C12_Variétés blé d`hiver - endure
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FOOD QUALITY AND SAFETY Importance de la résistance des cultivars (tolérance) dans le cadre d’une Lutte Intégrée appliquée au MODULE C12 © ENDURE, February 2007 blé d'hiver Contexte FOOD QUALITY AND SAFETY Pertes de rendement élevées liées aux maladies du blé (5-25 dt/ha) Utilisation de cultivars résistants : une mesure essentielle pour lutter contre les maladies © Jean-Marie Bossennec, INRA Répartition des pertes pour 108 essais réalisés en 2005 pour trois types de résistance aux maladies foliaires © ENDURE, February 2007 Une solution possible pour limiter la dépendance aux fongicides Résistance-sensibilité Capables de résister aux effets d'un agent pathogène sans perte de rendement Tolérants Sensibles Capables de supporter une contamination par un agent pathogène sans perte élevée de rendement Présentent des symptômes graves avec pour conséquence des pertes de rendement élevées Degré de résistance © ENDURE, February 2007 Résistants FOOD QUALITY AND SAFETY FOOD QUALITY AND SAFETY Maladie Nom scientifique Perte de rendement 2003-2007 (%) Septoriose des feuilles Mycosphaerella graminicola/Septoria tritici 10-70 Puccinia recondita 5-60 Piétin-échaudage Gaeumannomyces graminis var. tritici difficile à estimer Fusariose de l'épi Fusarium graminearum, F. culmorum 1-7 Puccinia striiformis 1-10 Oïdium Blumeria graminis f.sp. tritici 2-20 Helminthosporiose du blé Pyrenophora tritici-repentis/ Drechslera tritici-repentis 1-20 Tapesia yallundae, T. acuformis 1-6 Rouille brune Rouille jaune Piétin-verse © ENDURE, February 2007 Principales maladies du blé en Europe FOOD QUALITY AND SAFETY © ENDURE, February 2007 Symptômes liés aux principales maladies Facteurs favorisant les épidémies agent pathogène FOOD QUALITY AND SAFETY environnement Plante hôte © ENDURE, February 2007 ÉPIDÉMIES Estimation du risque de développement de maladies FOOD QUALITY AND SAFETY La pression de la maladie doit être évaluée en fonction de la résistance des cultures et des conditions environnementales résistance des cultures dans les conditions réelles = variétés + gestion des cultures © ENDURE, February 2007 Pression de la maladie = inoculum + Conditions climatiques et régionales Évaluation des risques en fonction de la sensibilité des cultures hôtes ARVALIS 2008 - Grille d’évaluation du niveau de risque de contamination par le déoxynivalénol (DON) FOOD QUALITY AND SAFETY Céréales, colza, Lin, petit pois, haricots, tournesol Travail du sol Travail du sol Pas de travail du sol Betterave à sucre, Pommes de terre, soja, autres Maïs grain, Sorgho (maïs fourrage) Sensibilité variétale Catégorie de risque Sensibilité faible Sensibilité moyenne Sensible Sensibilité faible Sensibilité moyenne Sensible Travail du sol Sensibilité faible Sensibilité moyenne Sensible Pas de travail du sol Sensibilité faible Sensibilité moyenne Sensible Travail du sol Sensibilité faible Sensibilité moyenne Sensible Pas de travail du sol Sensibilité faible Sensibilité moyenne Sensible © ENDURE, February 2007 Culture antérieure Sélection de plantes résistantes FOOD QUALITY AND SAFETY Gènes de résistance efficaces dans les nouveaux cultivars facile à sélectionner Spécifique Nonspécifique Protection totale 100% Protection inférieure à 100% Non durable Durable difficile à sélectionner © ENDURE, February 2007 Types de résistances génétiques : Résistance des cultivars FOOD QUALITY AND SAFETY Taux de résistance des 10 cultivars les plus utilisés au Royaume-uni (9= protection totale100%) Septoriose des feuilles Rouille jaune Rouille brune Oïdium © ENDURE, February 2007 % de la surface cultivée
