Le premier Chinois à la tête d`un hypermarché français

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Le premier Chinois à la tête d'un hypermarché français
KERENLENTSCHNER
ENCLOS
COMME chaque jour, Shen Hui,
chemise blanche et cravate rouge,
F« uniforme » Auchan, arpente
depuis 7 h 30 les allées de l'hypermarché d'Englos, dans la banlieue
de Lille. Chefs de rayon et caissières saluent le directeur adjoint du
magasin. Aux commandes depuis
six mois, Shen Hui - qui parle français avec un fort accent chinois hésite encore lorsqu'une cliente lui
demande où se trouvent les... cubis
de vin. « Je ne m'attendais pas à ce
que le vin occupe une telle place
ici ! », déclare le jeune homme de
36 ans, qui finalise l'organisation
de la Foire aux vins, l'un des temps
forts de l'année. Il ne semble pas
pour autant dépaysé chez les Chtis.
« Le principe de fonctionnement
d'un magasin, en France comme en
Chine, est le même. Nous parlons de
la même chose .- tes prix, l'assortiment, les promotions... »
Après douze ans passés chez Auchan en Chine, le jeune homme a
quitté son appartement de Shanghaï pour s'installer l'été dernier
dans une maison à Marcq-enBarœul avec sa femme et ses deux
enfants. « C'est beaucoup plus calme que Shanghaï. Tous les magasins
sont fermés le dimanche ! », s'étonne encore Shen Hui, qui passera
directeur dans six mois.
Il est le premier expatrié chinois
à tenter l'aventure, attiré par
« l'ouverture et les défis du projet »
et l'opportunité de vivre avec son
épouse en France. Trois autres
Chinois devraient suivre l'an prochain. Des Russes participeront
aussi à ce programme de trois ans.
L'objectif du groupe : former des
cadres à haut potentiel issus de
deux pays stratégiques pour le développement de l'enseigne. À la
tête de 41 magasins dans l'empire
du Milieu, où il est implanté depuis
1999, Auchan espère en avoir cent
d'ici à 2015. Auchan China, qui
emploie près de 20 000 personnes,
dépasse le milliard d'euros de chiffre d'affaires. Présente surtout à
l'Est, l'enseigne devrait bientôt
ouvrir un magasin dans le nord, à
Shenyang. À la fin de l'année, le
holding chinois du groupe et de
son partenaire taïwanais, RT Mart,
sera coté à la Bourse de Hongkong.
Plus de produits français
importés en Chine
Ancien DRH d'Auchan en Chine,
Shen Hui a commencé comme chef
de rayon après avoir lu une petite
annonce dans un journal. Il a également dirigé un hypermarché à
Shanghaï. « NOMS écoulions 20 tonnes de riz par jour en période de promotions ! », se souvient-il.
S'il s'occidentalise, le panier de
la ménagère chinoise reste différent. Elle préfère acheter son
poisson vivant, présenté en rayon
dans des aquariums. « C'est un
gage de qualité», explique Shen
Hui. Les épices, qui servent à le
cuisiner, sont vendues en vrac. Le
porc, qui reste l'un des aliments de
base des repas, occupe, lui, près de
quinze mètres de linéaires dans les
hypermarchés d'Auchan à Shanghaï. Cinq fois moins à Englos.
Quant au pain, qui se mange souvent sucré en Chine, il a progressivement élu domicile dans les
hypermarchés, même s'il est plus
fréquemment acheté dans les
échoppes de rues.
Six mois après son arrivée en
France, Shen Hui continue de
s'amuser de notre gourmandise :
« Pendant les fêtes de fin d'année, les
Français achètent beaucoup de chocolat, de vin et de Champagne ! »
Quant aux Chinois, si les plus jeunes
se mettent à boire du vin, à la maison comme au restaurant, ils s'offrent surtout des produits « bons
pour la santé » au moment du Nouvel An, comme du thé ou des corbeilles de fruits. Mais les goûts et les
besoins évoluent. « Les consommateurs chinois veutent de plus en plus
de produits importés, vins, biscuits
ou confiseries. Les jeunes achètent
plus souvent des plats cuisinés. » Le
bio commence aussi à se faire une
place en rayons. Côté prix, les marques de distributeurs font progressivement leur apparition.
Près des caisses, Shen Hui regar-
de avec étonnement les six allées
de l'hypermarché d'Englos consacrées au bricolage. Deux fois plus
qu'à Shanghaï. « Mes collègues, ici,
me racontent qu'ils font eux-mêmes
la peinture chez eux pendant le
week-end ou les vacances. Moi, j'en
serais incapable ! » m
Shen H
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