6. appareil digestif
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6. APPAREIL DIGESTIF A) Anatomie Voir document appareil digestif 1 L’appareil digestif est composé: Du tube digestif qui comprend : (en violet) 2 2: pharynx 3 3: œsophage 5: estomac 7: intestin grêle 4 8: colon (gros intestin) 9: Appendice 4’ 10: Anus Les glandes annexes: (en jaune) 1: glande salivaire 5 4: foie 6 4’: vésicule biliaire 7 6: Pancréas 8 B. Fonction Organe fonction Bouche introduction des aliments et mastication Glandes salivaires digestion des « sucres lents » Pharynx Dirige les l’œsophage 9 aliments vers Œsophage Dirige les aliments vers l’estomac Estomac 1-élimination des microorganismes grâce à l’acide chlorhydrique. 2– digestion des protéines 3– brassage des aliments Intestin grêle 1-digestion des protéines, des lipides, des glucides = les aliments sont transformés en nutriments 2– Absorption intestinale: les nutriments passent dans l’intestin vers le sang pour SA 15 10 être distribués aux cellules. Organe Foie fonction Déverse ses substances dans l’intestin grêle. Colon Anus SA 16 Définition acide chlorhydrique principal constituant des acides gastriques. Il est donc présent dans l'estomac où il contribue à la diges- Fermentation conversion de l'énergie contenue dans les aliments en oxygène Fabrique de la bile Stocke la bile. La bile est déversée dans l’intestin grêle, Vésicule biliaire elle permet de digérer les graisses. Pancréas Nom Il fabrique le suc pancréatique qui permet la digestion dans l’intestin grêle Absorption d’eau, fermentation des fibres non digérées par les bactéries intestinales du colon. Sert à éliminer les substances non digérées sous forme de selles glucides sucres Lipides Matières grasses micro-organisme organisme vivant, invisible à l'œil nu généralement Nutriments éléments nutritifs, constitués dans le corps par l'ensemble des composés organiques et inorganiques nécessaires à l'organisme vivant pour Protéines Éléments contenus dans la viande, les poissons, etc.. Selles Résidus rejetés par l’anus. Terme familier: « caca » sucres lents Sucres qui sont assimilés lentement SA 17
