre, directeur de groupe Dijon à la Banque
Populaire Bourgogne Franche-Comté.
Que pouvez-vous nous dire sur le PRSA ?
La PRSA a été mis en place par le conseil
régional de Bourgogne, et ce sont les
CMA qui gèrent les dossiers. Il a pour
objectif d’accompagner une consolidation des concours à court terme. Toutes
les entreprises artisanales inscrites au
répertoire des métiers peuvent en bénéficier selon les modalités suivantes :
● Avance remboursable d’un montant
compris entre 7 500 et 25 000 €, limitée
au montant des concours bancaires
nouveaux ou faisant l’objet d’une
restructuration.
● durée de l’avance : 5 ans + 1 an de différé,
● taux nul,
● avance accordée sans garantie.
À noter que l’intervention de restructuration bancaire doit intervenir après
le dépôt du dossier à votre CMA.
Depuis la création du PRSA, votre banque
a-t-elle eu beaucoup de dossiers à traiter ?
Nous avons jusqu’alors été peu sollicités à
ce sujet. Pourtant, c’est un levier supplémentaire dans la restructuration des entreprises artisanales qui doit leur permettre
de passer un cap que l’on connaît difficile.
Pour vous, y a t-il des limites à ce
dispositif ? Quels en sont les avantages
et les inconvénients ?
Ce dispositif a absolument besoin d’être
complété par un accompagnement bancaire, c’est-à-dire le maintien des lignes
court terme peut-être par l’intermédiaire
de prêts de restructuration.
Quel message souhaiteriez-vous adresser aux entreprises en difficulté à cause
de la crise économique ?
Le premier message que je souhaite leur
adresser, c’est qu’elles ne doivent pas
rester seules. Une entreprise artisanale
qui connaît de telles difficultés doit prendre contact avec la CMA dont elle dépend
et réunir autour d’une table : client,
comptable et banquier.
Le monde des artisans ● janvier-février 2010 ●
13
P ratique Nièvre
Candidathèque
Vous êtes artisan et vous recherchez à embaucher ? Nous vous proposons les profils suivants. Pour une mise en relation
avec la candidature qui vous intéresse.
■ D58B1186 – PLOMBERIE-CHAUFFAGE
■ D58B1168 – MENUISIER
Dom. : Nevers. Mob. : 15-20 km.
Exp. : 10 ans
Dom. : Nevers. Mob. : 15 km.
Exp. : 37 ans
■ D58T1185 – CARROSSERIE-PEINTRE
Dom. : Fourchambault.
Mob. : 30 km. Exp. : 3 ans
■ D58T1184 – CHARCUTIER -TRAITEUR
Dom. : Nevers. Mob. : 100 km.
Exp. : 25 ans
■ D58B1183 – SECRÉTAIRE-COMPTABLE
Dom. : Nevers. Mob. : 5 km autour de
Nevers. Exp. : 3 ans
■ D58B1182 – PLOMBERIE
■ D58P1167 – AGENT DE FABRICATION
Dom. : Anlezy. Mob. : 15 km.
Exp. : 34 ans
■ D58P1166 – AGENT DE FABRICATION
Dom. : La Machine. Mob. : 15 km.
Exp. : 21 ans
■ D58A2165 – VENDEUR EN
BOULANGERIE
Dom. : Chaulgnes. Mob. : 40 km.
Exp. : 17 ans
Dom. : Nevers. Mob. : 20 km.
Exp. : 1 an
■ D58T1162 – AGENT D’ACCUEIL
Dom. : Précy (18). Mob. : 60 km.
Exp. : 6 ans
■ D58T1160 – SECRÉTAIRE
POLYVALENTE
■ D58A5181 – ÉLECTRICIEN BÂTIMENT
■ D58A1180 – PÂTISSIER -TRAITEUR
Dom. : Imphy. Mob. : 25 – 30 km.
Exp. : 12 ans en pâtisserie
■ D58A1179 – BOULANGER
Dom. : Urzy. Mob. : 25 km.
Exp. : 13 ans
■ D58A1178 – PÂTISSIER
Dom. : Nevers. Mob. : 10 km.
Exp. : 1 an
■ D58A1177 – BOUCHER
Dom. : La Fermeté. Mob. : 20 km.
Exp. : 30 ans
Dom. : Nevers. Mob. : 30 km.
Exp. : 25 ans
■ D58P1157 – OPÉRATEUR SUR
MACHINES
Dom. : La Machine. Mob. : 50 km.
Exp. : 3 ans
■ D58B2152 – ELECTRICIEN
■ D58B1171 – COUVREUR
■ D58T1170 – SECRÉTAIRE-COMPTABLE
Dom. : Pougues-les-Eaux.
Mob. : 15-20 km. Exp. : 5 ans
3
CONTACT :
Service Emploi
au 03 86 71 90 75
Dom. : Nevers. Mob. : 30 km.
Exp. : 5 ans
■ D58B1125 – MANŒUVRE EN TRAVAUX
PUBLICS + ÉLECTRICITE
Dom. : Nevers. Mob. : 30 km.
Exp. : Débutant
■ D58B1124 – MANŒUVRE EN PEINTURE
Dom. : Nevers. Mob. : 10 km.
Exp. : Débutant
■ D58B1123 – MANŒUVRE EN PEINTURE
Dom. : Nevers. Mob. : 30 km.
Exp. : Débutant
■ D58B1120 – PEINTRE
Dom. : Nevers. Mob. : 30 km.
Exp. : 18 ans en hôtellerie – 9 ans en
secrétariat
Dom. : Nevers. Mob. : 10 km.
