Astuces pour consommer lLeau raisonnablement

Imaginons que tu souhaites limiter l’eau que tu
consommes. Quels aliments faut-il alors choisir
quand tu fais tes courses ? Voici quelques petites
astuces bien utiles.
Manger au rythme des saisons. Achète des produits locaux
et de saison. Acheter des produits belges, c’est limiter le
recours aux camions. Acheter des produits de saison, c’est
limiter le recours aux serres chauées. La fabrication de ces
camions et de ces serres requiert beaucoup d’eau. Il en va
de même pour la construction des bateaux qui transportent
le carburant nécessaire pour leur fonctionnement. De plus,
acheter des produits locaux et de saison permet d’éviter la
pollution considérable causée par ces camions et ces serres.
Manger moins de viande. La production de viande
nécessite l’utilisation d’énormément d’eau. Celle-ci n’est
alors plus disponible pour d’autres usages plus importants.
De plus, consommer trop de viande n’est pas bon pour la
santé. Cela favorise le cholestérol et augmente le risque de
maladies cardio-vasculaires et de cancer. Manger deux fois
125 grammes de viande par semaine est susant selon les
médecins.
Manger en respectant la terre. L’agriculture bio se fait
sans utilisation d’engrais chimiques ou de fertilisants.
Cela permet de préserver la qualité des nappes d’eau
souterraines, de la terre mais aussi notre santé. Un eort
y est aussi fait pour éviter d’arroser un champ de manière
intempestive. On préférera calculer la quantité d’eau dont la
plante a réellement besoin. L’alimentation bio qui provient
de ce type d’agriculture est plus chère (la diérence est
cependant faible sur le total d’un chariot de courses). Cette
diérence s’explique : l’agriculture bio requiert plus de
main-d’œuvre que l’agriculture industrielle.
Eviter le gaspillage. Trop souvent, on achète ou on cuisine
trop. On doit alors jeter des restes en n de repas. Il a fallu
produire ces aliments que l’on jette. Cela a consommé
inutilement de l’eau et de l’énergie. Il faut également éviter
d’acheter des produits sur-emballés (1 emballage par
biscuit par exemple). La production de ces emballages a
aussi nécessité beaucoup d’eau et d’énergie, pour rien. En
outre, ces déchets niront à la décharge ou à l’incinérateur,
ce qui représente une pollution additionnelle.
Astuces pour consommer l’eau
raisonnablement
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➊ Coche les cases correspondant aux mois de récolte de ces fruits et légumes d’origine belge.
Janv Fév Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept Oct Nov Déc
Chicon
Carotte
Brocoli
Courgette
Fraise
Pomme
Haricot
Groseille
Poireau
Oignon
Navet
Poire
Potiron
Raisin
➋ Quelle liste de courses représente la plus faible empreinte en eau ?
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Liste des courses A
250 gr de steak haché
4 aubergines
6 oranges
500 gr de café
6 cannettes de soda
Un paquet de biscuits au chocolat
3 paquets de chips
Liste des courses B
250 gr de quorn haché
6 pommes
Une livre de café
5 kg de pommes de terre
Une bouteille en verre d’eau
gazeuse
Un pain
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