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newsletter n° 54 printemps 2015
Nous avons découvert en
Amérique du Nord une phé-
noménale diversité dans
le genre Crataegus. De
l’Europe de l’est au Japon,
les aubépines nous réser-
vent autant de surprises.
Partout les populations
autochtones pratiquent la
cueillette et transforment
les fruits, parfois indus-
triellement : conserves,
farines, pommes d’amour ,
biscuits, thés et infusions
digestives... Cultivées en
vergers, les formes sélec-
tionnées produisent cha-
que année plus de 55 kg
de fruits par plante.
En Asie centrale, la vallée de Chimgan en Ouzbe-
quistan, à 1200 m d’altitude, Crataegus azarolus y
est très répandu à l’état spontané. Dans ces steppes
subdésertiques appelées Bogara, l’azérolier sauvage
couvre de vastes étendues. En 1930, le botaniste
russe Bogoughewsky en excursion pomologique y ob-
serve une aubépine à très gros fruits pentagonaux. Il
s’agit d’une forme remarquable : Crataegus azarolus
var. turkestanica.
jardins
en
marche
En moyenne altitude, sur ce fl an de col-
line rocheux à la frontière du Kazakhstan
Crataegus azarolus var. turkestanica for-
me un grand arbuste. À gauche, gros fruits
«anguleux», fl eurs à étamines roses et
feuilles profondément dentées.
orientales
orientales
orientales
Aubépines
Point de départ du voyage, la
plaine inondable du Danube
dans la région de Visegrad
en Hongrie. Crataegus nigra
prospère dans ces vallées
verdoyantes qui connaissent
les écarts de températures
importants d’un climat conti-
nental, néamoins protégé du
froid Sibérien par les Carpa-
tes. Avec ses rameaux iner-
mes, sa fl oraison précoce,
ses jeunes feuilles couvertes
de duvet et ses fruits noirs,
l’aubépine de Hongrie pré-
sente des qualités esthéti-
ques uniques.

Premier épisode de notre
trek asiatique, le voyage
qui nous conduit des rives
de la Mer Méditerranée à
celles de la Mer Noire.
Ces paysages marquent
un changement important :
l’apparition des premières
espèces d’aubépines frui-
tières, avec en tête de fi le
Crataegus azarolus, l’azé-
rolier, et Crataegus orien-
talis, l’aubépine orientale.
Avec Crataegus ambigua,
l’aubépine russe, le genre
se déclinent en de nom-
breuses variétés sur un
territoire qui s’étend de
l’Iran aux contreforts des
montagnes de l’Altaï.
Des formes d’azéroliers
ont été cultivées dans tout
le bassin méditerranéen
pendant des siècles pour
leur pulpe riche en fl avo-
noïdes (source d’antioxy-
dants), en vitamines A et
C. L’importante teneur des
fl eurs en huiles volatiles
permet de réaliser des in-
fusions pour luter contre
l’hypertention et les trou-
bles du sommeil. L’aban-
don des vergers d’azéro-
liers au XXe siècle est due
à la normalisation des pro-
ductions fruitières.
La racine du mot azérolier
vient du terme arabe qui
désigne l’aubépine.
Plus au sud dans les montagnes du Parc Na-
tional de Tzumerka-Peristeri à l’ouest de
la Grèce, l’aubépine Crataegus heldreichi ,
bénéfi cie d’un climat doux mais tolère
une importante amplitude de températu-
re. Cette espèce xérophile présente une
feuille duveteuse coriace et une écorce
couleur sable caractéristique. C’est une
aubépine qui s’accorde bien à un jardin
de style méditerranéen.
à la Crimée
Dans une région montagneuse à proxi-
mité de Sokolyne en Crimée, Crataegus
schraderiana est installée sur les pentes
et dans les vallées calcaires. Ses fruits
charnus à goût de prune se consomment
crus, cuits ou séchés. Crataegus shra-
deriana est une espèce répertoriée par
Heinrich Adolf Schrader, botaniste alle-
mand né en 1767 et mort en 1836.