Exp. : 20 ans
■ D58B1126 – AIDE-COUVREUR
Dom. : La Machine. Mob. : 50 km.
Exp. : 1 an
■ D58T1175 – EMPLOYÉE POLYVALENTE
Dom. : Urzy. Mob. : 30 km.
Exp. : 11 ans
Dom. : Saint-Firmin. Mob. : 35 km;
Exp. : 8 ans
■ D58B1121 – ÉLECTRICIEN
■ D58P1153 – TECHNICIEN DE
MAINTENANCE
■ D58T1172 – ASSISTANTE
COMMERCIALE
Dom. : Lormes. Mob. : 30 km
■ D58T1131 – VENDEUSECONFECTIONNEUSE
Dom. : St Léger des Vignes.
Mob. : 50 km. Exp. : 10 ans
Dom. : Nevers. Exp. : Débutant
Dom. : Nevers. Mob. : 20 km.
Exp. : 10 ans
■ D58B3135 – MANŒUVRE EN BÂTIMENT
■ D58B1122 – MANŒUVRE EN
MAÇONNERIE ET ÉLECTRICITE
■ D58B1156 – PLAQUISTE PEINTRE
JOINTOYEUR
■ D58B1154 – ÉLECTRICIEN BÂTIMENT
■ D58T1173 – CUISINIÈRE
Dom. : Nevers. Mob. : 50 km.
Exp. : 15 ans
Dom. : Saint-Parize-le-Châtel.
Mob. : 40 km. Exp. : 20 ans
Dom. : Nevers. Mob. : 30 km.
Exp. : 35 ans
■ D58A1176 – CUISINIER
■ D58P1144 – RESPONSABLE
DES STOCKS ET LOGISTIQUE
Dom. : Narcy. Mob. : 30 km.
Exp. : 20 ans
■ D58P1151 – MANUTENTIONNAIRECHAUFFEUR-LIVREUR
Dom. : Nevers. Mob. : 50 km.
Exp. : 33 ans
■ D58T1146 – VENDEUR MAGASINIER
Dom. : Nevers. Mob. : 15 km.
Exp. : 3 ans
■ D58P1145 – RESPONSABLE
MANUTENTIONNAIRE
Dom. : Saint-Eloi. Mob. : 30 km.
Exp. : 22 ans
Dom. : Nevers. Mob. : 30 km.
Exp. : 8 ans
Dom. : Nevers. Mob. : Nationale.
Exp. : 2 mois
Dom. : Nevers. Mob. : Nièvre.
Exp. : 2 ans et demie
■ D58B1115 – ÉLECTRICIEN EN
INDUSTRIE OU BÂTIMENT
Dom. : Nevers. Mob. : Nevers et alentours. Exp. : 7 ans
■ D58B1108 - MANŒUVRE EN
MAÇONNERIE
Dom. : Nevers. Exp. : 1 an
■ D58B196 – AGENT D’ENTRETIEN
DE CHAUDIERES
Dom. : Fourchambault. Exp. : 35 ans
en plomberie
■ D58B187 – ÉLECTRICIEN BÂTIMENT
Dom. : Nevers. Exp. : 3 mois
■ D58B184 – PLOMBIER
Dom. : Varennes-Vauzelles.
Mob. : 15 km autour de Nevers.
Exp. : 20 ans
Cette candidathèque est mise en œuvre dans le cadre de la cellule de reclassement
Interentreprises du contrat territorial du Pays Nevers Sud Nivernais, avec le soutien
du conseil régional de Bourgogne, du conseil général de la Nièvre, de la DDTEFP
de la Nièvre et de la chambre de métiers et de l’artisanat de la Nièvre.
BILAN DE LA SEMAINE POUR
L’EMPLOI ET LA FORMATION
D
ans le cadre de cette
semaine, la CMA 58
a participé à plusieurs
manifestations sur l’ensemble
du territoire nivernais. Ainsi,
les 55 personnes reçues par
les chargés de la CMA ont pu
obtenir toutes les informations
concernant l’apprentissage, les
formations créateurs-repreneurs, les aides à l’emploi et
autres dispositifs à la création
reprise d’entreprise à travers :
● le Forum emploi-formation
(organisé par le Pôle Emploi) au
Centre exposition de Nevers ;
● les ateliers création-reprise
à Cosne-sur-Loire et à Decize
(organisés par le Pôle Emploi) ;
● et la réunion sur la découverte des métiers de la filière bois
à Châtillon-en-Bazois. (organisée par la Mission locale du
Pays nivernais Morvan).
◼ UNE
FORMATION
PROCHE DES
ENTREPRISES
C’est à partir
des besoins exprimés
par les chefs d’entreprises des cantons
de Donzy, Varzy et
Prémery que la CMA58,
en partenariat avec la
mairie de Chateauneuf
Val-de-Bargis, la
DDTEFP, la Maison de
l’emploi et de la formation, qu’une action de
formation a pu être
mise en place au plus
près des entreprises
(locaux et terrains prêtés par la commune
de Chateauneuf Valde-Bargis) sur la
conduite d’engins.
Celle-ci a porté sur
les « tracteurs et petits
engins de chantier
mobiles » et les
« engins de manutention ».L’objectif est
d’être capable d’utiliser et d’entretenir
les engins de chantier
dans le respect des
consignes de sécurité.
Un groupe de 12 personnes a pu suivre
cette formation.
