Séance 1 - Fontaine Picard

SÉQUENCE 1 : L’infection hospitalière ou nosocomiale ........................................... 3
Séance 1 : Défi nition de l’infection nosocomiale ............................................................... 5
Séance 2 : Les causes à l’origine de l’infection nosocomiale et
les chaînes épidémiologiques .......................................................................... 8
Séance 3 : Lutte conre la contamination aéroportée et
la contamination par les locaux et les équipements ........................................ 11
Séance 4 : Lutte contre la contamination manuportée et
contre la contamination par les produits alimentaires ...................................... 18
Séance 5 : Comités de lutte contre l’infection nosocomiale .............................................. 29
Testez vos connaissances ................................................................................................. 35
Faites la synthèse .............................................................................................................. 36
SÉQUENCE 2 : Diversité du monde microbien ............................................................ 47
Séance 1 : Présentation du monde microbien ................................................................... 49
Séance 2 : Cellule eucaryote et cellule procaryote ............................................................ 51
Séance 3 : Exemples d’utilisation de micro-organismes .................................................... 52
Testez vos connaissances ................................................................................................. 55
Faites la synthèse .............................................................................................................. 56
SÉQUENCE 3 : Les bactéries ............................................................................................ 57
Séance 1 : Critères morphologiques de classifi cation ....................................................... 59
Séance 2 : Coloration de Gram ........................................................................................... 62
Séance 3 : Structure et ultra-structure de la bactérie ......................................................... 67
Séance 4 : Nutrition et multiplication ................................................................................. 69
Séance 5 : Paramètres favorables ou défavorables à la croissance bactérienne ................ 73
Séance 6 : Multiplication des bactéries .............................................................................. 80
Séance 7 : Courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé ........................... 82
Séance 8 : Sporulation ........................................................................................................ 86
Testez vos connaissances ................................................................................................. 91
Faites la synthèse .............................................................................................................. 93
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Microbiologie
Microbiologie
BEP Carrières Sanitaires et Sociales
Seconde professionnelle et Terminale

Auteurs : Laurence CAPLAN-GUERUT - Christine CHARPENTIER
Responsable pédagogique : Marguerite GANDON (IEN)
SÉQUENCE 4 : Les virus ..................................................................................................... 101
Séance 1 : Caractéristiques structurales des virus et comparaison avec la bactérie .......... 103
Séance 2 : Reproduction d’un virus à ADN ........................................................................ 105
Testez vos connaissances ................................................................................................. 107
Faites la synthèse .............................................................................................................. 109
SÉQUENCE 5 : Écologie microbienne ............................................................................ 113
Séance 1 : Milieux de vie et relations avec ces milieux ...................................................... 115
Séance 2 : Pouvoir pathogène des bactéries ..................................................................... 122
Séance 3 : Différentes phases de l’infection bactérienne et défenses de l’organisme ...... 127
Testez vos connaissances ................................................................................................. 137
Faites la synthèse .............................................................................................................. 139
SÉQUENCE 6 : Origine des bio-contaminations ......................................................... 151
Séance 1 : Les différentes fl ores ......................................................................................... 153
Séance 2 : Les voies de transmission et de pénétration des micro-organismes ................ 156
Testez vos connaissances ................................................................................................. 161
Faites la synthèse .............................................................................................................. 163
SÉQUENCE 7 : Prévention et traitement des bio-contaminations ......................... 169
Séance 1 : Défi nitions .......................................................................................................... 171
Séance 2 : Les agents antimicrobiens physiques ............................................................... 173
Séance 3 : Les agents antimicrobiens chimiques ............................................................... 181
Séance 4 : Les agents antimicrobiens biologiques ............................................................. 186
Testez vos connaissances ................................................................................................. 193
Faites la synthèse .............................................................................................................. 195
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