LE JARDIN DE JACQUELINE
EST UN VÉRITABLE OASIS DE
VERDURE ET DE VIE AU MILIEU
D’UN DÉSERT CONSTITUÉ DE
CHAMPS CULTIVÉS.
QUEL ÉQUILIBRE CRÉEZ-VOUS ENTRE
PLANTES INDIGÈNES ET HORTICOLES ?
Je choisis essentiellement les plantes
mellifères. Cela favorise les butineurs
qui, eux-mêmes, constituent la nourri-
ture des oiseaux que j’aime observer.
Nous sommes passionnés d’ornitholo-
gie ! Il y a également de grands arbres
et les haies, dont une haie d’ormes que
j’ai réussi à préserver de la graphiose
par une taille régulière. Il m'arrive
souvent de ramasser des graines en
balade. En n de saison, quand il y a
de la place dans le potager, je les sème
à la volée. Evidemment, je laisse aussi
la nature faire et certaines plantes ar-
rivent spontanément.
VOUS AVEZ AUSSI UN PETIT POTAGER ?
Oui, et il est entièrement géré sans
pesticides. J’y applique les principes
de la permaculture à la lettre, et je n’ai
aucun problème de limaces ou de ma-
ladies. Entre les légumes, je laisse la
place pour quelques plantes indigènes
qui permettent au milieu de trouver
un équilibre. Je laisse pousser les ca-
rottes sauvages pour que les chenilles
du machaon me laissent un peu de
fenouil. Ce n’est pas efcace à 100 %
mais je préfère laisser faire la nature.
ON TROUVE ÉGALEMENT DE LA
SAPONAIRE DANS LE POTAGER
Oui, un ami m’a donné un éclat d’un
plant qu’il avait au jardin. L’endroit est
frais et ensoleillé, ce qui lui convient bien.
Je limite juste un peu l’extension de ses
rhizomes. C’est l’une des rares plantes
de mon jardin à eurir l’été alors que les
autres ont déjà terminé leur oraison.
www.reseau-
nature.be
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un jardin nature !
La recette
La saponaire mousse comme du savon si on la
froisse dans l’eau, ce qui lui a valu ses petits noms
de savonnière, savonaire, herbe à foulon ou herbe à
savon. « Sapo » signie d’ailleurs « savon » en latin. Si
l’on en croit José Titeux, les Suisses l’utilisaient pour
laver leurs moutons avant de les tondre, et dans de
nombreux autres pays on s'en servait pour laver le linge
et surtout les lainages. On peut facilement réaliser un
savon à partir de toutes les parties de la plante.
RECETTE
• Récoltez les feuilles ou les racines (toutes les
parties de la plante contiennent des saponosides,
principal constituant actif de la plante).
• Utilisez une proportion de 100 gr de plante par
litre d’eau.
• Laissez bouillir durant 8 minutes.
• Une fois votre décoction ltrée, lavez-y vos tissus
délicats. Elle peut également servir comme
shampoing pour les cheveux fragiles.
• Votre décoction se conservera maximum 2 jours
au frigo.
Certaines personnes font sécher la plante pour pouvoir
l’utiliser à tout moment de l’année. Nous n’avons pas
essayé. Et vous ?
LE SAVON
DE SAPONAIRE
supplément numérique au magazine #74 (juillet-août 2016)
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les trésors du jardin