Financée en grande
partie par le FAF SAB
(Fonds d’assurance
formation des salariés
de l’artisanat du BTP)
pour les salariés et
par le FAFCEA
(Fonds d’assurance
Formation des chefs
d’entreprises artisanales) pour les chefs
d’entreprises. L’action
a été jugée très positive par les entreprises
concernées qui ont
pu former ainsi leur
personnel sur place
et réduire les coûts
de formation en se
regroupant. D’autres
besoins ont été d’ores
et déjà exprimés
par les artisans.
3
CONTACT
Élisabeth Gheeraert
Service emploi
03 86 71 80 69
[email protected]
Le monde des artisans ● janvier-février 2010 ●
33
TP ransmission
ratique Nièvre
Nièvre
FORUM DE LA CRÉATION REPRISE
TRANSMISSION D’ENTREPRISE
Le forum création reprise transmission d’entreprises a connu un franc
succès en novembre dernier à la CMA 58, avec un total de 130 visiteurs.
P
endant une demi-journée, les
porteurs de projets, créateurs ou
repreneurs et les chefs d’entreprises, artisans ou commerçants, installés depuis plusieurs années, ont pu
bénéficier de conseils de la part de professionnels du monde de l’entreprise.
L’Agence des services à la personne,
l’Ordre des avocats, Bourgogne Active,
le Centre de gestion agréé interprofessionnel de la Nièvre, le Centre de gestion de la coiffure, le Crédit Agricole
Centre Loire, les services fiscaux, les
experts comptables, MAAF Assurances,
la Mutuelle MNRA, Nièvre Initiatives
Locales, la Mutuelle Radiance, la
Chambre des notaires, Pôle Emploi,
le Régime social des indépendants,
la Scop, le Sasti, l’Urssaf, l’Adie et la
Socama étaient en effet représentés
H.Stephann, agent économique avec un
porteur de projet.
Atelier transmission
autour de
d la
l CMA et de
d la
l CCI 58.
58
Les visiteurs ont également pu assister à
des minis-conférences : « la convention de
tutorat, entreprendre dans le e-commerce, l’évaluation de la valeur du fonds, les
aides à la création, les règles juridiques et
fiscales à respecter pour l’achat vente d’un
fonds et la méthodologie de projet ».
Inauguration en présence de JP Roullet, JP Rossignol, R. Lucien
et M. Paillisse, Secrétaire général du Préfet.
T
ransmettre son entreprise est un
projet à part entière qui nécessite
plus que tout autre une démarche
méthodique et rigoureuse. Pour donner
aux dirigeants cédants une approche globale leur permettant d’aborder la transmission de leur entreprise avec plus de
sûreté et de sérénité, la CMA a organisé
le 28 septembre, en partenariat avec la
CCI et la Chambre départementale des
notaires, un atelier décentralisé pour les
chefs d’entreprises du Pays Bourgogne
Nivernaise. Une cinquantaine de chefs
d’entreprise ont, à cette occasion, été
sensibilisés aux modalités d’une transmission / reprise et aux règles juridiques
et fiscales à respecter. Cette soirée conviviale s’est clôturée par le témoignage
d’un repreneur et a suscité de nombreux
échanges autour du verre de l’amitié.
36
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
3
T ransmission Nièvre
ALIMENTAIRE
■ 581A0194 BOULANGER
PÂTISSIER
À COSNE-SUR-LOIRE- centre-ville
- vends fonds boul. pâti. - matériel neuf - 3 salariés - magasin
climatisé - petit appart - garage
et cave. Loyer 2 000 € par
trimestre.
■ 582A0195 BOUCHERIE ÉPICERIE
Dans une jolie petite ville touristique, vends boucherie -épicerie
pour le prix du matériel 20 000 €.
Très bien située au bord du
canal du Nivernais. Loyer 577 €.
Surfaces magasin 55 m2, laboratoire 30 m2. Affaire saine. Libre.
■ 581A0196 CHARCUTERIE
TRAITEUR
Vends fonds de Charcuterie
Traiteur avec camion magasin
pour un marché. Activité traiteur à développer. Magasin
équipé de vitrines réfrigérées
récentes. Situé proche
du camping.
■ 581A0197 CHARCUTERIE
TRAITEUR
■ 582A0103 BOULANGERIE
PÂTISSERIE PRESSE
Entre Nevers et Decize. Vds
ds village (env 600 hab) fds de
Boulangerie Pâtisserie Presse
avec tournées. Cadre agréable.
Fournil très bien équipé.
Log T5 avec terrain.
■ 582A0160 PÂTISSERIE
CHOCOLATERIE DÉPÔT DE PAIN
Vente entreprise transports
travaux publics. Possibilité de
dissocier les activités. Zone
rurale. Clientèle sérieuse. Cessation cause santé-âge retraite.
PÂTISSERIE
Vends fonds entreprise de
chaudronnerie-inox Sud
Nivernais. 4 salariés.
■ 582A0172 BOULANGERIE
À DECIZE, vends fonds Boulangerie Pâtisserie cause retraite (bon
emplacement, sur axe principal,
parking à 30 mètres). Toute boutique, bonne rentabilité, affaire
à développer. Loyer 535,92 €,
Prix fonds 52 000 €.
■ 583A0104 PÂTISSERIE
CONFISERIE GLACE CHOCOLATS
À Châtillon-en-Bazois, vends
fonds de commerce 120m2 ,
labo et magasin climatisés
sans concurrence directe,
clientèle fidélisée (23 ans
d’expérience). Possibilité
logement sur place F4.
CHARCUTERIE TRAITEUR
Nevers Préfecture Centre-Boulangerie pâtisserie. CA 805 000 €.
