AP # 13.pages

Comment les échanges plante fixée / milieu de vie de la plante s’effectuent-ils ?
Activité 1 : la feuille, organe adapté aux échanges avec l’atmosphère
En quoi la surface d’échange foliaire est-elle adaptée aux échanges effectués avec l’atmosphère ?
Vous répondrez à la question précédente en précisant la nature des nutriments incorporés via cette
surface et vous préciserez la nature des adaptations de celle-ci à l’optimisation des échanges avec
l’atmosphère.
Aide :
-réaliser un schéma légendé sur feuille blanche de la structure du limbe d’une feuille en y faisant figurer les flux de
nutriments absorbés et rejetés
-montrer que la cuticule et les stomates permettent une adaptation de la plante aux variations des conditions du milieu
Chapitre 8
AP # 13 : NUTRITION ET VIE FIXEE
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D’après Belin, TS, 2012
Activité 2 : l’absorption racinaire de la solution hydrominérale du sol chez l’Angiosperme
Chez de nombreuses plantes à fleurs, les racines ont au voisinage de leurs extrémités de nombreux poils absorbants,
cellules très fines (13,5 µm de diamètre) et très allongées (0,7 mm de longueur) . Pour le seigle, céréale, on les estime à
hauteur de 14 milliards.
surface d’un terrain de tennis : 195m2 (terrain de simple)
Indiquer en quoi :
-les racines et leurs structures constituent un dispositif optimisé pour absorber la solution
hydrominérale du sol (eau + ions + H20). Vous calculerez la surface d’absorption du seigle
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-le système racinaire est adaptatif lors de variations des conditions du sol
-rappeler un moyen développé par des nombreux arbres pour optimiser encore davantage leur
surface racinaire (vu dans un chapitre antérieur)
Activité 3 : la circulation des matières au sein de la plante
Comment se réalise la circulation des matières au sein du végétal ?
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Répondre à la question en comparant les 2 types de sèves. Emettez une hypothèse quant à leur
origine respective. Testez-la et qualifiez la direction du flux de matière associé à chaque type de sève.
Indiquez quels vaisseaux sont les vaisseaux conducteurs transportant chacune de ces 2 sèves et
précisez leur organisation à l’échelle de la plante. Résumez enfin les modalités de circulation des
matières dans une plante à fleurs.
4

Comment les échanges plante fixée / milieu de vie de la plante s’effectuent-ils ?
Activité 1 : la feuille, organe adapté aux échanges avec l’atmosphère
En quoi la surface d’échange foliaire est-elle adaptée aux échanges effectués avec l’atmosphère ?
Vous répondrez à la question précédente en précisant la nature des nutriments incorporés via cette
surface et vous préciserez la nature des adaptations de celle-ci à l’optimisation des échanges avec
l’atmosphère.
Le schéma met en évidence la relation structure-fonction dans la feuille (doc 1) :!
– richesse en cellules chlorophylliennes sur la face supérieure de la feuille (là où arrive la lumière).
– disposition des stomates principalement sur la face inférieure de la feuille (à l’abri d’un échauffement direct par le soleil
et évitant donc la déshydratation de la feuille).!
– présence d’une cuticule supérieure (protection contre la déshydratation).
doc 2 et 3 : Les stomates permettent des échanges gazeux avec l’atmosphère: CO2 absorbé pour la photosynthèse (et
rejeté par la respiration), O2 rejeté par la photosynthèse (et absorbé pour la respiration), vapeur d’eau perdue lors de la
transpiration foliaire stomatique. Ils s’ouvrent à la lumière (de l’aube au crépuscule), permettant l’absorption de CO2 et la
synthèse de matières organiques. Mais ils se referment lorsque l’ensoleillement est maximal (forte chaleur en milieu de
journée), ce qui limite la déshydratation de la plante par transpiration stomatique. La trans- piration cuticulaire est limitée
par la cuticule cireuse qui recouvre l’épiderme supérieur.
Activité 2 : l’absorption racinaire de la solution hydrominérale du sol chez l’Angiosperme
Indiquer en quoi :
-les racines et leurs structures constituent un dispositif optimisé pour absorber la solution
hydrominérale du sol (eau + ions + H20). Vous calculerez la surface d’absorption du seigle
-le système racinaire est adaptatif lors de variations des conditions du sol
-rappeler un moyen développé par des nombreux arbres pour optimiser encore davantage leur
surface racinaire (vu dans un chapitre antérieur)
Les poils absorbants (doc 4) sont très nombreux dans la zone pilifère; ce sont des cellules très allongées, dont la paroi fine
permet l’entrée de solutions minérales: ils développent ainsi une vaste surface d’absorption minérale. En cas de carence
minérale du sol, une plante peut augmenter sa surface d’échange avec le sol, par multiplication des racines secondaires
(doc. 6) ou multiplication et allongement des poils absorbants (doc. 5).
Il s’agit de la symbiose avec le mycélium de mycètes
Chapitre 8
Corrigé AP # 13 : NUTRITION ET VIE FIXEE
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