CUISINE CENTRALE ANCENIS

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
P.A. n°1
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Plat principal
Accompagnement
P.A. n°2
Vous repérer grâce aux pictogrammes
Composition des plats :
Salade mêlée : salade, maïs, croûton
Dessert
Kiwi
Pomme
Crème dessert vanille
Gâteau yaourt
Flan nappé caramel
Produit laitier
Fromage blanc fermier
Camembert
Goulash de bœuf au
paprika
Poulet rôti
Hachi parmentier
Dos de colin meunière
Saucisse de toulouse
Salsifis
Petits pois
Salade verte
Carottes
Lentilles
Chou fleur béchamel
Carottes à la crème
Haricots verts
Semaine 10 : du 6 au 10 Mars 2017
Entrée
Pdt mimolette
Macédoine
Radis beurre
Betteraves vinaigrette
Dessert
Yaourt fermier
Beignet de Mardi-Gras
Pomme
Banane
Clémentines
CUISINE CENTRALE ANCENIS
Semaine 09 : du 27 Février au 3 Mars 2017
Entrée
Carottes râpées
emmental
Salade mêlée
Tortis surimi
Potage de légumes
Plat principal
Semoule aux petits
légumes
Produit laitier
Coulommiers
Fromage
Cœur de dame
Escalope de dinde
Roti de porc
Dos colin pané
Fondant de bœuf
Dos de colin beurre
nantais
Accompagnement
Purée de pois cassés
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Les viandes de porc servies sont
labellisées Bleu-Blanc-Coeur
Toutes nos viandes de boeuf sont
d'origine française
Fruits indiqués selon disponibilité
Carottes provenant légumerie du Pays
d'Ancenis.
Légumes potage provenant légumerie
du pays
d'Ancenis.
Yaourt fermier provenat GAEC
Mezerac.
Boeuf de la SCAVO Cholet.
Poulet de chez Gastronome
On fête Mardi-Gras !
Cette année au programme des
animations, les contes détournées
avec Croq'Conte

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
P.A. n°3
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Plat principal
Accompagnement
P.A. n°4
Vous repérer grâce aux pictogrammes
Composition des plats :
Salade Coleslaw: Carottes,chou
blanc,oignons,mayonnaise.
Salade Esaü : lentille, tomate, échalote
Dessert
Fromage blanc vanille
Ile flottante
Poire
Riz au lait
Biscuit du Petit Poucet
Produit laitier
Yaourt fermier
Dos de colin pané
Steak haché
Chipolatas
Palette de porc à la
moutarde
Repas de l'Ogre
Poulet rôti
Blé à la tomate
Mousseline de brocolis
Pommes rissolées
Haricot blanc
Jardinière de légumes
Semaine 12 : du 20 au 24 Mars 2017
Entrée
Salade Esaü
Salade d'agrumes
Céleri remoulade
Radis croque
Potage de légumes aux
croûtons de poche
Dessert
Liégeois chocolat
Banane
Barre bretonne
Compote de pomme
Kiwi
Haricots beurre
Produit laitier
Tome noire
Yaourt sucré
Gouda
Plat principal
Gratin de pâtes à la
parisienne
Dos de colin pané
Roti de dinde
Blanquette de dinde au
curry
Sauté de bœuf
Accompagnement
Purée de navets
Poêlée de légumes
Pomme vapeur
CUISINE CENTRALE ANCENIS
Semaine 11 : du 13 au 17 Mars 2017
Entrée
Coleslaw
Pomelos
Salade fromagère
Taboulé
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Les viandes de porc servies sont
labellisées Bleu-Blanc-Coeur
Toutes nos viandes de boeuf sont
d'origine française
Fruits indiqués selon disponibilité
Pour la Coleslaw carottes et chou de la
légumerie du pays d'Ancenis.
Navets de la légumerie du pays
d'Ancenis.
Blanquette de dinde de chez
Gastronome.
Boeuf de la SCAVO Cholet
Fromage blanc du GAEC Mezerac.
Le petit Poucet
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Cette année au programme des
animations, les contes détournées
avec Croq'Conte

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
P.A. n°5
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Plat principal
Accompagnement
P.A. n°1
Vous repérer grâce aux pictogrammes
Composition des plats :
Dessert
Pomme
Barre bretonne
Fromage blanc aux fruits
Orange
Yaourt fermier
Produit laitier
Mimolette
St nectaire
Fondant de bœuf sauce
barbecue
Filet de dinde
Steak haché
Dos colin meunière
Spaghetti
Gratin blette Pdt
Haricots verts
Pommes rissolées
Boulgour ratatouille
Carbonara
Printanière de légumes
Purée de PdT
Brocolis
Coquillettes
Epinards /Pdt
Semaine 14 : du 3 au 7 Avril 2017
Entrée
Carottes râpées
Concombre
Salade mêlée emmental
Chou chinois
Dessert
Compote pomme fraise
Poire
Clémentines
Crème dessert vanille
Banane
Betteraves emmental
Plat principal
Escalope de volaille
Jambon bruni
Dos colin meunière
Bœuf aux olives
Dos de colin sauce
Hollandaise
CUISINE CENTRALE ANCENIS
Semaine 13 : du 27 au 31 Mars 2017
Entrée
Céleri au fromage blanc
Pizza
Concombre feta
Produit laitier
Emmental
Buchette de chèvre
Fromage
Accompagnement
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Les viandes de porc servies sont
labellisées Bleu-Blanc-Coeur
Toutes nos viandes de boeuf sont
d'origine française
Fruits indiqués selon disponibilité
Carottes de la légumerie du Pays
d'Ancenis
Poire et pomme de chez EARL
Deshais.
Boeuf de la SCAVO .
Dinde de chez Gastronome.
Yaourt du GAEC Mezerac
Le pain sur tous les restaurants
scolaires est fourni par les boulangers
ou epiceries des communes ou de la
plus proche.
Cette année au programme des
animations, les contes détournés avec
Croq'Conte
Cette année au programme des
animations, les contes détournées
avec Croq'Conte