Magasin et laboratoire en
excellent état. prix du fonds
529 900 €.
À Donzy, Boucherie Charcuterie
Volaille Très bon emplacement,
belle notoriété. Activité traiteur
à développer. CA TTC 470 000 €.
■ 582A0097 CHARCUTERIE
TRAITEUR
Vends Charcut, traiteur à dev.
Très bel emplacement, centre
ville, clientèle fidèle. Bon CA.
■ 582A0108 BOUCHERIE
CHARCUTERIE TRAITEUR
Vends cause retraite, emplacement de premier ordre, quartier
en expansion, magasin climatisé. Façade 11ml, labo 120 m2 très
bien équipé. Bureau, véhicule
isotherme. Appartement
F3 refait, garage, cave en
excellent état.
■ 582A0130 BOUCHERIE
CHARCUTERIE
Cause retraite à Nevers, vd fonds
Boucherie Charcuterie. Mag climatisé 60m2, rue très passagère.
Activité traiteur à créer, pas de
traiteur ds le quartier. Prix fonds
120 000 €. Loyer 850 € à définir.
■ 583A0155 BOUCHERIE
CHARCUTERIE
BOUCHERIE CHARCUTERIE
TRAITEUR installée depuis près
de 30 ans, avec une clientèle
fidélisée, en milieu rural, avec
peu de concurrence aux alentours, recherche son repreneur.
■ 583A0168 CHARCUTERIE-
TRAITEUR
■ 582A0186 BOULANGERIE
PÂTISSERIE
■ 582A0185 PÂTISSERIE
À vendre cause retraite pâtisserie confiserie glaces. Magasin
climatisé, grand salon de thé.
Ville Decize Nièvre. Labo bien
équipé. Appart 1er étage type F4.
3 salariés. Clientèle fidèle
et touristique. Possibilité
d’achat des murs.
■ 583A0187 PÂTISSIER
CHOCOLATIER GLACIER
Vends cause retraite, région
Morvan, bourg touristique,
tous commerces. Affaire saine,
bonne rentabilité. Labo refait
à neuf, bon équipement, magasin climatisé, possibilité achat
murs. Prix du fonds 70 000 €.
■ 582A0163 POISSONNERIE
Belle PME gros et demi gros,
bien implantée, bonne
renommée, 300 m2, 6 véhicules.
Vente des murs 214 000 €.
CA : 2 238 960 €. EBE 112 786 €.
Prix :330 000 €. Mandat 3184.
■ 582A0142 POISSONNERIE
À vendre fonds de poissonnerie
avec entrepôt, tout équipé.
Agrément DSV. 3 camions boutiques. Terrain environ 900 m2 clôturé. Libre de suite.
BÂTIMENT
Vends Charcuterie Traiteur Bel emplacement - Ville très
commerçante - Chef lieu de
Canton - Labo aux normes Départ en retraite.
■ 581A0110 TERRASSEMENT
Vends pâtisserie cause
retraite dans commune rurale.
Solide clientèle. Possibilité
de logement F5.
■ 581A0143 TRAVAUX PUBLICS
PÂTISSERIE
Vends entretien et dépannage
chauffage.
■ 581A0132 PÂTISSERIE
■ 582A0094 BOULANGERIE
Vend Boulangerie Pâtisserie
proche du centre de Nevers.
Matériel et laboratoire en bon
état. Agencement magasin état
neuf et climatisé. Appartement
F4 au dessus du magasin avec
1 200 m2 de terrain plus dépendance. Prix du fonds 150 000 €.
Prix des murs 130 000 €.
■ 583A0091
GUERIGNY cause retraite vend
Pâtisserie Chocolaterie Dépôt
de pain, sur axe principal,
toute équipée matériel récent,
très bien située, affaire renommée tous magasins à proximité,
seule pâtisserie au pays loyer
420 € possibilité logement. Prix
de fonds : 140 000 €.
Vends Charcuterie traiteur
volailles : 1 magasin, 1 labo,
1 réserve, 1 appartement à
rénover situés dans une rue
commerçante. Clientèle fidélisée. Activité Traiteur à développer. CA 277 000 € TTC. Prix
fonds + murs : 200 000 €.
■ 581A0081 BOUCHERIE
activité le VRD. Entreprise
de 13 salariés, située à Challuy.
Son CA 2007 est de 1 544 000 € HT
pour un résultat net de 58 500 €.
Le prix de vente de cette entreprise est de 560 000 € HT. L’entreprise dispose de matériel récent
et celui-ci fait partie
du prix de vente.
ASSAINISSEMENT TP
Cse retraite, région de Donzy,
entp en plein essor poss. dvpt,
1 salarié, dépôt sur 5 000m²
clotûrés.
Vend cause retraite entreprise
Travaux Publics. salariés.
■ 582A0184 ENTRETIEN ET
DÉPANNAGE CHAUFFAGE
TRAVAUX
PUBLICS
■ 582A0177
À vendre fonds de commerce,
entreprise de travaux publics,
génie civil qui a pour principale
FABRICATION
■ 582A0128 CHAUDRONNERIE
■ 583A0179 FABRICATION
ARTICLES DE DÉCO JARDIN
L’entreprise recherche à céder
son activité de production et
vente d’articles de décoration
jardin (Moulin à vent, cadrans
solaires, etc.) Possibilité de
céder l’immeuble + le fond ou
l’immeuble seul. Immeuble
récent sur terrain clos 2 000 m2
avec parking situé sur la RD978
en entrée de village touristique.
