Légumes feuilles ne formant pas des

Légumes feuilles ne formant pas de
«pommes» Feller et al., 1995 a
Échelle BBCH des stades phénologiques des légumes feuilles
ne formant pas de «pommes»
(épinard = Spinacia oleracea L., laitue non pommée = Lactuea sativa var. crispa,
chou-vert = Brassica oleracea var. sabellica )
Code Définition
Stade principal 0: germination, bourgeonnement
00 semence sèche
01 début de l’imbibition des graines
03 imbibition complète
05 la radicule sort de la graine
07 hypocotyle et cotylédons percent les téguments de la graine
09 levée:les cotylédons percent la surface du sol
Stade principal 1: développement des feuilles (tige principale)
10 cotylédons étalés, point végétatif apical ou initiales des
premières vraies feuilles visibles
11 première feuille étalée
12 2 feuilles étalées
13 3 feuilles étalées
1 . et ainsi de suite ...
19 9 ou davantage de feuilles étalées
Stade principal 3: élongation de la tige principale et
développement de la rosette
33 la rosette1ou la tige principale2a atteint 30% de sa taille finale
dépendant de la variété
35 la rosette1ou la tige principale2a atteint 50% de sa taille finale
37 la rosette1ou la tige principale2a atteint 70% de sa taille finale
39 la rosette1ou tige principale2ont atteint leur taille finale
1Pour les variétés de laitues ne formant pas de pommes, pour les épinards,
pour les espèces développant une rosette
2Pour la batavia et les espèces ne formant pas de rosette

Légumes feuilles ne formant pas de
«pommes» Feller et al., 1995 a
Échelle BBCH des stades phénologiques des légumes feuilles
ne formant pas de «pommes»
Code Définition
Stade principal 4: développement des organes végétatifs
de récolte
41 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 10% de sa masse
foliaire
42 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 20% de sa masse
foliaire
43 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 30% de sa masse
foliaire
44 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 40% de sa masse
foliaire
45 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 50% de sa masse
foliaire
46 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 60% de sa masse
foliaire
47 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 70% de sa masse
foliaire
48 dépendant de sa variété l’espèce a atteint 80% de sa masse
foliaire
49 la taille typique est atteinte
Stade principal 5: apparition de l’inflorescence
51 la pousse principale commence à sortir1,
l’inflorescence apparaît entre les feuilles supérieures2
53 la pousse principale a atteint 30% de sa hauteur
55 sur l’inflorescence principale les premières fleurs individuelles
sont visibles (fermées)
59 les premiers pétales sont visibles, les fleurs sont toujours
fermées
1Pour les variétés de laitues ne formant pas de pommes, pour les épinards,
pour les espèces développant une rosette
2Pour la batavia et les espèces ne formant pas de rosette

Légumes feuilles ne formant pas de
«pommes» Feller et al., 1995 a
Échelle BBCH des stades phénologiques des légumes feuilles
ne formant pas de «pommes»
Code Définition
Stade principal 6: la floraison
60 les premières fleurs sont ouvertes (sporadiquement)
61 début de la floraison:10% des fleurs sont ouvertes
62 20% des fleurs sont ouvertes
63 30% des fleurs sont ouvertes
64 40% des fleurs sont ouvertes
65 pleine floraison: 50% des fleurs sont ouvertes
67 la floraison s’achève: la majorité des pétales sont tombés
ou desséchés
69 fin de la floraison
Stade principal 7: développement du fruit
71 les premiers fruits sont formés
72 20% des fruits ont atteint leur taille finale
73 30% des fruits ont atteint leur taille finale
74 40% des fruits ont atteint leur taille finale
75 50% des fruits ont atteint leur taille finale
76 60% des fruits ont atteint leur taille finale
77 70% des fruits ont atteint leur taille finale
78 80% des fruits ont atteint leur taille finale
79 tous les fruits ont atteint leur taille finale
Stade principal 8: maturation des fruits et graines
81 début de la maturation:10% des fruits sont mûrs ou 10%
des graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
82 20% des fruits sont mûrs ou 20% des graines ont leur
couleur typique et sont dures et sèches
83 30% des fruits sont mûrs ou 30% des graines ont leur
couleur typique et sont dures et sèches
84 40% des fruits sont mûrs ou 40% des graines ont leur
couleur typique et sont dures et sèches
85 50% des fruits sont mûrs ou 50% des graines ont leur
couleur typique et sont dures et sèches
86 60% des fruits sont mûrs ou 60% des graines ont leur
couleur typique et sont dures et sèches
87 70% des fruits sont mûrs ou 70% des graines ont leur
couleur typique et sont dures et sèches
88 80% des fruits sont mûrs ou 80% des graines ont leur
couleur typique et sont dures et sèches
89 maturité complète: les graines de toute la plante ont leur
couleur typique et sont dures

Légumes feuilles ne formant pas de
«pommes» Feller et al., 1995 a
Échelle BBCH des stades phénologiques des légumes feuilles
ne formant pas de «pommes»
Code Définition
Stade principal 9: sénescence
92 début de la décoloration des feuilles et des pousses
95 50% des feuilles sont jaunes ou mortes
97 la plante entière est morte
99 produit après récolte

Légumes feuilles ne formant pas des
«pommes»
 1994: BBA und IVA