Production_manioc_15_11_16_corrigé

Module
Production du manioc
Objectifs Pédagogiques
A la fin de ce module vous pourrez:
– présenter les différentes étapes de la production
du manioc
– discuter des conditions d’une bonne récolte
– discuter des méthodes et moyens de conservation
et de stockage
Ce module est basé sur le matériel intitulé ‘Production et Transformation du manioc’’,
développé par Justin Kouakou, et al., Collection Pro-Agro, ISF-Cameroun et CTA,
Wageningen, Pays-Bas, 2015.
Introduction
De son nom scientifique Manihot esculenta, le manioc est l’une des cultures
vivrières les plus cultivées dans le monde et surtout en Afrique. Il permet
d’obtenir une multitude de produits alimentaires comme les légumes, le
tapioca, le gari, les cossettes, etc. Ce cours expose des techniques simples
et améliorées de production et de conservation du manioc.
Pied de manioc [2]
Glossaire
• Assolement: Désigne une technique agricole consistant à alterner les
cultures sur un ensemble de terres afin d’en accroître le rendement.[a]
• Billonnage: Consiste à accoler deux à deux les bandes de terres
retournées pour former un ados ou un billon. [b]
• Bouture: Fragment de végétal que l'on détache de la plante mère et que
l'on place dans un milieu où il prend racine et se développe en une
plante complète. [c]
• Buttage: Opération qui consiste à ramener la terre qui se trouve dans
les intervalles de la plantation au pied des plantes. Il permet de
renforcer l'émission de racines adventives pour favoriser la croissance
et de forcer certaines plantes à blanchir. [d]
• Déprédateur: Animal qui commet des dégâts sur une plante ou des
denrées, le plus souvent dans le but de se nourrir. Les déprédateurs sont
considérés comme des organismes nuisibles si les dégâts commis ont
une importance économique significative. [e]
Glossaire
• Gyrobroyeur: Outil adaptable sur tout véhicule agricole ou forestier
muni d'une prise de force, servant à nettoyer une jachère, à
débroussailler une friche ou le bas-côté des routes, en coupant et en
broyant les végétaux. [f]
• Sarclage: Consiste à couper avec un sarcloir ou à enlever à la
binette les mauvaises herbes présentes dans une culture. [g]
• Semis à plat: Planter les boutures à plat, c'est-à-dire complètement
couchées en les enterrant 3 à 5 centimètres à peu près de profondeur.
[h]
• Tubérisation: Transformation d'une ou plusieurs parties d'un
végétal (racines, feuilles, tiges...) en organe de réserve (tubercule,
rhizome, cormus) permettant ainsi la survie de la plante lors de la
mauvaise saison. [i]
• Yeux dormants: Bourgeons dormants à l'aisselle d'une feuille. [j]
Chapitre 1 : Le choix du terrain et sa
préparation
Ce chapitre présente les caractéristiques des sols favorables à la
culture de manioc et le déroulement de la préparation du
terrain.
Leçon 1: Caractéristiques et préparation des sols
Caractéristiques des sols favorables au
manioc
•
Des antécédents culturaux favorables permettant
d’organiser une protection adaptée de la culture en
tirant des leçons
•
•
•
•
•
des maladies rencontrées
de la présence de termites ou autres ravageurs
des mauvaises herbes difficiles à gérer
Un terrain plat ou légèrement en pente pour éviter
l’érosion capable de détruire la terre arable riche en
humus
Un sol léger et profond de bonne texture (voir
processus d’identification des sols )
Plantation de manioc
Processus d’identification des sols
• Il faut prélever une quantité de
sol, l´humidifier et en faire une
boule
• Si la terre humidifiée ne peut
être modelée en boule, le sol est
qualifié de sablonneux
• Si la boule s’effrite sous la
pression des doigts, il s’agit
d’un sol léger
• Si la boule ne s’effrite pas sous
la pression des doigts, il s’agit
d’un sol argileux
Processus d’identification
des sols [1]
Préparation du terrain
•
Elle varie selon
• le climat
• la nature du sol
• la végétation
• le relief
•
Elle consiste à
•
•
•
•
En culture manuelle, il faut procéder
•
•
•
ameublir la surface du sol
l’enrichir en matière organique
et à réduire le développement des mauvaises herbes
au défrichage de la parcelle et labourer le sol
ensuite procéder à un buttage ou un billonnage dans le cas
de sols lourds
En culture mécanisée, gyrobroyer, labourer et billonner
dans le cas de sols lourds
Labour avec tracteur [9]
Chapitre 1 : Le choix du terrain et sa
préparation
 Test
1- Choisissez la bonne réponse!
