seance 2 les désordres alimentaires
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Séance n°2 : les désordres alimentaires Objectif : Définir les désordres alimentaires et indiquer la conduite à tenir face au comportement à risque ou aux désordres alimentaires Les désordres alimentaires sont des maladies du comportement lié à l’alimentation qui a pour origine un mal-être psychologique et comportemental. Activité n°1 : Caractéristiques des troubles alimentaires Anorexie _ un trouble du comportement alimentaire majeur _ A.flv 1.1. Donner la définition de l’anorexie. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Boulimie _ comment s_en sortir _ Allodocteurs.fr.flv 1.2. Définir le trouble alimentaire : la boulimie …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Document 1 : caractéristiques de l’anorexie et boulimie. L’anorexie connaît un pic dans deux tranches d’âge : autour de 15-16 ans et vers 18 ans. Les jeunes filles concernées diminuent radicalement leur consommation alimentaire. Elles maigrissent fortement, leurs règles disparaissent. Elles nient l’existence du trouble dont elles sont victimes. Elles se trouvent obèses. Quand à la boulimie, elle se caractérise par des prises alimentaires compulsives et massives. Cette frénésie qui conduit à avaler des quantités impressionnantes de nourriture, suivie de divers gestes pour en annuler les effets : vomissements provoqués, prise de laxatifs, exercices physiques intenses…C’est pourquoi de nombreuses jeunes filles boulimiques ont un poids normal. Environ deux tiers des anorexies évoluent vers la boulimie. Ces troubles révèlent des difficultés psychologiques. D’après Textes et Documents pour la Classe, n°790 PROPOSITIONS anorexie boulimie A. Manger de très petites quantités et être maigre B. Se faire vomir après un repas C. Faire tous les jours des exercices physiques intenses D. Se trouver obèse quand on est mince E. Avoir envie de manger en permanence F. Nier que l’on a un problème de poids 1.3 Identifier parmi les affirmations suivantes, celles qui correspondent au comportement de la boulimie et de l’anorexie, en cochant la case correspondante, à l’aide du document 2 . Delphine tessonnier PLP biotechnologies LP les Alpilles Miramas Activité n°2 : un autre exemple de troubles alimentaires Document n°2. L’orthorexie C'est un repas de famille comme un autre. Votre jeune nièce est à table. Elle chipote. Beaucoup. Refuse tous les plats. Rien de ce que la maîtresse de maison lui propose ne lui convient. Elle tient des propos étranges : elle dit ainsi mastiquer 50 fois chaque bouchée avant de l'ingurgiter et ne veut pas consommer de légumes qui ont quitté la terre depuis plus de 15 minutes. Elle a du reste emmené avec elle un «kit de survie» avec lequel elle pourra manger «sain». Votre nièce est orthorexique. Découverte il y a moins de dix ans, l'orthorexie est un trouble du comportement alimentaire (TCA) qui pourrait se définir comme l'obsession du «manger correct». Elle touche essentiellement les jeunes femmes. Pour beaucoup de spécialistes, elle trouverait son origine dans l'obsession d'atteindre l'image du corps parfait si largement diffusée par les médias à partir des années 80. «Une maladie typique de notre civilisation», estime le Dr Patrick-Pierre Sabatier, médecin nutritionniste. L'orthorexique est à la recherche de l'aliment idéal. Rien à voir avec le gourmet amateur d'aliments bio qui court d'épicerie en épicerie pour trouver les meilleures salades ou les haricots verts les plus savoureux. L'orthorexique s'est fixé ses propres tabous alimentaires. La pathologie peut entraîner l'isolement du malade ainsi qu'une perte d'envie de vivre. Source : http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/ 2.1. Relever dans le texte la définition de l’orthorexie en la surlignant. 2. 