Leaky Gut Syndrom - Médecin esthétique Lyon

Dr Bertrand DURANTET Pr Vincent CASTRONOVO – Université de Liège
Membre de la Société Française de Médecine Morphologique Anti-Age
Membre de l’Association Française de Médecine Esthétique
Hyperperméabilité intestinale ou « Leaky Gut Syndrome »
La barrière intestinale est un élément important dans la recherche de la santé et du bien
être. Elle correspond à 1000 m² de surface d’échange et se renouvelle toutes les 36h, pour se
protéger du frottement du bol alimentaire. C’est l’endroit où se fait le plus d’échange dans notre
corps, notamment l’absorption des nutriments issus de la digestion, comprenant la mastication, la
dénaturation des protéines par l’acidité gastrique, et leur digestion par un enzyme gastrique – la
pespsine… mais aussi, l’exposition aux micro-organismes pathogènes et autres toxines. Si ces
conditions ne sont pas réunies, la muqueuse ne remplitplus son rôle de barrière et laisse passer
organismes étrangers et nutriments non complètement digérés, qui ne sont plus reconnus
comme des éléments essentiels, mais comme des molécules étrangères. Du fait de la présence
d’un système immunitaire de surface, très développé (80 % des cellules de défense de notre
corps), prêt à bondir, ces molécules, reconnues comme étrangères - allergènes, stimulent notre
immunité défensive. Ainsi, 50 % de la population sera-t-elle allergique à un aliment en 2050.
Ce phénomène est aggravé notamment par la prise d’anti-inflammatoire, qui va éroder la
muqueuse intestinale, ou encore chez les personnes âgées, qui présentent une diminution
d’activité des enzymes digestifs, une diminution de l’acidité gastrique – physiologique et
iatrogène via les traitements anti-ulcéreux, un défaut de mastication avec le port de prothèse
dentaire et enfin, un désintérêt pour les protéines animales : c’est la malnutrition. De plus, il
existe dans notre tube digestif environ 100 000 milliards de bactéries – c’est-à-dire 10 fois plus
que de cellules dans tout notre organisme, équivalant à 2 Kg, avec 400 espèces différentes : un
véritable écosystème ; les plus connus sont les bactéries lactiques et les bifidobactéries et leur
rôle est de nous protéger contre les germes pathogènes, de synthétiser des vitamines (B et K)
ainsi que des facteurs de croissance pour le développement de nos cellules intestinales, de
renforcer l’immunité, d’optimiser le transit, la digestion et de détoxifier le contenu digestif. Avec
l’âge, le stress, l’utilisation d’antibiotique, une alimentation déséquilibrée voire un excès de sucre,
nous sélections des germes : c’est l’état de « dysbiose », la flore se déséquilibre et perd ses
propriétés. Cet état conduit à une agression de la muqueuse intestinale, ce qui provoque une
augmentation de la perméabilité, une hyperperméabilité, que l’on nomme « Leaky Gut
Syndrome » ou « syndrome de l’intestin passoire ».
L’absorption de substances indésirables dans l’organisme, comme des nutriments
incomplètement digérés, des toxines, des allergènes ou antigènes pathogènes, va créer un état
inflammatoire, d’autant plus chronique que les troubles de filtration persistent. Ces molécules non
filtrées vont augmenter et surcharger le travail du foie, qui relarguera à son tour ces toxines dans
les intestins, et diminuer au fur et à mesure l’assimilation des nutriments : un cercle vicieux
s’installe. Le corps étant perpétuellement en état d’alerte, la moindre réaction - comme la
réentrée d’allergènes - déclenche une réponse immunitaire excessive et inadaptée. C’est la cause
méconnue principale de la majorité des maladies inflammatoires chroniques : allergique, auto-
immune, infections ORL à répétition, colopathie fonctionnelle, dysimmunité et maladie
neurodégénérative, troubles articulaires, troubles du comportement et acné.
Il convient donc, pour limiter cette inflammation chronique, à l’origine d’un stress oxydatif
et donc d’un vieillissement prématuré, de MASTIQUER POUR BIEN VIEILLIR !!!
Mais aussi, de rétablir une alimentation variée, modérée et équilibrée, avec l’aide d’un
médecin si besoin, associée à un apport de de probiotiques, de L-glutamine (fuel pour la
multiplication des cellules intestinales) ou de détoxifiant hépatique. Un bilan peut être réalisé
afin de connaître et d’évaluer votre fonction de barrière.
« MANGER, POUR NE PAS ETRE MANGER ! »