CUISINE CENTRALE ANCENIS
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CUISINE CENTRALE ANCENIS Semaine 09 : du 27 Février au 3 Mars 2017 On fête Mardi-Gras ! Entrée Plat principal Accompagnement LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Carottes râpées emmental Salade mêlée Tortis surimi Escalope de dinde Roti de porc Dos colin pané Fondant de bœuf Dos de colin beurre nantais Purée de pois cassés Chou fleur béchamel Carottes à la crème Haricots verts Semoule aux petits légumes Coulommiers Fromage Cœur de dame Beignet de Mardi-Gras Pomme Banane Clémentines MERCREDI JEUDI VENDREDI Macédoine Radis beurre Betteraves vinaigrette Potage de légumes Les viandes de porc servies sont labellisées Bleu-Blanc-Coeur Toutes nos viandes de boeuf sont d'origine française Fruits indiqués selon disponibilité Produit laitier Dessert Yaourt fermier P.A. n°1 Semaine 10 : du 6 au 10 Mars 2017 LUNDI Entrée Plat principal MARDI Pdt mimolette Goulash de bœuf au paprika Poulet rôti Hachi parmentier Dos de colin meunière Saucisse de toulouse Salsifis Petits pois Salade verte Carottes Lentilles Carottes provenant légumerie du Pays d'Ancenis. Légumes potage provenant légumerie du pays d'Ancenis. Yaourt fermier provenat GAEC Mezerac. Boeuf de la SCAVO Cholet. Poulet de chez Gastronome Accompagnement Composition des plats : Fromage blanc fermier Produit laitier Dessert Kiwi Pomme Camembert Crème dessert vanille Gâteau yaourt Salade mêlée : salade, maïs, croûton Flan nappé caramel P.A. n°2 Vous repérer grâce aux pictogrammes Cette année au programme des animations, animations, lesles contes contes détournés détournées avec avec Croq'Conte Croq'Conte CUISINE CENTRALE ANCENIS LUNDI Entrée Semaine 11 : du 13 au 17 Mars 2017 MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Pomelos Salade fromagère Taboulé Dos de colin pané Roti de dinde Blanquette de dinde au curry Sauté de bœuf Purée de navets Poêlée de légumes Pomme vapeur Haricots beurre Tome noire Yaourt sucré Banane Barre bretonne Coleslaw Plat principal Gratin de pâtes à la parisienne Accompagnement Les viandes de porc servies sont labellisées Bleu-Blanc-Coeur Toutes nos viandes de boeuf sont d'origine française Fruits indiqués selon disponibilité Produit laitier Dessert Liégeois chocolat Gouda Compote de pomme Kiwi P.A. n°3 Pour la Coleslaw carottes et chou de la légumerie du pays d'Ancenis. Navets de la légumerie du pays d'Ancenis. Semaine 12 : du 20 au 24 Mars 2017 Le petit Poucet Entrée LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade Esaü Salade d'agrumes Céleri remoulade Radis croque Potage de légumes aux croûtons de poche Dos de colin pané Steak haché Chipolatas Palette de porc à la moutarde Plat principal Accompagnement Mousseline de brocolis Pommes rissolées Haricot blanc Jardinière de légumes Repas de l'Ogre Poulet rôti Blé à la tomate Blanquette de dinde de chez Gastronome. Boeuf de la SCAVO Cholet Fromage blanc du GAEC Mezerac. Composition des plats : Yaourt fermier Produit laitier Dessert Fromage blanc vanille Ile flottante Poire Riz au lait Salade Coleslaw: Carottes,chou blanc,oignons,mayonnaise. Salade Esaü : lentille, tomate, échalote Biscuit du Petit Poucet P.A. n°4 Vous repérer grâce aux pictogrammes Cette année au programme des animations, animations, lesles contes contes détournés détournées avec avec Croq'Conte Croq'Conte CUISINE CENTRALE ANCENIS LUNDI Entrée Plat principal Accompagnement Semaine 13 : du 27 au 31 Mars 2017 MARDI Céleri au fromage blanc MERCREDI JEUDI VENDREDI Pizza Concombre feta Betteraves emmental Escalope de volaille Jambon bruni Dos colin meunière Bœuf aux olives Dos de colin sauce Hollandaise Printanière de légumes Purée de PdT Brocolis Coquillettes Epinards /Pdt Emmental Buchette de chèvre Fromage Compote pomme fraise Poire Clémentines Les viandes de porc servies sont labellisées Bleu-Blanc-Coeur Toutes nos viandes de boeuf sont d'origine française Fruits indiqués selon disponibilité Produit laitier Dessert Crème dessert vanille Banane Carottes de la légumerie du Pays d'Ancenis P.A. n°5 Semaine 14 : du 3 au 7 Avril 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Carottes râpées Concombre Salade mêlée emmental Chou chinois Fondant de bœuf sauce barbecue Filet de dinde Steak haché Dos colin meunière Spaghetti Gratin blette Pdt Haricots verts Mimolette St nectaire Pomme Barre bretonne Entrée Plat principal Accompagnement Pommes rissolées Boulgour ratatouille Carbonara Poire et pomme de chez EARL Deshais. Boeuf de la SCAVO . Dinde de chez Gastronome. Yaourt du GAEC Mezerac Le pain sur tous les restaurants scolaires est fourni par les boulangers ou epiceries des communes ou de la plus proche. Composition des plats : Produit laitier Dessert Fromage blanc aux fruits Orange Yaourt fermier P.A. n°1 Vous repérer grâce aux pictogrammes Cette année au programme des animations, animations, lesles contes contes détournés détournées avec avec Croq'Conte Croq'Conte
