Διαφάνεια 1
La Diète Méditerranéenne
….une mode de vie
Hilary G. Pearce, B.A. Modern Languages, University of Bristol
C’est quoi la diète
méditerranéenne?
Il ne s’agit pas uniquement de
l’alimentation.
Le mot diète vient du mot grec “δίαιτα”
(diaita) qui signifie ‘mode de vie’.
Pour mieux comprendre ce mariage
d’alimentation avec un mode de vie, on
peut regarder la définition utilisée par
UNESCO (l’Organisation des Nations
Unies pour l’éducation, la science et la
culture).
La diète méditerranéenne est un
ensemble de pratiques traditionnelles,
connaissances et compétences
transmises de génération en génération et
procurant un sentiment d’appartenance et
de continuité aux communautés
concernées.
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