Menu scolaire février 2017 - Ville de Sotteville les Rouen
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Produits céréaliers, féculents et légumes secs Viandes, poissons et œufs Cycle de Menus 5 Composants Légumes et fruits Plats Familles d’aliments Lundi Lait et produits laitiers Mardi Mercredi 30/1/17 3/2/17 Jeudi Vendredi Salade verte au thon Hors d’œuvre Radis Macédoine vinaigrette Potage de légumes* Chou fleur* vinaigrette Taboulé de légumes Salade de pâtes Pâté en croûte et cornichons Coupelle de pâté de volaille et Plats d’accompagn ement Plats principaux cornichons Filet de hoki Sauté de veau sce moutarde Escalope de dinde au jus (Viande Bovine Française) sauce crème de potiron Viande Bovine Française (certifiée) Poêlée de légumes Omelette nature Petits pois Blé Produits laitiers et desserts * produits de saison, sous réserve d'approvisionnement Steak haché sauce hongroise Purée de céleri Gratin dauphinois Carré de l'est Yaourt aromatisé Rouy Fromage ail et fines herbes Saint Paulin Brie Yaourt nature sucré Pont l'évêque Fromage frais nature Gouda Salade de fruits frais* Fruit de saison* Fruit de saison* ind Fruit de saison* ind Fruit de saison* Crêpe au sucre Gélifié chocolat Gélifié vanille Carotte Œuf Tomate cerise / Thon Concombre Noix Salade / Persil Déco Viandes, poissons et œufs Produits céréaliers, féculents et légumes secs Cycle de Menus 5 Composants Légumes et fruits Familles d’aliments Lundi Mardi Céleri* remoulade Carottes* BIO râpées Endives* à la mimolette vinaigrette Hors d’œuvre Plats Lait et produits laitiers Mercredi 6/2/17 10/2/17 Jeudi Vendredi Chou chinois* croûtons de pain d'épices Radis blanc râpé vinaigrette Salade de pommes de terre Salade de P.D.T. au thon Plats principaux Roulé au fromage Sauté d'agneau printanier Rôti de porc sauce Bercy Poulet sauce basquaise (certifié) (label rouge) Filet de colin sauce au citron Rôti de dinde (certifié) Plats d’accompagn ement sauce Bercy Salade verte* BIO Pommes campagnardes Légumes couscous (70%) Epinards (70%) Boulghour (30%) Riz Pommes de terre* (30%) Saint Nectaire Fromage frais nature Edam Fromage fondu Emmental Fromage frais ail et fines herbes Cantal Pêche au sirop Fruit de saison* Fruit de saison* ind Ananas au sirop Fruit de saison* Fruit de saison* ind Fromage fondu Produits laitiers et desserts * produits de saison, sous réserve d'approvisionnement Raviolis BIO de volaille Entremets BIO Biscuit BIO Beignet chocolat PAIN BIO Courgette Menthe Aneth Oignon / Carotte Tomate Carotte Salade / Déco Viandes, poissons et œufs Produits céréaliers, féculents et légumes secs Cycle de Menus 5 Composants Légumes et fruits Familles d’aliments Hors d’œuvre Plats Lundi Lait et produits laitiers 27/2/17 3/3/17 Jeudi Vendredi Mardi Mercredi Tomate maïs vinaigrette Carottes* râpées vinaigrette Endives * à la mimolette Radis roses et beurre Chou rouge aux pommes Pomelos Potage de légumes* maison Salade de pâtes Plats principaux Poulet sauce aigre douce Plats d’accompagn ement Haricots verts Produits laitiers et desserts Salade de blé Petit suisse nature sucré Fromage frais nature Gouda Tomme blanche Yaourt nature sucré Petit suisse aromatisé Fromage frais ail et fines herbes Mimolette Tomme grise Yaourt aromatisé * produits de saison, sous réserve d'approvisionnement (label rouge) Filet de hoki à la crème Sauté d'agneau provençale Tartiflette(lardons) Steak haché au jus au fromage à raclette Viande Bovine Française Tartiflette(volaille) au fromage à raclette Printanière de légumes / Riz aux petits légumes / Purée de carottes Fruit de saison* Fruit de saison* ind Fruit de saison* Fruit de saison* ind Tartelette aux abricots Riz au lait Eclair au chocolat Riz au lait au caramel Maïs Cornichon Ciboulette Œuf Menthe Oignon Olives Orange Déco