■ 583A0029 MARBRERIE
FUNÉRAIRE
À 50 km de Nevers, cause santé,
ent crée en 1981, très bonne
notoriété, excellente clientèle,
très bon CA avec bonne rentabilité. Possibilité pompes funèbres. bat 192 m2, très bon état.
terrain 1 600m2. Fds 190 000 €,
bat 132 000 €.
■ 583A0178 MÉCANIQUE
DE PRÉCISION
À vendre cause retraite, petite
entreprise de mécanique de
précision à Luzy, créée en 1985,
actuellement 10 personnes
dont 6 à reprendre. Surface
660 m2 sur 2 634 m2 de terrain.
SERVICES
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TOILETTAGE CANIN
Vds salon centre-ville de Nevers
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CA 46 000 € et clientèle fidèle.
Possibilité de progression.
Prix : 38 000 €. Matériel bon état.
Belle surface de vente.
■ 582A0189 SALON DE COIFFURE
Vds salon de coiffure mixte en
centre-ville. 65m2, très bon état,
matériel bien entretenu. 3 bacs,
6 bancs de coiffage et clim. sans
salarié. Prix du fonds : 34 000 €.
■ 581A0190 SALON DE COIFFURE
Salon homme et femme 70 m2 +
30 m2 de réserve dans une ville
de 2 000 hab., chef-lieu de canton 3 700 hab. Tous commerces
sur place, écoles + collège. Vente
du fonds 60 000 € + habitation
au dessus 180 m2 garage et
jardin prix à débattre.
■ 582A0191 ESTHÉTIQUE-
DIÉTÉTIQUE
NEVERS - Vends institut de beauté pour raison de santé. 180 m2
dont 5 cabines (solarium, soins
du corps et visage, balnéo, spa
jet). Situé dans avenue très commerçante. Possibilité d’installer
un coiffeur car grande surface
et clientèle existante. Fichier
client important. Prix du fonds
de commerce 63 000 €. Loyer :
1 347 €/mois.
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URGENT - Cause santé, vends
salon de coiffure mixte - dans
rue principale de POUILLY-SURLOIRE - Clientèle fidèle - Prix
fonds 40 000 € - Loyer : 290 €
par mois.
CONTACT :
Frédéric BERGER
03 86 71 64 44
■ 581A0122 COIFFURE MIXTE
Nord dép., rue piétonne centrebourg, salon 35 m2 état neuf +
réserve, bureau et cave, affaire
saine bon CA, 2 salariés, loyer
mensuel de 153 €.
■ 581A0148 COIFFURE MIXTE
À vendre salon de coiffure
(fonds) centre-ville moyenne.
Emplacement 1 bis dans région
touristique. Conviendrait
pour une primo installation
en s’appuyant sur un salarié.
PV 32 200 € FAI.
■ 581A0175 COIFFURE MIXTE
Cause retraite vends Cosne-surLoire salon 72 m2 très bon état,
matériel bien entretenu. Situé
en centre ville. Possibilité développement Chiffre d’Affaires.
Possibilité d’achat des murs
avec logement (F3). Prix Fds +
Murs 190 000 € à négocier.
■ 582A0087 COIFFURE MIXTE
URGENT Vds salon de coiffure
mixte cause santé dans galerie
commerciale. Emplacement
n° 1. 4 postes de coiffage +
3 bacs. 2 salariés + 1 BP en app.
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Bon CA. Prix 62 000 €.
■ 582A0098 COIFFURE
Face à la gare, vends cause
santé, salon de coiffure 75 m² +
Appt 50 m². 5 bancs coiff., 4 bacs,
3 clim indépendantes. Bail
récent juin 06. Loyer : 735 €.
Prix fonds coiff : 70 000 €, possibilité tout commerce.
■ 582A0138 COIFFURE
Decize centre ville - salon 40 m2
- 2 bacs - 6 coiffages proche tous
commerces. Clientèle fidélisée.
Prix fonds : 55 000 €.
■ 582A0153 SALON DE COIFFURE
MIXTE
Situé à 30 km de Nevers
dans une zone d’emploi de
10 000 habitants, salon de
coiffure mixte entièrement
rénové, très bien tenu et facile
d’accès - 2 salariés - chiffre d’affaires 2007 : 87 391 € en expansion depuis l’embauche à temps
plein de l’ancienne apprentie.
1 salon concurrent localement
- CA prévisionnel 2008 : 97 K€
- bail à établir moyennant un
loyer de 380 € HT par mois ou
possibilité d’achat des murs.
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Tenu 17 ans.
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et réparation. Clientèle locale
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Morvan). Prix du fonds 70 000 €,
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de 2 300 habitants, rue principale. Secteur peu concurrencé.
Exploité depuis 30 ans. Fonds
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PAS DE PORTE
URGENT cause départ. Vend
salon de coiffure - bon emplacement : entre gare et centre-ville
- 3 bacs + 3 bancs de coiffage.
Surface 20/25m2. 40 000 € le
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PAS DE PORTE Magasin d’angle
de 46 m2. Emplacement n° 1
NEVERS. Caves. Prix : 67 100 €.
Préfecture centre, salon de
coiffure secteur tertiaire clientèle stable - magasin
moderne, bureau - logement F3
tout confort cour garage CA 46 000 € à développer Vends cause retraite.
■ 581A0140 PAS DE PORTE
■ 582A0167 COIFFURE
■ 583A0123 SALON DE COIFFURE
Salon de coiffure mixte Très bon état - Côtés Hommes
et Femmes séparés. Location
des murs 324,30 €/mois avec toilette et cave. Très bonne
clientèle. Bien placé avec
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D’AMINCISSEMENT ET ESTHÉTIQUE
À vendre centre-ville de Nevers,
centre d’amincissement et
d’esthétique à développer.