Les sols favorables au manioc sont …
a) … léger et profond de bonne texture.
b) … rocheux.
c) … sablonneux.
Réponse : a)
2- Associez les paires!
a) Un sol sablonneux …
1… ne peut être modelée en boule.
b) Un sol léger …
2… s’effrite sous la pression des doigts.
c) Un sol argileux …
3… ne s’effrite pas sous la pression des doigts.
Chapitre 2 : Installation de la culture
Ce chapitre décrit comment se réalise la sélection des boutures
de manioc, il présente ensuite quelques cultures favorables à
une association avec le manioc et expose le déroulement de
la plantation du manioc.
Leçon 1: Choix des boutures
Variétés à planter et approvisionnement
• Les bonnes variétés de manioc à planter
sont
•
•
•
•
•
à tubérisation précoce
riches en matière sèche
conservables en terre
bien adaptées à la zone de production
et faciles à transformer
• Les boutures de manioc sont collectées
dans les champs, en cours de récolte
• Les variétés améliorées peuvent être
obtenues auprès d’organismes de
recherche ou de développement
appropriés
Pied de manioc [8]
Sélection des boutures
•
Prélever les boutures de 20 à 30 cm
de long sur des tiges saines, âgées de
près de 12 mois
•
Eviter les parties fortement aoûtées ou
tendres
•
Récolter les tiges environ
semaine avant la mise en place
•
Découper les boutures au moment de
la plantation, ou la veille
•
Chaque bouture doit posséder 5 à 7
yeux dormants
une
Morphologie recommandée des
boutures de manioc [1]
Test 1
A) Répondez par vrai ou faux!
Les bonnes variétés de manioc à planter sont conservables en terre et faciles à
transformer.
Réponse: Vrai
B) Choisissez la bonne réponse!
Lors de la sélection des boutures, il faut …
1) … choisir les parties fortement aoûtées ou tendres.
2) … récolter les tiges quelques mois à l’avance.
3) … prélever les boutures sur des tiges saines.
Réponse: 3
Leçon 2: Assolement et plantation
Association des cultures avec le manioc
• Le manioc doit être associé à
d’autres cultures pour améliorer la
rentabilité agricole et la qualité du
sol
• Du fait des éléments nutritifs
qu’elles libèrent dans le sol, les
espèces comme le niébé, le
haricot et l’arachide conviennent
particulièrement
• On peut aussi associer le manioc
au maïs, à la banane plantain, au
macabo, et aux légumes tels que
la morelle noire
Macabo [5]
Exemples d’assolements avec le manioc
Quelques exemples d’assolements avec le
manioc [1]
Plantation du manioc
Trois facteurs sont importants :
• La période de plantation, l’idéal est de planter après
les premières pluies
•
La densité de plantation
• variant entre 6000 et 10000 plants par hectare
• soit des écartements variant de 1,5m x 1m à 1 x
1m en culture pure et de 2 x 2m en culture
associée, soit 2500 plants par hectare
•
La position des boutures est
• horizontale, oblique ou verticale
• la meilleure méthode est
• de les enfoncer obliquement jusqu’au ¾ de
leur longueur
• veiller que les nœuds soient dirigés vers le
haut
• placer les nœuds à l’envers diminue le
rendement
• le semis oblique favorise le regroupement des
racines et des tubercules ce qui facilite la récolte
Mode de semis des
boutures [1]
 Test 2
1- Répondez par vrai ou faux!