Endémique en Turquie, Crataegus tana-
cetifolia (à gauche) se démarque grâce
à son feuillage pubescent nettement ar-
genté. À sa fl oraison en bouquets den-
ses succède une récolte abondante de
fruits jaune orangé. Une forme qui a fait
l’objet de sélections particulièrement
fructifères dans son pays d’origine (Cra-
taegus tanacetifolia ‘Konya’)...
© jardins en marche

Épisode 2 : au travers des
territoires russes et du
sud de la Sibérie en di-
rection de Novossibirsk.
Le voyage est en ligne
droite d’ouest en est. Sur
des centaines de kilomè-
tres s’étendent de petites
exploitations agricoles.
Crataegus ambigua est
fréquente sur le bord des
routes. Passage par Ka-
zan, ville universitaire
à 800 km de Moscou au
bord de la Volga. Trônant
sur la place historique du
Kremlin de Kazan, un sujet
remarquable d’Aubépine
Russe qui porte encore
ses fruits fi n octobre et
quelques feuilles bien jau-
nes (à droite).
En pénétrant en territoire
sud sibérien dans l’Oblast
de Tcheliabinsk, à l’ap-
proche des frontières du
Kazakhstan, Crataegus
sanguinea apparaît plus
fréquemment en lisière
claire de bois d’altitude et
dans les haies le long des
jardins. L’Aubépine San-
guine est aussi célèbre
en Russie que ce qu’elle
est inconnue en Europe...
Ses vertus médicinales et
son parfum dans le thé et
les patisseries ont fait de
la récolte de ses fruits une
activité traditionnelle.
боярышник
De Moscou
à Novossibirsk
À mi-chemin entre Asie de l’ouest
et Europe de l’est l’aubépine russe,
Crataegus ambigua forme un petit
arbre particulièrement fl orifère au
port horizontal. En milieu d’été, ses
branches souples, ondulées, se cou-
vrent de baies charnues ponctuées
de lenticelles blanches, qui per-
sistent après la chute des feuilles.
Très profondément découpées et
dentées, ses feuilles prennent des
refl ets jaune doré en automne.
De Moscou
(«aubépine» en caractères cyrilliques)
Présente dans tout le sud de la Sibérie, rejoignant au sud de sa zone de répartition la Mongolie et
l’extrème nord de la Chine , l’Aubépine Sanguine, Crataegus sanguinea, atteint le 65° Latitude
Nord dans certaine partie de la Sibérie (le cercle polaire arctique se situant à 66°33’ Latitude
Nord). Sa résistance au froid est tout simplement incroyable. Elle forme un arbuste compact et
buissonnant de 2 m, qui s’adapte à tous les climats pouvu qu’il ne soient pas trop... chauds. Elle
fl eurit et fructifi e abondamment plantée dans nos jardins. Vous pouvez déguster ses fruits crus,
cuits ou séchés et infusés dans le thé comme en Russie.
© jardins en marche

photos des végétaux © jardins en marche / cartes / paysages /
vues aériennes / sources Google Earth & Google Maps
à Vladivostok
Sur les versants russes de l’Altaï Crataegus wattiana (syn. C. altaica) se développe en situa-
tion exposée aux forts contrastes thermiques. Elle fait partie du groupe des aubépines inter-
médiaires entre les formes orientales et les formes asiatiques. Elle forme souvent un petit
arbre mais le broutage fréquent où les conditions diffi ciles la transforment en buisson compact
(photo de droite). Ses feuilles dentées (5-7 cm) débourrent avant l’éclosion de grandes fl eurs
blanc crème. Cette fl oraison précoce est suivie de grappes de fruits rouges, mûrs en juillet.
Son écorce remarquable se desquame par plaques en spirale. Ses jeunes rameaux acajou puis
argentés sont dépourvus d’épines.
Épisode 3 : à la poursuite
d’une aubépine caractéris-
tique du massif de l’Altaï,
Crataegus wattiana. L’ex-
ploration nous conduit
jusqu’aux rives du fl euve
Angara, seul émissaire
du lac Baïkal. La ville
d’Irkoutsk trône sur ce
site naturel remarquable.
Riches en alluvions, les
vallées, les «fjords» et
les collines qui se succè-
dent offrent les conditions
idéales aux écosystèmes
de climat froid. On y ren-
contre Crataegus dsunga-
rica (des Dzungar, tribues
de Mongolie), une aubé-
pine dont la zone s’étend
jusqu’aux reliefs monta-
gneux subdésertiques
d’Oulan-Bator.
