Zoom sur les substances biologiques naturelles indispensables

Zoom sur les substances biologiques
naturelles indispensables...
pour rester jeune et en bonne santé
Les vitamines
Les vitamines C, E et le bêta-carotène sont les 3 vitamines
antioxydantes que l’organisme ne sait pas fabriquer. Elles piègent les
radicaux libres responsables du stress oxydatif.
Le bêta-carotène fait partie de la famille des caroténoïdes, pigments
colorés jaunes et orangés présents dans les fruits et les légumes, ains i
que dans les algues. Chez l’homme, les caroténoïdes sont facilement
absorbés, mais nous ne sommes pas capables de les synthétiser. La
lutéine et la zéaxanthine sont des caroténoïdes particulièrement
abondants au niveau de l’œil, où ils jouent un rôle protecteur vis-à-vis
des rayons UV oxydants. Leur présence est indispensable pour éviter le
vieillissement de l’œil.
L’acide folique (vitamine B9) a un rôle fondamental pour notre
métabolisme. Elle permet ainsi de diminuer de façon s ignificative le taux
d’homocystéine. De plus, une carence en acide folique est accompagnée
d’un déclin des performances cognitives. À l’inverse, un apport induit une amélioration de la mémoire et de
l’agilité mentale. Pour une meilleure efficacité de l’acide folique, il est préférable de l’as socier aux vitamines B6
et B12.
La vitamine D se trouve au cœur du process us de vieillissement. On distingue la vitamine D3, synthétisée par
les cellules de la peau sous l’effet des rayons UV B du soleil, ou que l’on trouve dans les huiles de poiss ons des
mers froides, et la vitamine D2, phytostérol provenant de certaines plantes. En favorisant l’absorption du calcium,
la vitamine D aide à former et à entretenir des os solides. Les déficiences en cette vitamine sont souvent
responsables de l’ostéoporose, aujourd’hui si fréquente. On sait aujourd’hui que la vitamine D, produite par la
peau sous l’effet des rayons UV, stimule les cellules immunitaires. Les apports alimentaires de la vitamine D sont
généralement faibles. On la trouve dans l’huile de foie de morue, le thon, les sardines , le maquereau ou le
saumon, le jaune d’œuf.
Les autres antioxydants
Le coenzyme Q10 est un activateur de la respiration cellulaire. C’est une molécule naturelle prés ente dans
toutes les cellules , en particulier dans les mitochondries. Le coenzyme Q10 transporte un électron qui a le triple
rôle de favoriser une bonne utilisation de l’oxygène, de stimuler la production d’énergie par la cellule et enfin de
piéger les radicaux libres en excès . À partir de 30 ou 40 ans, le taux de coenzyme Q10 dans la cellule commence
à baisser et cette chute s’accélère lors du processus de vieilliss ement. Un apport en coenzyme Q10 est donc
important pour lutter contre le processus de vieillissement.
Les huiles de poisson riche en oméga 3 – DHA et EPA - s e situent au cœur d’un process us métabolique de
première importance. Ils sont réputés pour diminuer le risque cardiovasculaire, grâce à leur action bénéfique sur
la viscosité du sang et leur capacité à protéger la paroi des artères . Ils protègent également du vieillissement
cérébral et du processus inflammatoire. Ils s ont régulateurs de l’humeur et des défens es immunitaires.
Les phospholipides cérébraux sont les aliments du cerveau. Celui-ci contient 25 % de phospholipides
spécifiques qui jouent un rôle métabolique considérable. Ces molécules complexes sont les principaux
constituants des membranes biologiques qui régulent les échanges et les communications entre les cellules et à
l’intérieur de chacune d’elles. La rétine est également constituée à 90 % de ces phospholipides particuliers. Lors
du processus de vieillissement, on assiste à une dégradation et une altération de ces molécules fragiles, qui s ont
en particulier attaquées par les radicaux libres oxydants. Or, un apport nutritionnel de phospholipides cérébraux
permet une régénération des membranes des cellules nerveuses, avec une amélioration de tous les troubles liés
au vieillissement cérébral : mémoire, sommeil, humeur, baisse de l’acuité visuelle…
Le resvératrol est un véritable élixir de jeunesse. Ce polyphénol est contenu dans la pulpe du raisin rouge. C’est
une substance naturelle, synthétisée par la vigne pour se protéger de l’attaque de divers champignons et
parasites. Le resvératrol a une puiss ante action antioxydante qui empêche en particulier l’oxydation du LDL
cholestérol. Lors du syndrome métabolique, le sang est moins fluide et tend à former des caillots sous l’effet de
cellules dénommées plaquettes qui s’agglomèrent ensemble. Le resvératrol réduit fortement ce que l’on appelle
l’agrégation plaquettaire et facilite donc la fluidité du s ang. Le resvératrol est donc un excellent protecteur du
risque cardiovasculaire, en particulier pour ceux qui ont une alimentation trop calorique.
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Pour toutes questions, vous pouvez contacter notre Service Relations Clientèle par email à
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Le curcuma (ou curcumine), épice omniprésente dans la cuisine indienne, est l’un des
principaux ingrédients du curry. Doué de formidables propriétés antioxydantes, le curcuma a
un intérêt au niveau cérébral. L’utilisation régulière du curcuma améliorerait en effet les
fonctions cognitives, particulièrement chez les personnes âgées.
Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques, présentes dans la flore intestinale. En cas d’inflammation
intestinale, un apport en probiotiques permet de réensemencer le tube digestif, améliorer l’hygiène intestinale et
lutter contre les origines de l’inflammation. Une bonne santé intes tinale est fondamentale pour rester jeune et en
bonne santé.
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