La période de plantation, la densité de plantation et la position des boutures
sont les trois facteurs importants à prendre en compte lors de la plantation.
Réponse: Vrai
2- Associez les paires!
a- Le semis oblique …
b- L’association d’autres cultures avec le
manioc …
c- Après les premières pluies …
1-… facilite la récolte des
tubercules.
2-… améliore la rentabilité agricole
et la qualité du sol.
3- … est la période idéal de
plantation.
Chapitre 3 : Entretien, fertilisation et
protection de la culture
Ce chapitre présente comment se réalise l’entretien, la
fertilisation, la protection de la culture et montre aussi
quelques principales maladies et ravageurs du manioc ainsi
que leurs traitements.
Leçon 1 : Entretien et fertilisation de la culture
Entretien
L’entretien consiste à
• Remplacer au fur et à mesure les
plants manquants
• Enlever à la fin du 3ème mois les
pousses fragiles et ne conserver que
les plus vigoureuses
• Lutter contre les mauvaises herbes en
procédant à deux, voire trois sarclages
• premier sarclage : 3 à 4 semaines
après la plantation
• deuxième sarclage : 1 à 2 mois après
le premier sarclage
• troisième sarclage : au début de la
deuxième année
• Butter dans le cas du semis à plat sur
une hauteur de 10 cm, 5 à 6 semaines
après la plantation
Plant de manioc [2]
Fertilisation
•
La fertilisation permet de rendre au sol les
éléments nutritifs utilisés par la plante
•
Pour la production de boutures, la fertilisation
minérale est privilégiée
•
•
•
lors de la préparation du sol, apporter de la
dolomie (100 kg par hectare)
deux mois après la plantation, apporter de
l’engrais NPK (300 kg par hectare) ou de l’urée
(150 kg par hectare), du phosphate tricalcique
(100 kg par hectare) et du KCl (250 kg par
hectare)
Pour la production de tubercules, la fertilisation
organique est recommandée
•
•
lors de la préparation du sol ou de la plantation
apporter de la litière de volaille ou tout autre
fumier animal (10 t par hectare)
Sacs d’engrais [6]
Test 1
A. Répondez par vrai ou faux!
La fertilisation, qu’elle soit minérale ou organique permet de rendre au
sol ses éléments nutritifs utilisés par la plante.
Réponse: Vrai.
B. Choisissez la bonne réponse!
L’entretien et la fertilisation consiste respectivement à …
… répandre l’engrais et remplacer au fur et à mesure les plants manquants.
… ameublir la surface du sol et freiner le développement des mauvaises
herbes.
c) … lutter contre les mauvaises herbes et enrichir le sol à l’aide d’engrais.
