Chimie Organique
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Thème : Vêtement et revêtement Chimie Organique 19/01/14 1 CHIMIE ORGANIQUE Une molécule organique possède un squelette carboné, c'est à dire un enchaînement d'atomes de carbone. Ce squelette est entouré d'atomes d'hydrogènes et pour certaines molécules, de groupes comportant des atomes d'oxygène, d'azote, de chlore... 19/01/14 2 CHIMIE ORGANIQUE Une molécule organique possède un squelette carboné, c'est à dire un enchaînement d'atomes de carbone. Ce squelette est entouré d'atomes d'hydrogènes et pour certaines molécules, de groupes comportant des atomes d'oxygène, d'azote, de chlore... L'élément CARBONE 12 6 19/01/14 C Structure électronique ? Valence ? 3 CHIMIE ORGANIQUE Une molécule organique possède un squelette carboné, c'est à dire un enchaînement d'atomes de carbone. Ce squelette est entouré d'atomes d'hydrogènes et pour certaines molécules, de groupes comportant des atomes d'oxygène, d'azote, de chlore... L'élément CARBONE 12 6 19/01/14 C Structure électronique : (K)2(L)4 Valence : 4 Règle de l'octet : Il constitue 4 liaisons avec d'autres atomes... 4 Les ALCANES Un alcane est une molécule organique composée exclusivement d'atomes de carbone et d'hydrogène : C'est un hydrocarbure. Exemple du propane : C3H8 Formule brute : CnH2n+2 Nomenclature des Alcan es 19/01/14 5 A vous de jouer.... Écrire la formule semi-développée puis la formule brute du 3-éthylpentane 19/01/14 6 A vous de jouer.... C 7H 16 19/01/14 7 Les ALCENES Un alcène est un hydrocarbure insaturé qui possède une double liaison carbone-carbone Exemple du 1-butène : C4H8 Formule brute : CnH2n Quelques molécules en 3D 19/01/14 8 A vous de jouer.... Comment appelleriez-vous cette molécule ? Donner sa formule brute. 19/01/14 9 A vous de jouer.... pent-2-ène C5H10 19/01/14 10 Les hydrocarbures cycliques Cyclopropène Cyclobutane Cyclopentène Benzène http://www.asoc-geneve.ch/Organique/Hydrocarbures_cycliques.htm 19/01/14 11 Groupe caractéristique Un groupe caractéristique (ou groupe fonctionnel) est un groupement d'atomes qui confère à la molécule qui le contient des propriétés chimiques. Les molécules portant ce groupement forment une famille. Nous allons passer en revu les familles suivantes : 19/01/14 Alcools Amines Acides carboxyliques Esters Amides 12 Les alcools Groupe caractéristique : Exemple : R OH Chaine hydrogénocarbonée Groupe fonctionnel ALCOOL Butan-1-ol 19/01/14 Quelques molécules en 3D 13 Les amines Exemples : Ethanamine Groupe caractéristique : R1 N R 2ou H R 3ou H Groupe fonctionnel AMINE N-Ethyl-N-Methylethanamine 19/01/14 14 Les acides carboxyliques Exemples : Acide pentanoïque : Groupe caractéristique : O Acide formique ou methanoïque : R C OH Groupe fonctionnel ACIDE CARBOXYLIQUE 19/01/14 Quelques molécules en 3D 15 Les esters Exemple : Groupe caractéristique : O R1 C Butanoate de méthyle 19/01/14 O R2 Groupe fonctionnel ESTER Quelques molécules en 3D 16 Les amides Exemple : Groupe caractéristique : O R1 C Propanamide 19/01/14 N Groupe fonctionnel AMIDE R2 R3 17
