Les effets nuisibles de certain Micro-organismes

Les micro-organismes et les
Humains
Les micro-organismes et les
humains

Les micro-organismes jouent un
rôle important dans la vie des
humains et notre alimentation.

Les micro-organismes peuvent
être bénéficiaires ou
endommagent aux humain.
Des micro-organismes importants:
1.
Champignons
a) Moisissure
b) Levure
Ca prendrait 1,200 cellules de
levures cote à cote pour
mesurer 1 cm en longueur.
2. Bactérie: (un organisme unicellulaire)
3.
Algue:
Examples des Micro-organismes:
Beneficiaries:
1.
Champignons:
–
Moisissure: *Pénicilline (un antibiotique de moisissure qui tuent
les bactéries nuisible)
Autres moisissures bénéficiaires

La moisissure est
injecter dans
certain « Fromage
Bleu » pour lui
donner une gout et
une senteur unique.
La moisissure et la sauce Soya

La production de la sauce
Soya utilise la moisissure
pour fermenter une graine
Soya\ mélange de blé pour
lui donner un goût unique,
sa couleur brune profonde,
et son arôme intense.
Examples des Micro-organismes:
Beneficiaries:
1.
Champignons:
–
–
–
Moisissure: *Pénicilline (un antibiotique de moisissure qui
tuent les bactéries nuisible)
Fromage Bleu (moisissure + fromage)
Sauce Soya (moisissure + soya et le blé)
La levure et cuire

Quand la levure est
donner du sucre (sucre,
blé, grain..) sa commence
a se fermenter et produit
du CO2 and éthanol
(alcool).
Cuire (Rising Bread)
Levure + Sucre = Éthanol + Dioxyde de
carbone
Examples des Micro-organismes:
Beneficiaries:
1.
Champignons:
Moisissure:
–
Pénicilline (un antibiotique de moisissure qui tuent les bactéries nuisible)
–
Fromage Bleu (moisissure + fromage)
–
Sauce Soya (moisissure + soya et le blé)
Levure:
–
Pour cuisinier (la fermentation produit du CO2 to rise
bread)
–
Pour brasser(la fermentation produit de l’alcool)
Les Bactéries et le Yogourt

Une bactérie spéciale nommer
Lactobacilles bulgaricus est
capable de transformer du lait
dans un yogourt épais et
crémeux.

La bactérie trouver dans du
yogourt est très bon pour
votre sante.
Examples des Micro-organismes:
Beneficiaries:
1.
Champignons:
Moisissure:
–
Pénicilline (un antibiotique de moisissure qui tuent les bactéries
nuisible)
–
Fromage Bleu (moisissure + fromage)
–
Sauce Soya (moisissure + soya et le blé)
Levure:
–
Pour cuisinier (la fermentation produit du CO2 to rise
bread)
–
Pour brasser(la fermentation produit de l’alcool)
2. Bactérie: Pour crée du fromage et du yogourt.
Algue

L’algue est utiliser dans la crème
glacée, les milk-shakes, les
puddings, l’assaisonnement de
salades, le Jello®, le beurre
d’arachides, la pate a dents etc.
Pour aider à épaissir le mélange.

Regarder pour les ingrédients
d’algue: carragheen, alginate, and
beta carotène.
Examples des Micro-organismes:
Beneficiaries:
1.
Champignons:
Moisissure:
–
Pénicilline (un antibiotique de moisissure qui tuent les
bactéries nuisible)
–
Fromage Bleu (moisissure + fromage)
–
Sauce Soya (moisissure + soya et le blé)
Levure:
–
Pour cuisinier (la fermentation produit du CO2 to rise
bread)
–
Pour brasser(la fermentation produit de l’alcool)
2. Bactérie: Pour crée du fromage et du yogourt.
3.
Algue: Pour épaissir la crème glacée, le Jello etc.
Les micro-organismes
nuisibles
L’environnement idéal pour la
croissance des microorganismes.
Les micro-organismes
préfère les
environnements :
•
•
•
•
chaud
humide (eau)
Noir
Avec beaucoup d’aire
Les effets nuisibles de certain
Micro-organismes
1.
La pourriture
(manger, plantes…)
Les effets nuisibles de certain
Micro-organismes
2.
Maladie (diarrhée, food poisoning)
Les effets nuisibles de certain
Micro-organismes
3.
Maladie (Cholera, Tuberculoses)
Bactérie qui cause la cholera
Bactérie qui cause la
tuberculose
Les effets nuisibles de certain
Micro-organismes
4.Les blessures
infectées.
Les effets nuisibles de certain
Micro-organismes
5. Fungal growth (athlete’s foot)
Les effets nuisibles de certain
Micro-organismes
6. L’odeur mauvaise (les pieds qui pus)
bactérie Micrococci
Corynebacterium
Comment est ce que les Microorganismes peuvent-ils entrer
dans notre corps?
1. Person à Person:
-sang (partager les aiguilles)
-la Salive (donner des baisers)
-l’Air (la toux et l’éternuements)
2.
3.
4.
L’Eau
Les Insectes
Le manger
-
Pas bien cuit
Pas bien entreposer
Se protéger contre les microorganismes nuisibles.

Person à Person:
–
–
–
Laver vos mains souvent
Couvrir votre nez et bouche avec la
toux ou quand vous éternuez.
Éviter de donner des baisers à autres
personne quand vous êtes malades.
Se protéger contre les microorganismes nuisibles.

Eau:
-

Filtrer l’eau
Désinfecter l’eau (e.g. chlore, la radiation UV)
Éviter de boire de des sources d’eau inconnues.
Insectes:
-
-
Porter la vaporisation d’insectes.
Porter des vêtements protectifs.
Éviter les parfums.
Se protéger contre les microorganismes nuisibles.

Le manger:
–
–
–
–
–
Laver et nettoyer votre manger.
Cuire votre manger correctement
Réchauffer a une haute température
**Entreposer votre manger
correctement.
Jeter le manger dater