Réponse: c)
a)
b)
Leçon 2 : Protection de la culture contre les maladies
Maladie de la mosaïque africaine ou
virose
• La virose ou maladie de la mosaïque
africaine du manioc est causée par
un virus transmis par la mouche
blanche (Bemisia tabaci)
• Elle se manifeste par:
•
les feuilles déformées et présentant
des taches jaunes ou vert pâle
• un appareil végétatif réduit
• On peut lutter contre cette maladie
par des méthodes de :
• lutte culturale en :
• utilisant des variétés résistantes
• plantant des boutures saines
• lutte chimique en utilisant des
insecticides contre la mouche blanche
à base de Thiamethoxam (Actara®) ou
de Pymétrozine (Chess®)
Symptôme de la
mosaïque africaine [1]
L’ Anthracnose
• L’ anthracnose est causée par un
champignon (Colletotricum
Gloeosporioides) qui est transmis par
une punaise (Pseudotheraptus
devastans)
• La plante atteinte présente
• des nécroses brunes sur les feuilles
• des chancres sur les jeunes tiges et
un dessèchement de leurs extrémités
• On peut lutter contre cette maladie
par des méthodes de lutte culturale
en
• utilisant des boutures saines
• éliminant les débris de récolte
• Il existe aussi des méthodes de lutte
chimique qui ne sont pas
mentionnées
Symptôme de l’anthracnose [1]
La bactériose
• La Bactériose est causée par une bactérie
(Xanthomonas axonopodis pv manihotis) qui
est transmise par
•
•
•
•
les boutures infectées, les pluies
les opérations culturales
les vents
les insectes vecteurs comme le Zonocerus
variegatus (orthoptère)
• La plante malade présente:
•
•
•
•
•
•
des tâches anguleuses sur le limbe
des brûlures foliaires avec production d’une toxine
un flétrissement des feuilles
des lésions sur tiges avec production d’exsudat
une défoliation des rameaux
un dessèchement des sommités
• On peut lutter contre cette maladie par des
méthodes de :
• lutte culturale en :
• utilisant des variétés résistantes
• plantant des boutures saines
• lutte chimique en désinfectant le sol avant la
plantation avec une solution insecticidenématicide
Symptôme de la bactériose [1]
Test 2
A. Associez les paires: Maladies et symptômes
1. La virose ou maladie de la mosaïque africaine
a) Les feuilles déformées et présentant des taches jaunes.
2. L’anthracnose
3. Entraine l’apparition de nécrose sur les feuilles.
3. La bactériose du manioc
c) Taches anguleuses sur le limbe, brûlures foliaires.
B-Répondez par vrai ou faux
On peut lutter contre la bactériose du manioc en utilisant des variétés résistantes
et en plantant des boutures saines (Vrai)
Leçon 3: Protection de la culture contre les déprédateurs
Les acariens
• Les acariens (Mononychellus Tanajoa)
sucent la sève des feuilles et des
extrémités des tiges de manioc
• Ils provoquent sur la plante
• des petites tâches chlorotiques jaunes de
la feuille
• un rétrécissement des feuilles et une
destruction des feuilles terminales
• On peut lutter contre eux par les
méthodes de lutte culturale en
•
•
•
•
Plantant des boutures saines
Effectuant des rotations culturales
Plantant en début de saison des pluies
Maintenant la parcelle propre
• Il existe aussi des méthodes de lutte
chimique qui ne sont pas mentionnées
Plante attaquée par les
acariens [1]
La cochenille du manioc
•
La cochenille du manioc (Phenacoccus
manihoti) inocule à la plante une toxine qui
induit de sévères perturbations à son
développement
•
On observe sur la plante
•
•
•
•
•
•
On peut lutter contre eux par les méthodes de
lutte culturale en
•
•
•
•
•
des entre-noeuds plus courts
une mise en touffe des feuilles donnant un
aspect buissonnant
une déformation de la tige (torsion)
un dessèchement des feuilles
des pieds de manioc défoliés
plantant des boutures saines
effectuant des rotations culturales
plantant en début de saison des pluies
maintenant la parcelle propre
Il existe aussi des méthodes de lutte chimique
qui ne sont pas mentionnées
Plante attaquée par la
cochenille [1]
Le criquet puant
• Le criquet puant (Zonocerus
variegatus)
• mâche les feuilles, les pétioles et les
tiges vertes du manioc
• défolie les pieds de manioc et
débarrasse les tiges de leur écorce
• On peut lutter contre lui par les
méthodes de:
•
lutte culturale en
Le criquet puant [1]
• ramassant à la main ou en détruisant
les bandes de larves
• ramassant et en détruisant les
criquets rassemblés sur les perches
•
lutte chimique en
• utilisant des appâts empoisonnés
avec un insecticide
• utilisant des extraits de neem
Pieds de manioc défolié [1]
La mouche blanche
• La mouche blanche Bemisia tabaci
• absorbe la sève des feuilles sans créer de
dommages physiques à la plante
• inocule un virus à la plante entraînant la
mosaïque du manioc
• Elle provoque l’apparition de taches ovales
jaunes pâles sur les jeunes feuilles
• On peut lutter contre cette maladie par des
méthodes de lutte culturale en:
• utilisant des variétés résistantes
• plantant des boutures saines
• Il existe aussi des méthodes de lutte
chimique qui ne sont pas mentionnées
La mouche blanche [1]
Test 3
Choisissez la mauvaise réponse!