2Que recherche l’orthorexique ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Activité n°3 : Proposer des solutions , Indiquer les conseils que vous pourriez donner à une amie qui vous avoue son anorexie, à l’aide de l’adresse internet suivante : www.filsantejeunes.com/les-troubles-du-comportement : o ……………………………………………………………………………………………………… o ……………………………………………………………………………………………………… o ……………………………………………………………………………………………………… o …………………………………………………………………………………………………… Delphine tessonnier PLP biotechnologies LP les Alpilles Miramas Séance n°2 : les désordres alimentaires Objectif : Définir les désordres alimentaires et indiquer la conduite à tenir face au comportement à risque ou aux désordres alimentaires Les désordres alimentaires sont des maladies du comportement lié à l’alimentation qui a pour origine un mal-être psychologique et comportemental. Activité n°1 : Caractéristiques des troubles alimentaires Anorexie _ un trouble du comportement alimentaire majeur _ A.flv 1.1. Donner la définition de l’anorexie. est un désordre alimentaire, qui se caractérise par une grève de l’appétit dans le but d’être toujours plus mince. Boulimie _ comment s_en sortir _ Allodocteurs.fr.flv 1.2. Définir le trouble alimentaire : la boulimie 2. est un désordre alimentaire, qui se caractérise par une envie irrésistible de manger. Document 1 : caractéristiques de l’anorexie et boulimie. L’anorexie connaît un pic dans deux tranches d’âge : autour de 15-16 ans et vers 18 ans. Les jeunes filles concernées diminuent radicalement leur consommation alimentaire. Elles maigrissent fortement, leurs règles disparaissent. Elles nient l’existence du trouble dont elles sont victime. Elles se trouvent obèses. Quand à la boulimie, elle se caractérise par des prises alimentaires compulsives et massives. Cette frénésie qui conduit à avaler des quantités impressionnantes de nourriture, suivie de divers gestes pour en annuler les effets : vomissements provoqués, prise de laxatifs, exercices physiques intenses…C’est pourquoi de nombreuses jeunes filles boulimiques ont un poids normal. Environ deux tiers des anorexies évoluent vers la boulimie. Ces troubles révèlent des difficultés psychologiques. D’après Textes et Documents pour la Classe, n°790 PROPOSITIONS G. Manger de très petites quantités et être maigre anorexie X H. Se faire vomir après un repas X I. Faire tous les jours des exercices physiques intenses X J. Se trouver obèse quand on est mince X K. Avoir envie de manger en permanence L. Nier que l’on a un problème de poids Delphine tessonnier PLP biotechnologies LP les Alpilles Miramas boulimie X X 1.3 Identifier parmi les affirmations suivantes, celles qui correspondent au comportement de la boulimie et de l’anorexie, en cochant la case correspondante, à l’aide du document 2 . Activité n°2 : un autre exemple de troubles alimentaires Document n°2. L’orthorexie C'est un repas de famille comme un autre. Votre jeune nièce est à table. Elle chipote. Beaucoup. Refuse tous les plats. Rien de ce que la maîtresse de maison lui propose ne lui convient. Elle tient des propos étranges : elle dit ainsi mastiquer 50 fois chaque bouchée avant de l'ingurgiter et ne veut pas consommer de légumes qui ont quitté la terre depuis plus de 15 minutes. Elle a du reste emmené avec elle un «kit de survie» avec lequel elle pourra manger «sain». Votre nièce est orthorexique. Découverte il y a moins de dix ans, l'orthorexie est un trouble du comportement alimentaire (TCA) qui pourrait se définir comme l'obsession du «manger correct». Elle touche essentiellement les jeunes femmes. Pour beaucoup de spécialistes, elle trouverait son origine dans l'obsession d'atteindre l'image du corps parfait si largement diffusée par les médias à partir des années 80. «Une maladie typique de notre civilisation», estime le Dr Patrick-Pierre Sabatier, médecin nutritionniste. L'orthorexique est à la recherche de l'aliment idéal. Rien à voir avec le gourmet amateur d'aliments bio qui court d'épicerie en épicerie pour trouver les meilleures salades ou les haricots verts les plus savoureux. L'orthorexique s'est fixé ses propres tabous alimentaires. La pathologie peut entraîner l'isolement du malade ainsi qu'une perte d'envie de vivre. Source : http://www.lefigaro.fr/lefigaromagazine/ 2.1. Relever dans le texte la définition de l’orthorexie en la surlignant. 2. 2Que recherche l’orthorexique ? Trouver l’aliment le plus sain qui ne fera pas mal à son corps ,supprime les aliments dangereux pour la santé. Activité n°3 : Proposer des solutions , Indiquer les conseils que vous pourriez donner à une amie qui vous avoue son anorexie, à l’aide de l’adresse internet suivante : www.filsantejeunes.com/les-troubles-du-comportement : o S’entourer, ne pas rester seul, éviter de s’isoler o Parler avec son entourage (amis, famille) o consulter des professionnels de santé (infirmière du lycée, médecin, nutritionniste) o Appeler le « fil santé des jeunes » au 32 24 Delphine tessonnier PLP biotechnologies LP les Alpilles Miramas
