Engrais verts : pourquoi et comment faire

ENGRAIS VERTS : POURQUOI
ET COMMENT FAIRE
SYLVIE THIBAUDEAU, AGRONOME
CLUB AGROENVIRONNEMENTAL
DU BASSIN LA GUERRE
ST-ANICET
RACINES ET RHIZOSPHÈRE
 Rhizosphère : zone qui entoure les racines des
plantes et dans laquelle se produisent des échanges
complexes entre les végétaux et les microorganismes.
 Zone à « haute densité »
de microorganismes,
milieu riche, fertile, vivant.
 L’utilisation de cultures de couverture n’est
pas une contrainte réglementaire, c’est une
nécessité agronomique.
• F. THOMAS ET M. ARCHAMBEAUD
À
la dérobée
 En intercalaire
 De pleine saison
 Techniquement,
il faut ;
choisir / semer / contrôler ses cultures de
couverture.
 CHOISIR
Objectifs,
rotation, allélopathie,
apport et disponibilité azote,
recyclage éléments fertilisants,
maladies, coût des semences,
contrôle des mauvaises herbes,
type de racines, herbicides,
annuelle/bisannuelle/vivace, etc.
 SEMER
Volée
ou semoir
Volée;
crucifères et graminées
Bonne répartition résidus
Bon contrôle mauvaises herbes
Semis direct ou travail sol
Avec
ou sans engrais
Peut
améliorer croissance et mise
en réserve pour culture suivante
 CONTRÔLER
Gel

Travail du sol
Réduire
travail pour protection sol
Éviter enfouir en « couche »
Éviter enfuir trop tôt
Favoriser travail printemps ou
semis direct
 CRUCIFÈRES – choux, radis,
moutardes, kales, navets, etc.
Biomasse
importante
Racine pivotante structurante
Besoins élevés en azote
Petites semences (semis volée)
Pas d’association avec les
mycorhizes
Freinent l’activité biologique du sol
Peuvent monter en graines
rapidement et se lignifier
 GRAMINÉES – avoine, orge,
seigle, ray-grass, sorgho, etc.
Structurent
sol en surface
Recyclent ++ éléments minéraux
Risque de maladie
C/N élevé si trop développées
Peuvent germer en surface (volée)
Avoine augmente disponibilité Mn
 LÉGUMINEUSES – POIS
Pois
fourrager
Système
racinaire abondant et
profond
Fixation importante N, recycle P/K
Faible C/N
Stimule croissance autres cultures
dans le mélange
Ajouter plantes « tutrices »
Projet doses d’azote et cultures de couverture
MOUTARDE
POIS FOURRAGER
Coût semences:
Pois 118 $/ha
Moutarde 20 $/ha
Maïs, retour pois
Maïs, retour moutarde
15000
rendement en maïs
(kg/ha)
14000
13000
12000
11000
10000
9000
8000
40
80
120
160
200
dose d'azote (kg/ha)
240
 LÉGUMINEUSES - VESCES
Commune
Plusieurs
ou velue
variétés
Fixation importante N et
production exsudats racinaires
Faible C/N
Stimule croissance autres cultures
dans le mélange
Ajouter plantes « tutrices »
 LÉGUMINEUSES - TRÈFLES
Annuels (Alexandrie, incarnat, souterrain)
Développement
+ rapide que vivaces
Apport
d’azote
Intercalaire dans maïs
Vivaces (blanc nain, Huia, rouge, etc.)
Intercalaires
dans les céréales
Système racinaire très structurant
 AUTRES FAMILLES
Sarrasin
Bonne
association avec mycorhizes
Augmente disponibilité P et Ca
Attention à la production de semences
viables
Tournesol
«
Pompe » P en sol pH élevé
Structure sol en profondeur
Sensible sclérotinia
Phacélie
Famille
botanique différente des
plantes généralement cultivées
Besoin d’azote
Système racinaire superficiel
performant et résidus noirs qui
réchauffent le sol : semis direct
Plante mellifère
Feuilles du bas tombent et améliorent
activité biologique sol
Semences $$$
Ray-grass intercalaire dans le maïs
 Bonne compatibilité avec le maïs ; supporte
bien l’ombre et sa croissance est ralentie lorsque
la température atteint 22 à 25OC.
 Semis à la volée au taux d’environ 15 à 25 kg/ha,
au stade 6 à 8 feuilles du maïs.
 Très intéressant dans le maïs-ensilage également
(taux de semis de 10 à 12 kg/ha).
 Coût d’environ 50 à 65 $/ha pour les semences.
2243 kg/ha m.s. – 67 kg/ha N total et 128 kg/ha K2O
Rendement en maïs-grain avec ray-grass
intercalaire – projet Réseau Innovagrains
Avec
ray-grass
Sans
ray-grass
Sans
ray-grass
Avec
ray-grass
Avec
ray-grass
Sans
ray-grass
13657
12681
12727
14160
13463
14035
+ 1433
kg/ha
(+ 11%)
-572
kg/ha
(- 4%)
1005
879
kg/ha maïs
+ 976
kg/ha
(+ 8%)
1137
kg/ha m.s.
ray-grass
 Mélange de plusieurs
 Améliore biodiversité
 Effets positifs des différentes
espèces les unes sur les autres
 Permet plus grande population
de cultures de couverture, à un
coût plus abordable
Utilisation de cinq espèces ou plus
dans le mélange le conserve plus
uniforme durant le semis.
Vers l’utilisation de couverts
végétaux permanents - SCV