Parmi les ravageurs du manioc, nous avons …
1) … la chenille du manioc.
2) … le criquet.
3) … la mouche blanche.
4) … les acariens.
Réponse: 1
Question à choix multiple (Trouvez la mauvaise réponse)
Une méthode de lutte culturale contre les acariens consiste
à…
…Planter des boutures saines
…Effectuer des rotations culturales
…Planter en fin de saison des pluies(mauvaise réponse)
Chapitre 4 : Récolte et conservation
du manioc
Le présent chapitre expose les méthodes de récolte du manioc
et quelques méthodes et moyens de stockage et de
conservation du manioc.
Leçon 1 : La récolte du manioc
L’opération de récolte
• La récolte consiste
• à couper des tiges à une hauteur
de 25 à 35 cm du sol à l’aide
d’une machette
• et à arracher des tubercules
• Cette opération peut se faire
• à la main si le sol est léger
• ou à l’aide d’une houe, d’un
bâton ou d’une daba
• 500 kg de tubercules sont
récoltés par jour sur une terre
compacte, et jusqu’à 1000 kg
par jour sur une terre mouillée
et légère
Récolte du manioc [1]
La date de la récolte
• La saison sèche reste le moment propice à
la récolte du manioc car
• les tubercules sont riches en fécule
• le séchage est facile
• les produits de transformation sont
mieux conservés
• Les variétés précoces parviennent à
maturité entre 6 et 8 mois après la date de
plantation
• Les variétés tardives nécessitent entre 12 et
18 mois dans des conditions optimales
• En zone de savane humide, la récolte des
variétés tardives se situe entre 20 et 24
mois après la date de plantation
Plantation de
manioc [3]
Le rendement
• En milieu hostile où d’autres
cultures échouent, le manioc est
capable d’offrir un bon rendement
• Le rendement varie de :
• 20 à 30 t par hectare pour les variétés
locales,
• 25 à 70 t par hectare pour les variétés
améliorées
• Dans des conditions classiques, le
rendement peut varier entre 8 et 15
tonnes de tubercules par hectare
Tubercules de
manioc [4]
Test 1
A. Choisissez la bonne réponse!
On peut récolter le manioc …
a) … lorsque le manioc à au moins 4 mois.
b) … à la main en arrachant les tubercules.
c) … pendant la saison des pluies pour
faciliter le déterrage des tubercules.
Réponse: b
B. Répondez par vrai ou faux!
1) La saison sèche reste le moment propice à
la récolte du manioc. (Vrai)
C. Associez les paires : Variétés et rendement
1- Variétés locales
2- Variétés améliorées
3- Manioc classique
a- Environ 20 à 30 tonnes.
b- Environ 25 à 70 tonnes.
c- Environ 8 à 15 tonnes.
