MENU CLASSIQUE MENU BAS CARBONE DU 03 JUIN 2016

MENU CLASSIQUE
Tomate Vinaigrette
Steak Haché
Jardinière de Légumes
Semoule au lait
Pain
Eau
Total Aliment ► 16824
Total Transport ► 2175
Total tout confondu ► 18999 kg éq CO²
MENU
BAS CARBONE
DU 03 JUIN 2016
Mélange de Salades
Poulet Rôti
Lentilles BIO
Yaourt Nature BIO
Pain
Eau
Total Aliment ►3407
Total Transport ►162
Total tout confondu ►3569kg éq CO²
Soit une économie de 15429 kg éq CO² et une baisse de 81,2% correspondant à
► plus de 12 allers / retours Paris New York en avion
►ou de la fabrication/production de
102 800 baguettes de pain.
Pour Info
1 aller/retour Paris New York en avion = 1 250 kg éq CO²
1 Baguette de pain = 0,15 kg éq CO²
éq CO²= l'équivalent carbone est une unité de mesure créée par
Bleu = Salade de Blagnac
la communauté scientifique pour évaluer l'impact des gaz à effet
de serre liés aux activités humaines, aujourd'hui clairement
identifiés comme la principale cause du réchauffemnt climatique.
= Produits de saison
= Produits locaux (les producteurs sont de la région ou des régions
limitrophes)