Bon fichier client. Loyer : 700 €/
mois. Prix : 30 000 €.
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Région centre, Préfecture, vds
affaire bien située surface 50 m²
magasin moderne. CA 142 455 €.
Bénéfice 46 706 €. Loyer : 406 €
mensuel. Prix 110 000 €.
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Nevers sur route très passagère.
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Cause retraite fin 2009.
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65 m2 dans quartier commerçant
rue très passagère. Appartement F3 au-dessus de 56 m2
et terrain clos 712 m2.
Ensemble bon état 130 000 €.
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COSNE-SUR-LOIRE.
À vendre fonds de commerce,
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nettoyage cuirs, tapis.
Magasin de 30 m2 environ,
grands ateliers. Parkings
à proximité, près centre-ville.
■ 581A0203 ATELIER/ENTREPÔT
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55 000 €.
Le monde des artisans ● janvier-février 2010 ●
37
F orum Nièvre
GROUPEMENT D’EMPLOYEURS
Début 2008, un noyau de chefs d’entreprise du Pays Nivernais Morvan a souhaité s’investir
dans un groupement d’employeurs territorial multisectoriel baptisé Groupement d’employeurs
Point Contact Emploi Partagé du Nivernais Morvan. Le coeur de métier de cette association
est la mise à disposition de salariés aux employeurs du territoire.
P
our ce territoire qui regorge de
petites entreprises, l’emploi est
souvent synonyme de temps
partiel et/ou d’emploi saisonnier. Pour
le salarié, c’est partager son temps de
travail et son savoir-faire entre différentes entreprises afin de totaliser ainsi un
temps complet attractif. Pour l’entreprise, c’est bénéficier des compétences
d’un salarié (cadre-technicien-ouvrieremployé) à un coût adapté à ses besoins
sans s’occuper de la gestion administrative de cet emploi. Il permet de fidéliser
des salariés à temps partiels ou saisonniers. Un contrat de mise à disposition
pluriannuel est signé entre l’entreprise et
le groupement d’employeurs. Le salarié
partage son activité entre les entreprises
adhérentes pour lesquelles il intervient.
En quasiment deux ans d’activité, le
groupement d’employeurs du Nivernais
Morvan a cumulé un volume d’heures de
mise à disposition équivalent à 7 temps
plein (7 ETP).
30 entreprises y adhèrent et une dizaine
compose le conseil d’administration.
Il dispose d’une animatrice à temps plein.
Le mot d’ordre de cette association est
la pérennisation ; 10 salariés sont déjà
en CDI, les autres le seront très prochainement. Les CDD servent ici à s’assurer
que le groupement a trouvé le bon can-
didat pour son adhérent.
Développer l’emploi partagé sur le
Nivernais Morvan via un groupement
d’employeurs est un pari, que son président, Michel Barbotte (Caves Barbotte à
Ouroux-en-Morvan) entend bien tenir,
avec la participation du conseil régional
de Bourgogne et du Fonds social européen.
* GPEC : Gestion prévisionnelle des emplois et compétences
3
CONTACT :
GE Nivernais Morvan
Maison de la Solidarité
CHATEAU-CHINON
06 30 14 08 91
groupement-employeurs@
nivernaismorvan.net
SEMAINE NATIONALE DE L’ARTISANAT 2010
« AGIR POUR RÉUSSIR !! »
Pour valoriser votre appartenance à la Première entreprise de France, mettre en avant votre métier,
votre entreprise, devenez un ambassadeur de l’artisanat et participez à l’opération portes ouvertes organisée
avec votre CMA pendant la SNA 2010 du 12 au 19 mars 2010.
Ouvrez les portes de votre atelier, votre laboratoire, votre entreprise au public
● aux jours et aux heures qui vous conviennent ;
● selon les modalités qui conviennent : visite libre, sur rendez-vous, visite groupée…
L’objectif de ces portes ouvertes : montrer son savoir-faire, montrer la différence entre artisan et commerçant, montrer la différence
entre le produit artisanal et la série, rappeler le rôle culturel joué par les artisans dans leur environnement.
C’est aussi l’occasion de nouer des contacts avec des clients potentiels, avec des jeunes intéressés par le métier…
Sachez que les portes ouvertes en entreprise répondent à une demande du public et suscitent un fort intérêt d’une population large
qui souhaite :
● mieux cerner les réalités d’entreprises qui leur sont proches ;
● découvrir des savoir-faire et des prestations qu’elle ne trouve pas ailleurs ;
● rencontrer des professionnels dans leur quotidien pour découvrir leur métier.
Réalisez une animation
● pour illustrer votre savoir-faire, votre créativité, le travail réalisé ;
● pour faire découvrir les techniques mises en œuvre, le travail et les prestations réalisées par votre entreprise.
Ces animations peuvent prendre la forme :
● de visite d’atelier, laboratoire, magasin, chantier ;
● d’exposition de votre travail ;
● de démonstration de votre savoir-faire ;
● de dégustation de vos produits ;
● de mise en situation de travail du visiteur ;
● d’initiation à votre métier sous forme d’atelier ludique ;
● d’animation sur un thème.
Vous êtes libre d’organiser les animations que vous souhaitez.