Typique au sud de la Sibérie, Cra-
taegus dsungarica présente une
feuille fi ne dentée plus ou moins
profondément lobée. L’abon-
dance de ses fruits brillants est à
l’image de ses petites fl eurs , si
nombreuses qu’elles recouvrent
l’arbuste (au dessus).
faune locale apprécie de
se réfugier. Ses baies de
1 cm passent en mûrissant
du jaune au rouge et sont
gobées par les oiseaux au
milieu de l’été. Ses feuilles
pleines se colorent de
jaune en septembre. Cra-
taegus dahurica est une
A l’est du lac Baïkal, le
Kraï de Transbaïkalie est
une région de Sibérie
frontalière avec la Chine.
Le long de ces immenses
vallées et jusqu’en Chine,
Crataegus dahurica forme
des groupes de grands
arbustes sans épine où la
aubépine rare récemment
mise en culture. Sa vi-
gueur, sa résistance, sa
précocité, sont des atouts
dans un jardin.
© jardins en marche

Dimanche 24 mai 10h / 19h
Fête des plantes de printemps au Jardin de Liliane
Saint-Laurent-sur-Gorre (Haute-Vienne 87)
Entrée 4 €. Renseignements : 05 55 48 14 29
www.jardindeliliane.com
Samedi 2 mai
Dimanche 3 mai 10h/18h
Printanières de la Brande aux Jardins de la Brande, Fouleix (Dordogne 24)
Entrée 4,50 €. Renseignements : 05 53 07 47 85
www.jardinsdelabrande.com
Samedi 13 juin
Dimanche 14 juin 10h / 19h
Fête des plantes de printemps au Domaine du Péré
Prissé la Charrière (Deux-Sèvres 79)
Entrée 6 €. Renseignements : 05 49 09 71 32
www.fetedesplantespere.fr
Samedi 21 mars
Dimanche 22 mars 9h / 18h
Foire aux plantes rares, Parc du Château de Saint-Priest (Rhône 69)
Entrée 5 €. Tarif pour les deux journées : 8 € Renseignements : 04 78 20 61 97
www.foireauxplantesrares.fr
Vendredi 10 avril
Samedi 11 avril
Dimanche 12 avril 10h / 18h
Fête des plantes au domaine de Saint-Jean de Beauregard (Essonne 91)
Entrée 13 €. Renseignements : 01 60 12 00 01
www.domsaintjeanbeauregard.com
Dimanche 19 avril 10h / 18h
Fête des plantes au Château de Nexon (Haute-Vienne 87)
Organisée par les Amis des Fleurs de Nexon
Entrée 3 €. Renseignements : 05 55 58 18 51
Samedi 9 mai
Dimanche 10 mai 10h / 19h
Journées des plantes à l’Arboretum de la Sédelle, Villejoint / Crozant (Creuse 23)
Conférences, exposition, visites de l’arboretum, ventes de plantes.
Entrée 6 €. Renseignements : 05 55 89 83 16 et http://arbosedelle.free.fr/
Contournement de Valdivostok
pour accéder à la côte la plus
orientale de Sibérie. Vue sur la
mer du Japon depuis le Jardin
Botanique sur la péninsule Mou-
raviov-Amourski, le plus grand
jardin botanique à l’extrême-est
de la Russie. Crataegus chloro-
sarca, le plus oriental des Cra-
taegus, est bien représenté dans
les collections. C’est une aubépi-
ne extraordinaire, tout à fait aty-
pique; de forts rameaux érigés
sans épines, des grandes feuilles
profondément dentées, des bou-
quets de fl eurs à étamines roses
en avril et des baies rouge som-
bre, puis noires...
jardins en marche / 5 le montabarot 23400 saint dizier leyrenne
05 55 64 43 98 / 06 71 20 87 86 / www.jardins-en-marche.fr
Suite du voyage cet été, avec la fabuleuse
diversité des aubépines de Chine...
rendez-vous à suivre
Retrouvez toutes les aubépines citées dans cette
publication à la pépinière ou sur nos stands, à
l’occasion des manifestations de printemps.