Au jardin no 18 - Centre Jardin Barbe

Fiche no. 18 | 2016
Lespêchers
De la famille des rosacées, le pêcher (Prunus persica) est
originaire de Chine. Il fleurit au printemps en nous offrant
une multitude de fleurs roses. C’est le plus frileux des
fruitiers que nous vous offrons (zoné 5) mais il en vaut la
peine.Aussi,vousprendrezsoindeluichoisirunpetitcoin
trèsbienexposéausoleiletprotégéduvent.Ilaimelessols
frais, avec un PH neutre. C’est
un arbre à feuilles caduques
quipeutatteindre4mètresde
hauteur. La seule variété que
nouspuissionsvousoffrirestla
suivante:
Pêcher Reliance: récolte fin
août, donnant des fruits moyens à chair jaune clair,
possède une bonne valeur ornementale pour sa floraison
spectaculaire.Autofertile.
Plantation
Les pêchers sont des arbres à croissance lente. Aussi,
assurez-vousd’acheterunsujetdetaillesuffisanteayantau
minimum un tronc de 20 mm de diamètre. Vérifiez la
dispositiondesbranchescharpentièrescarc’estàpartirde
celles-ci que l’arbre se bâtira. Pour un arbre de forme
naturelle,ellesdoiventêtrefortes,bienrépartiesautourdu
tronc et elles ne doivent pas se croiser. Former avec le
tronc un angle d’environ 45 degrés, un angle plus ouvert
donnedesbranchesplusfragilesetrisquentdecasseravec
lepoidsdelaneigeouduverglas.
Pendant que vous préparerez le terrain, arrosez
copieusement la motte de l’arbre à planter. Choisissez un
endroit bien ensoleillé. Creusez un trou de 2,5 à 3 fois la
dimension de la motte de l’arbre. À la moitié de la terre
ainsirécupérée,mélangerlecompost,lefumierdécomposé
etlesosmoulus.Tapissezlefonddutrouaveclemélange
obtenuenvousassurantqu’unefoislaplantationterminée,
ledessusdelamottedevotrepoirierseretrouverajusteau
niveaudusol.
Placez-le au centre du trou bien à la verticale. Remplissez
tout autour de la motte en prenant soin de tasser
régulièrement tout au long de l’opération pour ne pas
laisserdepochesd’airetdebienlestabiliser.Lespremières
années, votre poirier doit absolument être maintenu
fermement en place afin qu’il puisse s’enraciner
correctement.Ilestdoncrecommandédeplanterunsolide
tuteurdemétalàenviron15cmdutronc,ducôtédesvents
dominants afin que le tronc ne vienne pas frapper à
répétitionsurletuteuretainsiendommagersonécorce.
Fixez le tronc au tuteur à l’aide d’une ou deux sellettes
conçues spécialement à cet effet. Contrairement à de la
corde qui, serrée sur le tronc et le tuteur, va créer une
frictiondutroncsurcelui-ci,cequiendommageral’écorce
au fur et à mesure que l’arbre grossira, pénètrera dans
l’écorceetblesseral’arbre.
Terminer en faisant une cuvette autour de la base de
l’arbrepourretenirl’eaupuisarrosezcopieusementjusqu’à
saturation.Pourlespoirierspalissésenespaliers,procédez
de la même façon pour les trous de plantation. Prévoyez
l’installationdesstructuresportantesàl’avance(piquetset
filsdesupportdeculture).Sivousinstallezvotrerangéede
palmetteslelongd’unmur,ildevraitêtreorienténord-sud,
etvousdevrezlaisserunespaced’aumoins40cmavecle
tronc des arbres. Répartissez les fils de support de culture
en fonction de la hauteur des branches charpentières de
vosarbres.
Pourlesannéessuivantlaplantation,vouspourrezétendre
de la matière organique sous forme de paillage effectué à
l’aide d’un compost ou d’un vieux fumier très bien
décomposé.Vouspourrezensuitecompléterlafertilisation
parl’apportd’engraisspécialarbreetarbuste.
Taille
Les pêchers doivent être taillés car après que les rameaux
aient fructifiés, ils meurent. Pour une bonne récolte, une
tailledefructificationdevraêtreeffectuée.
Lespucerons
Insectesetmaladies
Laloquedupêcher
Cettemaladies’attaqueauxfeuilles,auxjeunespousseset
parfois aux fruits qu’elle altère en surface. Les feuilles
atteintes changent de couleur, pour devenir rouges ou
vertespâles.Maiscequicaractériselepluslamaladiec’est
qu’elles prennent un aspect tordu et enroulé, puis
s’épaississent et se boursoufflent lorsque l’infection
progresse. Par la suite, l’évolution naturelle de la maladie
est un brunissement des feuilles qui se flétrissent et
tombentdel’arbreàlafinjuin,débutjuillet.
Cette maladie est causée par un champignon dont les
spores (organes reproducteurs) produites sur des feuilles
infectées se sont infiltrées sous les écailles des nouveaux
bourgeons. Le printemps suivant, l’infection se produit
lorsque les bourgeons foliaires sortent de leur dormance,
commencent à gonfler puis à s’ouvrir. Un temps froid et
humide pendant le développement des feuilles sera
favorableàlapropagationdelamaladie.
Ils sont nombreux à apprécier la sève sucrée de nos
pêchers. Ils peuvent être verts, noirs, bruns, farineux et ils
sont légions lorsque les chaleurs arrivent. Quelques
applicationsdeFruitsPlusdevraientassezfacilementrégler
le problème. Il est bien important de respecter les
directives du fabricant que ce soit pour les doses à
appliquer ou pour le délai avant la récolte. Éloignez les
enfants et les animaux domestiques pendant et après
l’application. Rincez correctement à l’eau savonneuse les
appareilsayantserviràlapréparationetà l’applicationdu
produit.Entreposezlesproduitsdansunearmoireréservée
àceteffet,ferméeàclé.
Récolte
Il faut récolter les pêches juste avant qu’elles soient
parfaitement mûres car, sitôt mûres elles devront être
consommées. Elles pourront être mangées fraîches, en
tarteouenconfiture.
Bonnerécolte!
Traitement
Seulslestraitementspréventifssontefficaces.Ramassezet
brûleztouteslesfeuillestombéesausol,nelesmettezpas
dans le compost. Faites un entretien régulier de l’arbre
(supprimez les fruits momifiés et dégagez le centre des
branches pour laisser entrer la lumière et assurer une
bonne ventilation. Des application de bouillie à base de
cuivredevrontabsolumentêtrefaitesàl’automneaprèsla
chute des feuilles et au début du printemps avant
l’ouverture des bourgeons. Recouvrez bien toutes les
partiesdel’arbreeneffectuantunebonnepulvérisation.Il
ne devra pas pleuvoir pendant les 2 ou 3 jours suivant
l’applicationauquelcas,letraitementseraàrecommencer.
L’oïdium
Maladie aussi causée par un champignon qui forme un
duvet blanchâtre à la surface des feuilles. Cette maladie
apparaîtlorsquelasaisonestfraîcheethumide.Faitesdes
applicationsdebouilliesoufrée.
Fiche no. 18 | 2016