Le diabète
La plupart des aliments, que nous mangeons,
contiennent du sucre (fruits, légumes,
féculents, produits laitiers). Ce sucre est
appelé glucose.
Notre corps est composé de cellules qui ont
besoin d’énergie. Ces cellules puisent
principalement cette énergie dans du sucre
contenu dans la nourriture.
Ce glucose doit entrer à l’intérieur de la cellule
pour se transformer en énergie.
L’insuline (seule hormone hypoglycémiante de
l’organisme) peut être comparée à une clé qui
ouvre la porte de la cellule pour permettre au
glucose d ’y pénétrer.
Le diabète est une maladie qui se caractérise
par une augmentation anormale du taux de
sucre sanguin au-delà de 7mmol/L à jeun et
avant les repas. L’organisme n’utilise donc pas
adéquatement l’énergie contenue dans la
nourriture.
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