Leçon 2 : Conservation du manioc
Méthodes de conservation
•
Plusieurs méthodes permettent de prolonger de
quelques jours la conservation :
•
•
•
•
•
•
La méthode de conservation au champ
•
•
•
•
le stockage dans des silos-fosses recouverts d’un toit de
chaume
le stockage dans de la sciure humide
l’immersion dans un fongicide à base de
Thiabendazole et la mise en sacs de polyéthylène
le stockage au froid et la congélation
le stockage sous bâche en plastique de racines
trempées dans de l’eau
est la plus utilisée dans les exploitations familiales
consiste à laisser le manioc dans les champs sous terres
jusqu'au moment de son utilisation
diminue la productivité de la terre et entraîne une
baisse des propriétés nutritives du manioc
Le manioc est aussi conservé sous forme de cossettes
séchées (morceaux de manioc découpés, défibrés ou
non)
Stockage du manioc
Insectes nuisibles au stockage
•
Les cossettes stockées constituent un
milieu favorable au développement de
nombreux insectes
•
Parmi les insectes nuisibles, il y a:
• le grand capucin du maïs
• certaines espèces du genre
Dinoderus
• le capucin des grains
• le tribolium rouge de la
farine
• le charançon du maïs
• la bruche du café
•
Le grand capucin du maïs est le plus
destructeur, pouvant occasionner des
pertes de 70% après 4 mois de
stockage
Insectes nuisibles au
stockage du manioc [1]
Conseils pour lutter contre les insectes nuisibles
•
Les cossettes doivent être conservées dans des structures de
stockage offrant une protection suffisante contre:
•
•
les insectes nuisibles
la réhumidification
•
Les greniers construits en argile ainsi que les sacs et tonneaux
en plastique sont les mieux adaptés
•
Ses structures de stockage maintiennent les cossettes dans de
bonnes conditions d’hygiène et à l’abris des insectes
•
En cas d’attaque, il faut
• étaler les cossettes au soleil pour provoquer la fuite ou la
mort des ravageurs
• ensuite procéder immédiatement à la mouture et à la
consommation, afin d’éviter des pertes
•
Le grand capucin du maïs peut être maîtrisé par la pratique de
la lutte biologique, à l’aide du prédateur Teretrius nigrescens
•
Les agents de lutte (prédateurs) peuvent être obtenus auprès
d’organismes ou d’institutions appropriés
Séchage des cossettes
de manioc [7 ]
 Test 2
A. Choisissez la bonne réponse!
Le manioc peut être conservé …
1- … séché sous des bâches en plastiques.
2- … sous forme de morceaux découpés et séchés.
3- … au champ trempé dans de l’eau.
Réponse: 2
B. Répondez par vrai ou faux!
Les greniers, les sacs en plastiques et les tonneaux en métal constituent des structures
de stockage offrant une protection suffisante contre les insectes nuisibles et la
réhumidification.
Réponse: Faux
C. Choisissez la bonne réponse!
1. Les cossettes peuvent être conservées partout pour être protégées contre les
insectes.
2. Le soleil provoque la mort et la fuite des insectes nuisibles.
3. Les greniers en argile ne sont pas adaptés pour le stockage des cossettes.
4. Les paniers sont très adaptés pour le stockage des cossettes.
Réponse: 2
Test sommatif (1/4)
I.
Complétez les phrases suivantes avec les mots ou expressions de la
liste! 10pts
1.
Un … (a) …et profond de bonne texture est favorable à la culture du
manioc.
sol léger, sol sablonneux, sol argileux
a)
2. … (b) …consiste à ameublir la surface du sol, l’enrichir en matière
organique et réduire le développement des mauvaises herbes.
b) La préparation, L’entretien, La production
II. Répondez par vrai ou faux! 10 pts
La saison sèche reste le moment propice à la récolte car les tubercules
contiennent peu de fécules , le séchage est facile, et les produits de
transformation sont mieux conservés. (Faux)
Test sommatif (2/4)
III. Choisissez la mauvaise réponse!10 pts
1.
Pour planter les boutures de manioc, on peut ...
a)
… les insérer verticalement.
b)
… les insérer obliquement.
c)
… les insérer horizontalement.
d)
… les enterrer profondément.
IV. Associez les paires: Fertilisation appropriée pour diverses production 10
pts
1. Production de boutures
2. Production de tubercules
3. Production de fruits
a. Fertilisation organique.
b. Fertilisation minérale.
c. Fertilisation organique et
chimique.
