Chapitre I La contamination par les micro

Chapitre I L’homme confronté à un environnement pathogène
La menace microbienne
Pathogène : qui provoque des maladies
Rappel des gestes quotidiens : se laver les mains, brosser les dents d’où la notion de microbes
I. De nombreux micro-organismes existent dans notre environnement
Activité 1
Les micro-organismes, invisibles à l’œil nu, sont présents dans l’air , de l’eau, dans des aliments . Ils sont de
tailles et de formes très variées. Certains sont inoffensifs, d’autres sont pathogènes.
Les micro-organismes sont présents partout. Pourquoi ne sommes nous pas tout le temps malades ?
1. tous les micro-organismes ne sont pas pathogènes
2. notre corps se défend
3. les micro-organismes ont dus mal à pénétrer dans notre corps
II. La contamination par les micro-organismes
Activité 2
La peau et les muqueuses qui tapissent les cavités de l’organisme constituent les barrières naturelles qui empêchent
la pénétration des micro-organismes dans le milieu intérieur ( ce qui est limité par la peau et les muqueuses )
Certains micro-organismes parviennent à franchir les barrières naturelles et se retrouvent dans le milieu intérieur :
c’est la contamination.
Ils se transmettent d’un individu à l’autre par l’air, le sang, ou lors de relations sexuelle non protégées. Certains
aliments sont aussi responsables d’une contamination.
Exercice
A l’aide du tableau suivant, indiquer au bon endroit, sur le schéma de l’activité 2, le nom de l’agent infectieux et la
maladie qu’il provoque.
Maladies infectieuses
Agent infectieux
Mode de transmission
SIDA
Virus HIV
Rapport sexuel, échange de sang
Listériose
Listéria
Consommation de fromages et
bactéries contaminées
Pneumonie
pneumocoque
Air
Tétanos
Bactérie de Nicolaier
Blessure en contact avec la terre,
un clou rouillé

III. L’ infection microbienne
Activité 3
Livre p64-65 Q 1 à 4
Après leur pénétration, les micro-organismes se multiplient : c’est l’infection.
Modalités de l’infection :
- Multiplication des bactéries dans le corps (staphylocoque)
- Libération de toxines dans le sang par les bactéries
- Prolifération des virus à partir des cellules hôtes.
IV. Limiter les risques de contamination et d’infection
 Activité 4 : étude de document p66 67 Hachette
La contamination et l’infection peuvent être limitées par la pratique de l’asepsie ( destruction des micro-
organismes avant qu’ils ne provoquent une infection ) et par l’utilisation d’antiseptiques ( destruction des micro-
organismes au niveau de la plaie : eau oxygénée, bétadine, diaseptyl… )
L’ utilisation de préservatifs permet d’empêcher la contamination par voie sexuelle.
Les antibiotiques détruisent les bactéries dans l’organisme
SCHEMA BILAN