Notre carte spéciale Mariages ( )

03.84.28.24.08
DANJOUTIN
j.Babé
boucheriebab[email protected]
janvier 2017
Traiteur BABÉ
5 rue du 21 novembre
90400 Danjoutin www.traiteurbabe.fr
Mariage

L’entreprise Babé Jérôme
Fort d’une expérience de bientôt 20 ans, Jérôme Babé et son équipe mettent leur
savoir faire à votre service pour faire de votre repas une réussite.
L’essentiel de nos préparations sont élaborées dans notre laboratoire selon les
méthodes traditionnelles.
Nous sommes une entreprise de proximité et nous travaillons régulièrement en
partenariat avec des producteurs locaux :
-Viande de bœuf et veau Francomtois (Grevillot 90 )
- Porc Francomtois (Bresson 70)
- Agneau de Bermont (Bolée 90)
- Produits laitiers de la ferme du Génival (à Bessoncourt 90)
- Fromages et produits laitiers de la fromagerie de Montbéliard (25) et de la
fruitière de Sancey (25)
-Légumes de Reppe (90) épluchés par l’ESAT (ADAPEI à Belfort)
- Volailles de plein air de la ferme des Minimes (à Seloncourt 25) et label rouge
de la maison Gavand Prudent dans l’Ain
Le service traiteur est à votre service 7j/7j

Formule A : tous les invités restent au repas
Pain surprise forme cœur et papillon (en pain moricette)
Mini moricette garnie
Pain bruschetta (tranche de pain garnie d’un concassé de
tomate à l’ail, lamelle de jambon cru et copeaux de parmesan)
Assortiment de toasts
Assortiment de mini wrap (fine galette de blé garnie puis roulée)
Assortiment de verrines (salades et élaborées)
Mini brochette de tomate, mozzarella, olive marinée
Mini brochette de fruits (avec melon et pastèque en saison)
7 € par
personne

9 € par
personne
FROID
Pain surprise forme cœur et papillon (en pain moricette)
Mini moricettes garnies
Pain bruschetta
Assortiment de toasts
Assortiment de mini wrap
Assortiment de verrines
Mini brochettes de tomate, mozzarella, olive marinée
Plateau terroir (charcuterie sèche, mini saucisson, allumettes de comté) et pains spéciaux tranchés
CHAUD
Mini quiches, pizza, tartelette fromage, tartelette poireau bacon
Mini tartines comtoise (fine tranche de pain garnie de saucisse de Montbéliard et morbier)
SUCRÉ
Mini brochettes de fruits de saison
Assortiment de réductions sucrées (macarons, financier, figue, paris Brest, éclair, choux, tartelette
aux fruits …)
Info : utilisation de présentoirs (escalier, demi lune …) si nous assurons le service en salle
Formule B : seule une partie des invités restent au repas