Chapitre I La contamination par les micro
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Chapitre I L’homme confronté à un environnement pathogène La menace microbienne Pathogène : qui provoque des maladies Rappel des gestes quotidiens : se laver les mains, brosser les dents d’où la notion de microbes I. De nombreux micro-organismes existent dans notre environnement Activité 1 Les micro-organismes, invisibles à l’œil nu, sont présents dans l’air , de l’eau, dans des aliments . Ils sont de tailles et de formes très variées. Certains sont inoffensifs, d’autres sont pathogènes. Les micro-organismes sont présents partout. Pourquoi ne sommes nous pas tout le temps malades ? 1. tous les micro-organismes ne sont pas pathogènes 2. notre corps se défend 3. les micro-organismes ont dus mal à pénétrer dans notre corps II. La contamination par les micro-organismes Activité 2 La peau et les muqueuses qui tapissent les cavités de l’organisme constituent les barrières naturelles qui empêchent la pénétration des micro-organismes dans le milieu intérieur ( ce qui est limité par la peau et les muqueuses ) Certains micro-organismes parviennent à franchir les barrières naturelles et se retrouvent dans le milieu intérieur : c’est la contamination. Ils se transmettent d’un individu à l’autre par l’air, le sang, ou lors de relations sexuelle non protégées. Certains aliments sont aussi responsables d’une contamination. Exercice A l’aide du tableau suivant, indiquer au bon endroit, sur le schéma de l’activité 2, le nom de l’agent infectieux et la maladie qu’il provoque. Maladies infectieuses Agent infectieux Mode de transmission SIDA Virus HIV Listériose Listéria Rapport sexuel, échange de sang Consommation de fromages et bactéries contaminées Pneumonie Tétanos pneumocoque Air Bactérie de Nicolaier Blessure en contact avec la terre, un clou rouillé III. L’ infection microbienne Activité 3 Livre p64-65 Q 1 à 4 Après leur pénétration, les micro-organismes se multiplient : c’est l’infection. Modalités de l’infection : - Multiplication des bactéries dans le corps (staphylocoque) - Libération de toxines dans le sang par les bactéries - Prolifération des virus à partir des cellules hôtes. IV. Limiter les risques de contamination et d’infection Activité 4 : étude de document p66 67 Hachette La contamination et l’infection peuvent être limitées par la pratique de l’asepsie ( destruction des microorganismes avant qu’ils ne provoquent une infection ) et par l’utilisation d’antiseptiques ( destruction des microorganismes au niveau de la plaie : eau oxygénée, bétadine, diaseptyl… ) L’ utilisation de préservatifs permet d’empêcher la contamination par voie sexuelle. Les antibiotiques détruisent les bactéries dans l’organisme SCHEMA BILAN
