Séance 1 - Fontaine Picard
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Microbiologie Microbiologie BEP Carrières Sanitaires et Sociales Seconde professionnelle et Terminale • SÉQUENCE 1 : L’infection hospitalière ou nosocomiale ........................................... 3 Séance 1 : Définition de l’infection nosocomiale ............................................................... Séance 2 : Les causes à l’origine de l’infection nosocomiale et 5 les chaînes épidémiologiques .......................................................................... 8 Séance 3 : Lutte conre la contamination aéroportée et la contamination par les locaux et les équipements ........................................ 11 Séance 4 : Lutte contre la contamination manuportée et • • contre la contamination par les produits alimentaires ...................................... 18 Séance 5 : Comités de lutte contre l’infection nosocomiale .............................................. Testez vos connaissances ................................................................................................. Faites la synthèse .............................................................................................................. 29 36 SÉQUENCE 2 : Diversité du monde microbien ............................................................ 47 Séance 1 : Présentation du monde microbien ................................................................... Séance 2 : Cellule eucaryote et cellule procaryote ............................................................ Séance 3 : Exemples d’utilisation de micro-organismes .................................................... Testez vos connaissances ................................................................................................. Faites la synthèse .............................................................................................................. 49 56 SÉQUENCE 3 : Les bactéries ............................................................................................ 57 Séance 1 : Critères morphologiques de classification ....................................................... Séance 2 : Coloration de Gram ........................................................................................... Séance 3 : Structure et ultra-structure de la bactérie ......................................................... Séance 4 : Nutrition et multiplication ................................................................................. Séance 5 : Paramètres favorables ou défavorables à la croissance bactérienne................ Séance 6 : Multiplication des bactéries.............................................................................. Séance 7 : Courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé ........................... Séance 8 : Sporulation ........................................................................................................ Testez vos connaissances ................................................................................................. Faites la synthèse .............................................................................................................. 59 35 51 52 55 62 67 69 73 80 82 86 91 93 • • • • SÉQUENCE 4 : Les virus ..................................................................................................... 101 Séance 1 : Caractéristiques structurales des virus et comparaison avec la bactérie .......... Séance 2 : Reproduction d’un virus à ADN ........................................................................ Testez vos connaissances ................................................................................................. Faites la synthèse .............................................................................................................. 103 109 SÉQUENCE 5 : Écologie microbienne ............................................................................ 113 Séance 1 : Milieux de vie et relations avec ces milieux ...................................................... Séance 2 : Pouvoir pathogène des bactéries ..................................................................... Séance 3 : Différentes phases de l’infection bactérienne et défenses de l’organisme...... Testez vos connaissances ................................................................................................. Faites la synthèse .............................................................................................................. 115 139 SÉQUENCE 6 : Origine des bio-contaminations ......................................................... 151 Séance 1 : Les différentes flores ......................................................................................... Séance 2 : Les voies de transmission et de pénétration des micro-organismes ................ Testez vos connaissances ................................................................................................. Faites la synthèse .............................................................................................................. 153 163 SÉQUENCE 7 : Prévention et traitement des bio-contaminations ......................... 169 Séance 1 : Définitions.......................................................................................................... Séance 2 : Les agents antimicrobiens physiques ............................................................... Séance 3 : Les agents antimicrobiens chimiques ............................................................... Séance 4 : Les agents antimicrobiens biologiques............................................................. Testez vos connaissances ................................................................................................. Faites la synthèse .............................................................................................................. 171 Auteurs : Laurence CAPLAN-GUERUT - Christine CHARPENTIER Responsable pédagogique : Marguerite GANDON (IEN) 105 107 122 127 137 156 161 173 181 186 193 195