40
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
Solutions de Banque et Assurances pour Entreprises
Chaque entreprise est unique,
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3 et 4 février 2010
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un partenaire solide car on s’engage ensemble pour l’avenir. De l’entreprise unipersonnelle à la grande société, Caixa est devenue
spécialiste dans son secteur en cultivant avant tout les compétences dans le conseil aux entreprises et une relation personnalisée avec
chacun de ses clients en proposant des produits bancaires et d'assurance adaptés à leur besoin. C’est sans doute pour ces raisons que nous
accompagnons aujourd’hui des milliers d’entreprises qui nous font quotidiennement confiance.
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1000-300 LISBOA – Portugal – S.A.de droit portugais – R.C. LISBOA (Portugal) n° 2900/930902.
Fidelidade-Mundial S.A. Siège : Largo do Calhariz, 0-1249-001 Lisboa, au Capital Social de 400 000 000 euros, enregistré sous le matricule 15 n° 500 918 880
Succursale de France : 29 bd des Italiens - 75002 Paris - RCS B4131 75 191 Groupe Caixa Geral de Depósitos
Transporteur
PRESTIGE
FABRICATION DE COMPTOIRS EN ÉTAIN
Thierry Nectoux
“
L’étain
éclatant des vieux
bistrots
“
Ci-dessus : Les accessoires, comme ici des colonnettes,
sont faits en laiton, dessinés par les Ateliers mais réalisés
par d’autres entreprises.
À droite : Lisser un comptoir pour gommer les
imperfections. Et ainsi rendre cette impression de pureté
qui charme les mains qui s’y posent.
De la philosophie du comptoir
Depuis plus de soixante-dix ans, l’entreprise familiale Nectoux
réalise intégralement des comptoirs de bar, en partant de lingots
d’étain. Un métier traditionnel aujourd’hui rarissime,
qui nécessite une collection de savoir-faire.
42
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
Photos : Laurent Theeten / Florent Lacas / Pixel image
Àgauche : Thierry Nectoux, dépositaire de soixante-dix ans de savoir-faire.
Ci-dessus : Le charme des comptoirs en étain prend source dans les mythiques « vieux bistrots » parisiens du début
du siècle dernier.
Ci-dessous :
Les bordures,
« identité de l’atelier »,
selon Thierry Nectoux.
Certaines datent
de 1880.
Q
ui n’a jamais éprouvé le plaisir
d’étaler ses bras sur le comptoir
d’un bar, devant une tasse de café
ou un demi de bière, en jetant un
œil sur son quotidien ? Impossible
alors de ne pas songer à l’étain brillant d’un
« zinc », élément incontournable de l’imagerie
des bons vieux bistrots. « C’est la matière la plus
adaptée au métier. Elle est chaleureuse, ne fait
pas de casse avec le verre, est facile à nettoyer »,
explique Thierry Nectoux, gérant des Ateliers
depuis 1995. « Dans les années soixante, il y
avait des dizaines d’entreprises telles que la
nôtre à Paris. Aujourd’hui, nous ne sommes plus
que deux… dans le monde. » Pourquoi cette
saignée des fabricants de comptoirs en étain ?
« L’arrivée de l’inox, du formica, moins chers
et plus modernes, a tué ces ateliers. L’étain est
plus cher, mais plus durable. » Aujourd’hui,
Thierry Nectoux fait travailler quatre salariés
et vend 30 % plus cher que ses « concurrents »
qui utilisent des matériaux bon marché. Il ne
manque pourtant pas de travail puisqu’il a su
aller chercher sa clientèle. Depuis qu’il a pris les
rênes de l’entreprise, les Ateliers Nectoux ont
internationalisé leur activité. Chaque année,
jusqu’à 40 % de son chiffre d’affaires se fait à
l’export. Une renommée qui se déploie grâce à
son site internet, puis par un bouche-à-oreille
local. L’imaginaire collectif qui a court sur
le Vieux Paris sert les Ateliers Nectoux : aux
quatre coins du globe, on rêve de ces comptoirs
qui évoquent les grandes années de la Ville
Lumière. D’où l’importance du visuel. Sur le site,
outre la vidéo qui décompose le processus de
fabrication, plusieurs photos sont disponibles,
ainsi que l’intégralité des 30 bordures proposées
aux clients.
« Les bordures, c’est ce qui identifie un atelier »,
rappelle Thierry Nectoux. Elles sont posées
sur des meubles en bois, que les Ateliers réalisent également. « Chacun de nous maîtrise les
bases de la menuiserie. Notre métier nécessite
également des connaissances en plomberie et
en carrosserie. » Savoirs indispensables pour
assurer les différentes étapes de réalisation. Il
faut d’abord fondre les lingots d’étain reçus puis
les couler dans des moules, avant de les souder
puis de cacher les soudures. Une fois la plaque
assemblée au meuble, une grosse part du travail
consiste à gommer les impuretés du métal, par
des séances de râpage, lissage et frisage. Au total,
dix à quinze heures de travail au mètre. Le prix à
payer pour pouvoir apprécier le tintement d’une
tasse de porcelaine sur un « zinc » immaculé.
Florent Lacas
3
CONTACT :
Ateliers Nectoux, 92800, Puteaux
Plus de photos sur :
pixel.laurenttheeten.com/, section « Artisanat »
1933
1986
1995
2009
Création de l’entreprise par le
grand-père de Thierry Nectoux.
Thierry Nectoux commence à
travailler dans les Ateliers.
Il devient le gérant de l’entreprise.
Les Ateliers Nectoux obtiennent
la distinction d’Entreprise du
Patrimoine Vivant.
Le monde des artisans ● janvier-février 2010 ●
43
Anticiper les difficultés, identifier les
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financière de votre entreprise.
