PRATIQUES - agro - formation groupements paysans

PRATIQUES - AGRO : Formation groupements paysans
FORMATION PAYSANS
MODULE N°2
Gestion de la fertilité du sol
Programme d'Appui aux filières vivrières, Mananjary, Madagascar
Marie-Cécile Ricard, Inter Aide
Décembre 2006 - En ligne 20.03.2007
1. Introduction
Remarque : Formation valable pour toutes les cultures (pas seulement la riziculture)
Comment reconnaît on une terre fertile d'une terre dégradée?
Échantillons de terre à faire commenter + images à couleur noire, profondeur, structure, vie de
microfaune, garde bien l'eau.
terre fertile terre dégradée
Que mange la plante dans une terre fertile ?
Des particules dont la plante a besoin et qui se trouvent dans le sol : Azote (N), Phosphore (P)
et Potassium (K).
Elle peut les assimiler avec l'eau qu'elle aspire par les racines: N, P, K surtout
(Comparaison : NPK= matériaux de constructions d'une maison : troncs ravenala, bois, feuilles
de ravenala)
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Comment évolue la fertilité de vos sols ?
Elle se dégrade.
Pourquoi les sols se dégradent? (Rebondir sur les idées émises)
Cycle naturel avant la culture : la plante
restitue le NPK à la terre: la terre nourrit la
plante, la plante nourrit terre
A partir du moment où il y a culture : la terre
nourrit la plante, la plante nourrit l'homme.
Qui nourrit la terre ?
=> C'est la responsabilité de l'homme !
Les moyens de fertiliser les sols
La terre est un garde-manger, plus ou moins
grand, plus ou moins rempli selon les sols.
Quels moyens a-t-on pour fertiliser les sols
(= quels moyens a-t-on pour remplir et/ou
agrandir le garde-manger)?
engrais minéraux
engrais organiques
mais aussi :
plantes améliorantes
plantes améliorantes
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Les engrais minéraux :
Qu'est ce que c'est au juste?
"NPK" sous forme directement absorbable
par la plante
Reprendre comparaison "NPK" = matériaux
de construction (troncs ravenala, bois,
feuilles de ravenala)
=> Objectif : une belle maison (une maison solide) nécessite un bon équilibre entre les
matériaux de construction. Si il y trop de l'un des matériaux ou pas assez d'un autre ou si l'un
des matériaux n'est pas dispo au bon moment => alors, la maison ne sera pas solide.
=> Pour les engrais aussi : il faut respecter les doses et les périodes pour apporter engrais.
Super Triple apporte P
Urée apporte N
K dans tiges de riz => les laisser dans la rizière !
=> La Fumure Minérale (FM) nourrit directement la plante
MAIS ne nourrit pas la terre => FM seule ne peut réussir à
rendre la terre fertile
Qu'est ce qui nourrit la terre, la rend fertile (noire,
profonde…)? c'est la Fumure Organique (FO)
Les engrais organiques
Quels types d'engrais organiques connaissez-vous ?
- le fumier
- le compost
NPK absorbé par les plantes reste présent
dans les feuilles, les tiges, les grains. Quand
les plantes meurent, elles les restituent à la
terre peu à peu en se décomposant =>
principe de la fertilisation organique
(reprendre image NPK sol => plante, plante
=> sol)
En se décomposant, les plantes forment la matière noire (humus) qui rend le sol meuble,
l'aide à garder l'eau et l'air, fait vivre les animaux du sol et rend la terre bonne à cultiver
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Mais la décomposition est souvent très lente et a besoin de conditions particulières. Pour
avoir de la Fumure Organique de qualité, il faut préparer les matériaux qu'on apporte
(comme cuisiner des aliments pour qu'ils soient mangeables).
- fumier :
Les animaux qui mangent les plantes
accélèrent la décomposition => les plantes en
partie décomposées dans les déjections et
ajout d' N au cours de la digestion => très bon
fertilisant. (image)
Mais le processus n'est pas tout à fait fini => il
faut les laisser mûrir pour éviter les maladies
et les mauvaises herbes et ajouter des pailles
pour équilibrer l'ensemble.
=> Parc à zébu amélioré : principe,
description, avantages (protection zébus, ..).
Mais le parc à zébus doit être à coté d'une
surface fourragère
(Quantité de fumier nécessaure: au moins une
charrette pour une parcelle de 2 repiqueuses)
- Compost :
S'il n'y a pas d'animaux, possibilité d'accélérer
la décomposition par compostage.
Les différents matériaux sont plus ou moins
riches en NPK => équilibre
Compost : principe : entasser des résidus
variés, les arroser et les retourner
régulièrement (+ description & avantages).
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Les plantes améliorantes
Les plantes améliorante vont chercher les
nutriments ("NPK") là où les autres ne
peuvent pas et le restituent quant les
feuilles tombent et quand elles meurent.
plantes améliorantes
- Légumineuses : N dans l'air fixé sur les
racines (nodosités à montrer)
- Plantes à racines profondes : expliquer le
principe des pompe biologiques
En plus, les racines des plantes améliorent la structure du sol et empêchent la terre de partir par
érosion.
Les plantes améliorantes euvent être utilisées
- en précédent, en engrais vert, en association avec des cultures "gourmandes" (céréales) (=>
photos rotation, association)
- en jachère pour restaurer un sol très dégradé.
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