V. Associez les paires: Vecteurs et maladies 10 pts
1. Champignon
2. Mouche
3. Bactérie
a. Anthracnose
b. Virose
c. Bactériose
Test Sommatif (3/4)
VI. Répondez par vrai ou faux!10 pts
Le rendement du manioc dépend de la variété de semence choisie, du
type de sol, de la méthode et de la période de semis. (vrai)
VII. Complétez les phrases suivantes avec les mots ou expressions
de la liste! 10pts
Lors de sa récolte, les tiges sont coupées et … 1 … sont arrachées. Plusieurs
ennemis comme les ravageurs ou ... 2 ... réduisent sont rendement. ... 3 ... est le
plus destructeur du manioc conservé, pouvant occasionner des pertes de 70%.
1. les tiges, les feuilles, les tubercules
2. les maladies, le soleil, la pluie
3. La mouche blanche, Le champignon, Le grand capucin du maïs, Le criquet
Test Sommatif (4/4)
VIII. Complétez le texte avec les mots ou expressions 10pts
Parmi les méthodes de conservation du manioc, la plus utilisée dans les exploitations
familiales est la méthode de conservation …[1] ...
En cas d’attaque, il faut étaler … [2] … au soleil pour provoquer la fuite ou la mort de
la plupart des ravageurs.
1)
2)
au champ- au froid- au grenier
les cossettes, les feuilles, les tubercules
IX. Répondez par vrai ou faux!10 pts
Les bonnes variétés de manioc à planter sont riches en matière sèche. (vrai)
X. Choisissez la bonne réponse! 10 pts
1. Lors de la sélection des boutures, il faut choisir les parties tendres. (faux)
2. La récolte du manioc se fait comme celle de la pomme. (faux)
3. Le manioc peut être stocké au froid et même congelé. (vrai)
Références et Sources des images
[1]: Justin Kouakou, Samuel Nanga Nanga, Catherine Plagne-Ismail, Aman Mazalo Pali, et
Kukom edoh Ognakossan, 2015, Production et transformation du manioc, Collection
Pro-Agro, ISF-Cameroun et CTA, Wageningen, Pays-Bas, 40p.,
[2]:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Iwata_kenichi_cassava.jpg, consulté le
18/10/2016
[3]: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Balanghoy.jpg, consulté le 18/10/2016
[4]:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Manihot_esculenta_dsc07325.jpg, consulté le
18/10/2016
[5]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Xanthosoma_sagittifolium
[6]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Engrais
[7]:https://commons.wikimedia.org/wiki/Manihot_esculenta?uselang=fr#/media/File:Drying
_Manioc.jpg
[8]:https://commons.wikimedia.org/wiki/Manihot_esculenta?uselang=fr#/media/File:Mandio
ca.JPG
[9]:https://fr.wikipedia.org/wiki/Labour#/media/File:Farmer_plowing_in_Fahrenwalde,_Me
cklenburg-Vorpommern,_Germany.jpg
Sources du glossaire
[a]: http://financedemarche.fr/definition/assolement
[b]: https://fr.wiktionary.org/wiki/billonnage
[c]: http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/bouture/10784
[d]: http://www.actuenvironnement.com/ae/dictionnaire_environnement/definition/buttage.php4
[e]: https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9pr%C3%A9dateur
[f]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Gyrobroyeur consulté le 29/09/2016
[g]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Sarclage
[h]: CDDR/SAILD, 2008. Fiche technique – Culture du manioc Centre de
Documentation pour le Développement Rural du SAILD, Yaoundé,
Cameroun.
[i]: https://fr.wikipedia.org/wiki/Tub%C3%A9risation consulté le 29/09/2016
[j]:http://www.plantyfolia.com/dossier_pratique/bouturage_multiplication#/do
ssier_pratique/bouturage_multiplication consulté le 30/10/2016