La fusariose du Blé

La fusariose du Blé
Londos Hélène
Manuel Angélique
Mahric Laurent
Mas Elise
Maudens Alexandre
Mauduis Adrien
Description
• Fusariose => maladie causée par un champignon parasite :
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Fusarium (deutéromycètes et ascomycètes )
Une quinzaine d’espèces de champignons sont responsables du
développement des fusarioses que l’on peut regrouper sous le
terme de Fusarium roseum, et Microdochium nivale.
Principal caractère morphologique des Fusarium : présence de
macroconidies fusiformes et cloisonnées.
Les champignons survivent dans le sol, dans les résidus de culture
et dans les graines
Le champignon dans le sol se conserve sous forme de
chlamydospore ou de mycelium
Fusariose = Agent de fonte
Description
• Champignon passe du pied à l’épi
• Le stade le plus sensible du blé : la floraison
• Longue période d’infection potentielle =>difficiles à
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maîtriser
Pertes de rendement par échaudage des épis pouvant aller
jusqu’à 10-15qx/ha (ou 50%)
Affecte les facultés germinatives
Conséquences les plus graves portent sur la qualité
=>fusariose à l’origine de mycotoxines toxiques (sauf
Microdochium nivale) qui déstructurent les protéines du blé.
Impossible de distinguer dans une parcelle à quelle fusariose
on a affaire.
Les conditions climatiques
 Le climat est le premier facteur d’apparition de la maladie
 A la fin de la montaison du blé la maturation des périthèces
nécessite:
 De la pluie
 Une hygrométrie saturante
 Une température supérieure à 10°C
 Les ascospores issus des périthèces vont être transportées vers
les épis par le vent.
 Les gouttes de pluie projettent les conidiospores de feuilles en
feuilles jusqu’aux épis
Symptômes des racines
 Sur les gaines = pourriture
humide généralisée
 Observable seulement en
lavant les racines
 Provoque des manques à la
levée et des fontes de semis
Symptômes du pied
 Sur les tiges = trait de plume
suivant les nervures(trait
brun verticaux) puis nécrose
autour de la tige
 Sur les nœuds
 Sur les feuilles pour les blé
atteints par M.nivale :
 tache bien définie au centre
clair bordure brune
 macule ovale verdâtre à
brune assez humide
(sporulation)
Symptômes des épis
 Dépend de la location du point de




pénétration du parasite :
Si contamination au dos de la
glume = dessèchement clair avec
un liseré brun
Si rachillet atteint = grain entier
ou épillet échaudé
Si rachis atteint = partie supérieur
de l’épis échaudé
Si col de l’épis atteint précocement
= avortement directe des grains
 Coloration rose sur les glumes
 Coloration rose ou blanche sur les
grains
Cycle de vie de la fusariose
Plante hôtes
 Les plus couramment rencontrés sont:
 Fusarium graminearum,
 Fusarium culmorum,
 Fusarium avenaceum
 Les plante sensibles à la fusariose : Blé, Orge, Avoine,
Tomate, Melon, Concombre, Courgette,Topinambours,
Piment, pomme de terre, Patate douce, Pastèque, Ail,
Oignon, Gingembre, Chou,
 Manioc, Banane et bien d’autres…
Plante hôtes
 En Languedoc-Roussillon, il s'est attaqué à l'asperge et a
rendu la terre des parcelles touchées impropres à sa culture
pendant plusieurs années.
 Dans le Maghreb, le Fusarium est responsable du bayoud une
maladie qui attaque le palmier-dattier et qui a détruit les 2/3
des palmeraies du Maroc.
 Il n’y a pas que les plantes: le fusarium se retrouve aussi dans
divers habitats comme: bois, les dunes, l’eau, les sédiments,
le sol, les textiles et le xylène.
Plante hôtes
 En Sibérie en 1932, le fusarium a coûté la vie a des milliers
de gens. Le fusarium était présent dans le pain.
 D’après les américains, la Russie s’occupe au développement
d’espèce de fusarium qu’ils pourraient utiliser en cas de
guerre comme arme biologique.
 D’après les américains, la Russie s’occupe au développement
d’espèce de fusarium qu’ils pourraient utiliser en cas de
guerre comme arme biologique.
Les moyens de lutte
 Moyens de prévention
 Rotation équilibrée des cultures
 Ne pas irriguer lors de la floraison
 Récolter en période la plus sèche possible
 Traitements
 Gestion des résidus de culture
 Fongicide (exemple triazoles)