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situation de votre entreprise et
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plan d’actions pour améliorer
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financière réelle. Nous vous prop
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44
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
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L’aide à l’embauche dans les TPE (très
petites entreprises) est prolongée d’un an.
Compte tenu de son succès, le gouvernement a décidé de prolonger cette aide audelà de 2OO9 : tous les recrutements dans
les entreprises de moins de 10 salariés
réalisés avant la fin du 1er semestre 2010
pourront bénéficier de cette aide pendant
1 an. Pour aider les petites entreprises
(moins de 10 salariés) à embaucher pendant la crise, le gouvernement a prévu une
aide exceptionnelle dans le cadre du plan
de relance qui leur permet d’être totalement exonérées de charges patronales
pour un salaire au Smic. Elle est dégressive jusqu’à 1,6 Smic. « Zéro charge »
concerne toutes les personnes recrutées à
temps plein ou à temps partiel, en contrat
à durée indéterminée ou en contrat à
durée déterminée de plus d’un mois pour
un salaire inférieur à 1,6 Smic.
chent un jeune de moins de 26 ans. Le
Contrat initiative emploi permet à la
fois d’aider l’entreprise et de créer de
l’emploi. L’entreprise perçoit une aide
pendant 12 mois qui est cumulable avec
un allègement de charges. Ce contrat est
destiné aux personnes qui rencontrent
des difficultés particulières d’accès à
l’emploi (jeunes sans qualification, chômeurs de longue durée).
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O pinion
Alors que les 2es États généraux de l’Économie de proximité viennent d’avoir lieu,
Hassan Zaoual, professeur et expert, nous fait partager sa vision d’un nouveau modèle
économique basé sur la solidarité, au service de l’homme, suite à la dégénérescence
de la globalisation et à la remise en cause du productivisme et des lois du marché.
© Charlotte de Saintignon
Hassan Zaoual,
professeur et expert de l’économie de proximité
Le Monde des Artisans : Comment
expliquez-vous la crise économique
actuelle ?
Hassan Zaoual : La globalisation est
vouée à l’échec car elle déshumanise,
elle dévitalise. Tout ne se réduit pas à
l’économie et au marché. Ca a fait l’affaire de la finance et des multinationales
mais pas des populations ni de l’artisanat. Les grandes entreprises recherchent exclusivement la rentabilité et le
profit, à la différence des artisans. Dans
le modèle économique actuel, tout est
réduit à une seule vision : l’hégémonie
du marché et la standardisation des produits. Nous assistons à l’effondrement
de ce monde uniforme et du mythe de
l’accumulation. Les gens saturent de la
grande taille. La France doit donc changer de modèle et penser proximité.
LMA : Qu’entendez-vous par
économie de proximité ?
H. Z. : Dans l’économie de proximité, les
lois du marché n’ont plus cours. Les artisans sont encastrés, enracinés dans les
territoires. Ils ont des liens organiques
avec leur milieu. Et raisonnent appartenance, réseau, coopération, don, solidarité, partage… Des dimensions que l’on
ne retrouve pas dans la globalisation.
LMA : Comment qualifieriez-vous
les artisans ?
H. Z. : L’artisan n’est pas l’homo economicus tel que le pense le savoir éco-
46
“
“
Les artisans sont
le laboratoire vivant
d’une nouvelle économie
au service de l’homme.
●
Le monde des artisans ● janvier-février 2010
nomique classique. Il se rapproche de
l’homo situs : c’est un homme territorial, c’est-à-dire multidimensionnel. Il
a donc une responsabilité sociale que
n’ont pas les grandes entreprises et a
fortiori la sphère financière. Son but
n’est pas de maximiser le profit mais de
vivre en harmonie avec son environnement, en osmose avec son territoire. Ici,
le territoire apparaît comme un espoir
face au désarroi de la globalisation.
LMA : Qu’attendent les
consommateurs aujourd’hui ?
H. Z. : Les consommateurs ont besoin
d’être écoutés. À la différence d’un
hypermarché, ce non-lieu qui pratique un marketing agressif et anonyme
avec une multiplicité d’articles et aucun
conseiller pour vous aiguiller. Les artisans, eux, proposent du relationnel,
du contact humain, ainsi, ils inspirent
confiance. Être à la fois économique
et social, l’artisan travaille en tenant
compte du client, de son intérêt. Il y a
de l’incalculable dans cette économie
+
BIO
humaine de proximité. Aujourd’hui, les
consommateurs recherchent des produits de qualité, avec une traçabilité
éprouvée. Les agents économiques ont
besoin de repères et les trouvent dans le
territoire, dans son identité.
LMA : COMMENT VOYEZ-VOUS
LA SORTIE DE CRISE ?
H. Z. : La crise a démontré la faillite
de l’économie globale. C’est la fin
de l’économie violente où la logique de vente à tout prix avait cours.
Il y a donc opportunité de changement. Et là, l’artisanat a un rôle à
jouer : nous allons vers une économie où le social et la transmission
seront plus que jamais au cœur
de nos préoccupations. Les artisans sont porteurs d’une nouvelle
vision de l’économie au service de
l’homme.
Propos recueillis par
Charlotte de Saintignon
1991 : Professeur d’économie et d’aménagement territorial
à l’université du Littoral Côte d’Opale (Dunkerque).
1996 : Docteur d’État, habilité à diriger des recherches en
sciences économiques.
1998 : Lauréat des Nations Unies pour un prix international
Cultures et Développement économique.
2005 : Auteur de Socioéconomie de la proximité. Du global au
local, éditions L’Harmattan.
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