Narayana Verlag, 79400 Kandern, Tel.: 07626 974 970 –0
Docteur Max Tétau,
Traité de diététique homéopathique
Introduction
patients trop confiants. L'Ordre des médecins a multiplié les avertisse-
ments, à juste titre, de même que le syndicat de la médecine homéopa-
thique, car ces médecins baptisent paradoxalement ces médications
toxiques d' « homéopathiques ». Il est évident que l'homéopathie qui
justement n'est jamais toxique, n'a rien à voir en l'occurrence.
Énoncer des règles alimentaires est par ailleurs délicat. Tel aliment qui
convient à l'un nuit à l'autre. Autrefois, on parlait d'allergies alimentaires.
Je me souviens d'une charmante femme souffrant d'effroyables
migraines survenant toujours après un repas. Elle ne suivait que des
régimes extraordinairement sévères : jambon, pommes vapeur, légumes
verts, yaourts, compotes, le tout arrosé d'eau claire et fraîche.
Or, l'étude de ses sensibilisations alimentaires montra que le seul
aliment déclenchant les douleurs était... le haricot vert qui, bien évidem-
ment, figurait dans tous ses menus dits diététiques.
Il suffit de lui supprimer ce maudit légume pour que les migraines
disparaissent. Elles ne réapparurent jamais malgré quelques excès compen-
sateurs des privations d'antan.
Pour cette dame, le haricot vert était un vrai poison, alors que chou-
croute et mayonnaise étaient digérées allègrement. Nous étions ici sans
doute dans la sphère d'Ignatia.
Il ne peut pas exister de re'gime alimentaire standard 1
Certes, il existe de
grandes
règles qui s'appliquent à la majorité des gens. Surveillance des lipides et
des protéines d'origine animale, restriction du sucre, de l'alcool, entre
autres,- tout le monde est pratiquement d'accord à ce propos.
Mais dans ces limites, que de variations individuelles ! Certains comme
Nux vomica voient leur santé se redresser avec un régime riche en
crudités, légumes et fruits, qui déclenchera chez d'autres, tel Arsenicum,
des troubles colitiques douloureux. Le régime végétarien convient aux uns
et en affaiblit d'autres qui sombreront dans l'anémie et la mélancolie,
comme Hydrastis ou Bryonia.
Des régimes ultracoercitifs sont mis au point par de dangereux illu-
minés. Ils font parfois d'effroyables dégâts.
Même en diététique classique, le flottement existe.
Il a fallu qu'on sache différencier les apolipoprotéines A et B pour
savoir que tous les corps gras ne sont pas dangereux et que certains
apportent un « bon » cholestérol, le fameux HDL, protecteur de nos
artères.
Le pain complet, après avoir été brocardé par les milieux officiels, est
mis à l'honneur pour sa richesse en fibres. Le vin, traqué au nom de la lutte
antialcoolique, se révèle, à dose très raisonnable (pas plus de deux verres
par jour), préventif de l'athérome.
Pour éviter le diabète gras, on a sans doute trop valorisé l'abstinence
en sucre nature, ce qui entraîne une surconsommation en fromage.
Les poissons gras qui étaient retirés des régimes des digestifs sont réha-
bilités pour leurs propriétés antiathéromateuses.
8